以前から気になっていたんです。
名古屋駅で、新幹線を降りて近鉄線に乗り換える途中にあるアンパン屋さん。
食いしん坊の直感で、ここ美味しいぞ、って思ってました。
色んなパンがあるなかで、クリームチーズのものを。
最初はもしかして「あんこ＆クリームチーズ」かな、と思いましたが、クリームチーズだけとのことで。
いや、パンとしてもかなりのもんじゃないですか、このツヤ。
なかは、やっぱりクリームチーズのみ。
誰か間違ってどっちも入れてくれなかったかな・・・。
いやこれだけでも美味しいです。
しかも、ほんわかと酒粕系の香り。これは、クリームチーズパン特有のもの？それとも・・・？
そんな疑問を胸に残しつつ、一緒に買った苺アンパンを。
これもいいつやです。
中味は、こしあんと、こした苺ペーストです。
つぶあんに、丸ごととは言わないまでも、８分の１位の大きさに切られた生の苺が入ってるのかなぁ、と期待していた私には若干残念。
でも、酒粕の香りはきちんとしてますから、やっぱりこれはパン本体に使われたんでしょうね。ま、酒粕ってよくパンに入ってますもんね。ああ、銀座木村屋のアンパン食べたくなってきちゃった。
これも先日の名古屋土産。
以前家で作ったこともある一品。過去記事こちらです。
素朴な味がいいですね。甘すぎず、べたな表現ながら「素材の味わいを生かして」います。
お土産として買う場合は、賞味期限に注意しましょう。当日期限になっています。
「名古屋に何しに行ってるんだ？」て言われそうですが（笑）。
先週、先々週と行った名古屋。
名古屋駅で買ったお土産は桃福です。
以前も記事にしましたが（過去記事こちら）、あまりに印象が強かったので、今回も買ってみました。
やわらかい甘酸っぱさ。
種が本当に柔らかいです。歯を当てたときに僅かな歯ごたえ。噛むとスパッと噛み切れます。若い筍をもう少し密度を高くしたような食感。心地よいです。
凍らせて食べるとまた美味しいんです。でも今回は凍らせる前に売り切れになってしまいました。美味しいんだから、しょうがないか。
先週名古屋へ出張したときの帰りのお弁当です。
いろいろ迷って、この「お料理弁当」に。
ひつまぶし、みそかつ、天むす・・・など名古屋の名物が少しずつ味わえます。
そして極めつけはデザート。
もう分かりますね。そうです、ういろうなのです。
とても美味しくいただいたこのお弁当でしたが、一点、なにか酸っぱい味付けのあんかけ焼きうどんみたいなものが。これは・・・もうひとつだったかな。
写真は思いっきりボケてるんで、もう一枚撮りたかったところなんですけど、携帯カメラのシャッター音に斜め前のおじさんが「ビクッ」と思いっきり反応してたんで、この辺で止めておくことにしました。ちょっと残念。
もうひとつ残念なことは、ビールが飲めなかったこと。この後車を運転しなくてはならなかったので・・・。新幹線で飲むビールって、また格別の旨さなんですけどね。
明日も名古屋に出張です。
今度は何を食べようか、楽しみです。それに、今度はビールも飲めるし。
あ、そうだ、セブンイレブン、どうしよう・・・（詳しくは前回の記事を）。
先週名古屋方面に出張しました。
例によって名古屋駅にお昼前に到着。今日は何を食べようかな・・・と思ってみると「きしめん」の看板が。
今までの味噌カツとかひつまぶしのご飯系でなく、麺類もいいか、ってことでこの日のお昼は「きしめん」に決定。
湯葉入りのきしめんは８００円。かけきしめんが５００円だから、３００円。
湯葉って私大好きなんですが、・・・次回は湯葉はなしにしましょ。美味しかったけどね、３００円はチョいでかいです。
そしてお供に天むす３個のセット、３５０円。
天ぷらはそんなに好きではない私ですが、まあまあでした。
名古屋名物がコンパクトにまとめられて、良かったですね。
でもこの組み合わせって、タンスイカブツ片仮名、じゃなくて、炭水化物過多かな？
名古屋ではお土産を買う前に、一緒に出張した同僚と一杯飲みました。
折角の名古屋なので、つまみはアレです。
手羽先！
今年になってよく名古屋訪問に来ていた私ですが、手羽先は生まれて初めて食べます。
甘辛く味付けされた手羽先、骨の周りの肉までほろっと取れますね。これはビールが進みそうです。って実際だいぶ進んじゃったんですが(笑)。
次もやっぱり鶏のメニュー。
名古屋コーチンの刺身です。
名古屋コーチンというと、肉が固いイメージがあります。確か「料理の鉄人」で鶏対決の時に出たのが名古屋コーチンで、思ったより肉が固く、料理した鉄人坂井さんは焦った、ということがあったと記憶しています。
でもこのお刺身は、とろんとしています。思ったより柔らかいです。
