先日行ったブルージンジャーという店は、マレーシア、ベトナ料理と、お寿司を出す。
前回の記事はここ。
前回はベトナム料理のうち、あえてフォー（ラーメン）をたのまなかったので、今回は挑戦。
でもその前に、忘れちゃいけないバブルティー。
メインのフォー。奥さんは海鮮系、わたしは魚団子のフォー。
今まで食べたフォーに比べ、やや薄味。香りがよくたっている。
器もすし屋と折衷の店らしく、うどんのどんぶりを使用。
ここ、寿司職人さんは日本人。そしてこのベトナム料理とマレーシア料理も提供する。やっぱり珍しい組み合わせだ。
最近デトロイト郊外のウェスト・ブルーム・フィールド（West Bloomfield）という町に、なんともユニークなレストランが出来た。
マレーシア料理、ベトナム料理、そして寿司を出す店だ。寿司を握るのは日本人の板さん。
名前は「ブルー・ジンジャー（Blue Ginger)」。
まずツナ・ポキ・サラダを注文。「ポキ」とはハワイあたりのちょっと辛いソースのことらしい。 カウンターの中から板さんが声をかけてきた。
板「食べるのお父さんですか？」
私「あ、はい・・・」
板「じゃ、辛くして良いですね」
「お父さん」とほかの人から呼ばれたことがなかったので、戸惑ったが、実際私はお父さんなのだ。
で、これがツナ・ポキ・サラダ。辛いといってもうちの奥さんでもＯＫな辛さ。少し酸味のある、私には新しい味。
前菜としてもう一品、ベトナムの生春巻き。これはかなりのボリュームだ。
皮の処理にまだ改善の余地が見られる。もう少しキュッと巻いてもいいだろう。
私はビール、そして奥さんはバブルティー。
底に沈むタピオカが少し今までのと違う。ストローで吸い上げにくい。
「中に小豆が入っているんですよ」と板さん。なるほど。私も一口もらってみたが、これも新しい味。なかなかいいんでないの、このお店。
メインはマレーシア風シーフードの焼きうどん（？）。麺はきしめん風。
そして、お寿司も注文。
店の名前を取った「ブルージンジャー」巻き。
カラッと揚がったえび天の入った一品。
私とベトナム料理といえば、フォー（スープヌードル）が欠かせないが、これは次回の来店時に持ち越し！ってことはまた来るって決めてるということなのね。
そして最後にデザート。
バナナのてんぷらと抹茶のアイス。てんぷらはここでもサックリ揚がっている。量も多くて１オーダー２人分って感じ。
お店情報
Blue Ginger
6635 Orchard Lake Rd, West Bloomfield MI 48323
Orchard Lake Rd.&Maple Rdの南東のモール。
電話 248-737-7918
近所の中華料理屋が閉店し、その後にマレーシア・タイ料理屋ができた。早速トライ。
マレーシアは２回いったことがあるが、短い滞在だったのでよく覚えていない。確かココナツカレーを食べたかな、くらいだ。楽しみ。
その名はＰｅｎａｎｇ。ということはマレーシア料理の割合が高いと見た。
店内はなかなかしゃれた感じ。高級中華料理店のよう。
メニューを見た。
やはり大方マレーシア料理だった。
スープはタイ料理であるトムヤンクン。辛さ控えめかな。
Ｌｅｍａｋ Ｍａｋａｎａｎ Ｌａｕｔという料理（マレー語はさっぱりわからない）。
エビ、ムール貝、セロリなどがココナツ味のソース（スープに近い）で和えられている。セロリが味の決め手。
ご飯にかけるとこれまた美味い。
Ｕｄａｎｇｏ Ｍａｎｇｏ。エビとパパイヤ、レッドピーマンを炒めて、マンゴーの器に盛ったもの。洒落た感じのメニュー。
わかりやすく言うと、酢豚の豚をエビに、パイナップルをマンゴーに置き換え、味を更に爽やかにしたようなもの（却ってわかりにくいかな？）
この店はライスが数種類ある。ココナツライス、ブラウンライス（玄米）、ホワイトライス（白米）。すべて長粒米だが、料理の味とマッチして美味しい。が、盛りはちょっと少ない。私たちは、料理についてきたライスでは足りずに、追加のライス（有料、＄１．２５～＄１．５）を注文した。
総合評価はＯＫ。今度は夜お酒を飲みに来てみたい。会社と家の間でもあるし。
地元の方のため、店の情報
ＰＥＮＡＮＧ
Malaysian & Thai Cuisine
38259 West Ten Mile Road
Farmington Hills, MI 48335
tel: 248-615-8866
fax: 248-615-8899
営業時間
月ー木 11 a.m. - 9:30 p.m.
金、土 11 a.m. - 10:30 p.m.
日 12 noon - 9:30 p.m.
場所は１０マイルロード沿い(道路の南側)、Halsted Rd & Haggerty Rdの間。Ｈｏｌｉｄａｙ Ｉｎｎのすこし西側。