しかもしっかり、もちもちした歯ざわり。
感動の食感です。
口の中にいつまでも滞留させておきたい食感ですね。
次の名古屋では何を食べようかな・・・楽しみになりますね。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
名古屋駅でのお土産は、キティーちゃんのお菓子。
「なごやん」、ですって。
駅の一杯食わせ物お土産には免疫のある私ですが、時間がないのでこれをホームで買ったところ、お菓子を作っているのがあのPascoさんとわかり、我ながらさすが！と思いました。
あんまり考えなくても、いいお土産が選べるんだ、って（笑）。
でも中身は、普通のお菓子。「ひよこ」系ですね。
何で名古屋土産なんだろ・・・？
でもうちの娘はだいぶ喜びました。
私が家の到着したときにはほとんど寝入るところだったのですが、キティーちゃんの菓子を見て、一瞬回復。
あ、キティーちゃん
ママもどうぞ
じゃ、またおやすみ・・・
眠りかけてるのに起き出すほどキティーちゃんが好きなら、と私が書いたキティーちゃんの絵が、これ。
奥さん大爆笑です。
今日も読んでいただいてありがとうございます・。
先日名古屋方面に出張したとき、お昼に名古屋駅でこれを食べました。
味噌ヒレかつ定食。
普通のかつどんより、ヒレの柔らかさが私には心地よい作品です。味噌ダレの味もたまには食べないと禁断症状がでる身体になってきました。
ま、人によっては肉はロースのほうが・・・という方もいらっしゃるでしょうね。
ところで最近新発見。
九州地方出身の方には、名古屋のこの味噌カツ、あんまり得意でないという方が多いのです。
まだそんなにたくさんの九州人から聞いたのではないですが、今のところ１００％「味噌カツは甘すぎ」なんだそうです。
何がそうさせるのか？
研究してみる価値、あるかも、ですね。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
先日とあるデパートのとあるうどん屋さんで、期間限定という「若鯱スペシャル」なるメニューを頂きました。
なかなか興味深いラインアップでした。
まず最初に登場するのは、カレーうどん。
カレーうどん、そういえばしばらく食べてませんでしたね。
攻撃性を抑えたカレーもたまにはいいです・・・なんていいながらも結構辛いですね。汗がびゅうびゅうでてきます。
そして「若”鯱”」の名前から分かるように、このセットには名古屋名物が。
味噌カツ
私が名古屋に行くとたいてい食べる、味噌カツの串揚げ版。
若干、衣とお肉の一体感が足りない感じもしましたが、衣のカリカリ感はなかなかのもです。特に味噌だれを和えた後ということを考えると、かなりいい仕事をしています。
そして、私、これって今までの人生でほとんど食べたことがなかったんです。
天むす
ご飯と衣という、炭水化物同士の組み合わせですが、意外と新鮮なんですね。
なんとも不思議な食感です。
ただ、火を通した海老をおむすびで包んだほうが、さらに美味しいんじゃないかなぁ、なんてことも思っちゃいます。
でもこれ、揚げ物が苦手なヤツの意見なんで、あんまり気になさらないで下さ～い、天むす関係者の皆さん！
この若鯱スペシャル、１０５０円でした。
これだけのメンバーをそろえて、この値段、頑張ってるんじゃないですかね。
あ、そういえば、明後日は名古屋方面に出張だ！
何を食べよかな。
今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
連休中に親戚宅でもらった、名古屋土産のお菓子。
最近名古屋にはまっている私はちょっとうれしくなりました。
でもちょっと問題が。
どこで売ってるかわからないのです！
「うみゃーでよチョコレート」検索しても、該当なし。
多分私の探し方が悪いんだと思いますが・・・。
しっとりしてて、コーヒーや紅茶に会いそうな味なのに、なんで！？
今月一度名古屋に行くので、それまでに突き止めなくちゃ。
情報あったらよろしくです！
今日も読んでいただいて、ありがとうございます。
名古屋方面に出張に行きました。
最近はよく行くようになりましたが、いろいろユニークな食べ物があり、行くたび楽しみです。
お昼はあまり時間がなかったので、いつもの駅の地下のレストラン街へ。
先日「味噌カツ」を食べたお店で、たまには変わったものをということでこれを食べました。
味噌カツ鍋定食。
出されたときには、他のメニューと同じように「ご飯、キャベツ、お味噌汁お替り自由です」と言われましたが、もともとキャベツのつかないこのメニュー、キャベツ頼んでいいのかな・・・と若干戸惑ってしまいました。
でも、結局キャベツは頼まず。妙な敗北感。
この鍋定食も美味しく頂きましたが、私的には普通の味噌カツのほうが美味しかったも。
肉自体も味噌カツのほうがよい部位が使われているようですし、衣のさくっと感がやはり控えめになります。
それにキャベツがなかったし（頼んでみればよかったんでしょうが・・・小心者なので）。
帰りもあんまり時間がなく、新幹線のホームでお弁当を買いました。
櫃まぶしです。
山椒、海苔、わさびつきの本格派。これを新幹線で、夕方の景色を見ながら食べるんで、たまりまりませんね。
しかもお腹が一杯になって寝てしまっても、目的地は終点の東京なんで寝過ごす心配なし！
お弁当は若干、量が控えめかな・・・なんて。でも一緒に出張した会社の先輩も同意してくれました。
それと、ご飯が柔らかめでしたが、これは一般的なのかな？
いずれにしても、食の面では楽しい名古屋（仕事はともかく）。
また近々行くことになるでしょう。
今日も読んでいただいて、ありがとうございます。
いろいろある名古屋名物。
でも、これは知りませんでした。名物、というより、名古屋方面の会社が作っているもの、ということでしょうか。
一見すると、そんなに普通の大福と変わりません。
でも中に、蜜に漬けたこもも丸ごとが入っているんです。
何と種も入っているんです。その歯ざわりに、思わず感動。
噛み切れるくらい柔らかいんですが、ふにゃっとしたところがありません。
他の味を楽しむのを一瞬忘れてしまいました、マジで。
こももの周りには丹念に練られたあんが・・・。
落ち着いてくると、ほのかに酸っぱい桃の味とあんの味が栗の中で沸き立ってきます。
中味の詳しい説明は、桃香亭のHPでどうぞ。
そしてさらに美味しい食べ方。
それは凍らせるのです。
元からの美味しさが、さらに増幅です。
これはちょっとどう表現していいのか解りません。
この桃福、断面もとっても綺麗なんですけど、うまく写真に撮れなかったので、a href="http://www.ropia.co.jp/SHOP01/W_11momo.html"target="_blank">桃香亭のHPから写真、借りてきました。
ね、いいでしょ？
今日も読んでいただいてありがとうございます。
最近出張で２回ほど名古屋に行っている私ですが、名古屋は名物が多く、私好みのものも多いんで、名古屋カテゴリを新たに作りました。
これからも名古屋でいろいろな食に挑戦したいと思います。
「名古屋に行く」とはいっても、乗換えだけのときが多いので、行動範囲は駅周辺に限られてしまいますが、何か良い情報お持ちの方も教えていただけるととてもありがたいです。
よろしくお願いします！
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名古屋のお土産です。
いつも「ういろう」じゃ・・・と思いつつ、今回もしっかり買いましたよ！
一週遅れのバレンタイン？
いえいえ、「宇治しぐれういろう」です。
老舗、青柳さんの一品。
でもHPには出ていないみたいです、これ。
限定商品だからかな？
ういろうは、羊羹に比べて（比べるのもヘンですが）、味が少し淡いので食べやすいですね。
これもなかなかあっさりいただけました。
そしてあずきが嬉しいです。
私はあんこといえば絶対に「つぶあん」派なのです。あずきは形がなくっちゃ！
今回も美味しく頂いたういろう。
名古屋にはこれから行く機会も増えますが、やっぱりういろうははずせないお土産ですね。
最後に、宣伝。
私がちょっとだけ出演している、「ＴＢＳテレビ 夢舞台」のＨＰです（2006年2月12日放送 大人の男性が好むケーキ）。
動画もご覧になれます。
名古屋に来ると、いろいろ名物があっていですね。味噌カツ、きしめん、味噌煮込みうどん、名古屋コーチン、天むす、手羽先、ひつまぶし・・・。
しかも味も私好みのものが多いです。
でも反面、どれを選んだらいいか、からなくなるのも事実。みんないっぺんに食べられないかな・・・。
そんな私のわがままを満たしてくれるのがこれでした。
名古屋満載幕の内。
しかも値段も１０００円とお手ごろです。
そして中味の顔ぶれは・・・この通り！
天むす、鰻むすび、名古屋コーチンの鶏飯、味噌カツ・・・これに味噌煮込みうどんと、ういろうが入ったら・・・ヘンですね。
この中で私は特に気に入ったのは、名古屋コーチンの鶏飯。しょうが（？）が効いていてさっぱりとした風味。
そしてこの日お昼に味噌カツを頂いた私ですが、この味噌カツも美味しくいただけました。
でも、問題もありました。
それは・・・ビールが進んじゃったことです(笑)。駅弁で一杯、旅の醍醐味ですね！
今日も読んでいただき、ありがとうございます。
名古屋出張のお昼。
ひつまぶしこのあいだ食べたし（過去記事こちら）、きしめんはお店が見つからなかったし、味噌カツに行きました。
今日は思い切って「ヒレ」に挑戦です。
ヒレ肉と味噌の相性は・・・と思いきや、これがまたいいですね。
やっぱり柔らかいヒレ肉、美味しいです。
ひと噛みで肉の奥まですっと噛み切れます。
普通のヒレカツが１２４０円、ヒレだと１３７０円。
たまにしか食べないなら、ヒレがいいかな・・・。
どちらにしても、名古屋は独特で美味しいものが多いですね。これからも出張ごとに研究したいと思います。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
名古屋出張のお土産です。
私小さいころ、ういろうをよく知らなくて、ようかんと同じものだと思っていたんですが、ちょっと違うおいしさですね。
このういろうも期待を裏切らない味。そして栗がたっぷり入っています。だからほかのういろうより、ちょっと高め。
でもそれだけの価値がある味。
娘はなぜか栗の部分だけ選んで食べていました（笑）。
まだいうろうのおいしさがわかるには時間がかかるかな。
そういえば私も、最初はういろうの味には戸惑いましたし。
今日も読んでいただいて、ありがとうございます。
先日名古屋に行ったときのお土産です。
ういろうばかりでは、と思ったので、八丁味噌を使ったというこのお菓子。
「味噌かくし」です。
箱を開けると中にはかわいらしいおまんじゅう。
味噌とゆずの香りがほんのり。
名古屋の食べ物って、比較的味ははっきりとしているのかな、と味噌カツなんかをいただくと思うんですが、これは淡めの味付けなので、隠し味のゆずが引き立っていますね。
私は緑茶よりほうじ茶が好きなんですが、このお菓子は緑茶により合いそうです。
そして、かなりやわらかいんです。
普通の大福よりやわらかそうです。
断面写真を撮ろうと一生懸命にやったんですがうまくいかず、ＨＰから拝借しました。
ね、おいしそうでしょ。
今日も読んでいただき、ありがとうございます。
名古屋からの帰りは、駅でお弁当を。
時間限定で温かいご飯がついてくるし、しかもお肉は「ヒレ」。
これは買うしかありませんね。
味噌カツは冷たくてちょっと残念でしたが、その分お店で食べるより味噌がじっくりお肉に染み込んでいます。
冷めてもお肉は、柔らか～い。
おいしゅうございました。
来週はまた名古屋方面に出張があります。楽しみですね。
今日も読んでいただいでありがとうございます。
出張で名古屋へ。
お昼を何にしようかと迷いましたが、味噌カツに傾きかけた心の向きを変えたのが、これ。
ひつまぶしです。
ちょっと高かったんですが（１９９０円・税込み）、あんまり機会もないだろう思い、思い切っちゃいました。
私、ひつまぶしって初めてなんですが、食べ方がメニューの裏に説明されていました。
これによると、
一杯目はうな丼として山椒と、
二杯目は刻みねぎや刻みのりと、
三杯目はわさび、だしをかけてお茶漬け風に。
忠実にやってみました。
まず、一杯目。
名古屋のうなぎは、もしかして大阪風？
焼き方がカリッとしていて、関東の全体的に柔らかいうなぎと少し違う仕上がりかな、と思いました。
もっとも、うなぎはたまにしか食べないんで、どこがどうって言えないんですけどね(笑)。
そして二杯目は、ねぎと。
私もともとねぎは嫌いじゃないんですが、結婚してからますます好きになりましたね。
うちの奥さんが、味噌汁に刻みねぎを入れるのが好きで、私もそうやって食べてゆくうちに、いまでは味噌汁には山盛りのねぎを盛るようになったのです。
だから、もっとねぎを盛ってもいいんですが、うなぎの味を邪魔しないように、出されただけで抑えておきました。
ねぎとうなぎという、私にとっては初めての組み合わせが新鮮でした。
そして、三杯目はクライマックスの鰻茶漬け！
私の感覚では、うなぎをだしに浸しちゃっていいの？ってとこなんですが、いいみたいですね。
だしとうなぎがうまく混ざり合っています。とはいっても、混ざり合い過ぎではなく、適度な距離を保ってお互いの持ち味を損なわないようにしています。
きっとこれはカリッと仕上がったうなぎだから出来る技なのかな、と思います。
そしてこのだし、あとで単体で飲んでみましたが、淡い味です。
それがうなぎと頂くと、どっしりとした存在感がありますね。不思議です。
やっぱり思い切って珍しいものを食べて、良かったですね。
今日もお読みいただいてありがとうございます！
TBSテレビ 夢舞台（２月１２日 日曜日、昼の１２：５４から）も是非ご覧下さい！
先週仕事で名古屋に行ったときに、駅ビルで食べた味噌煮込みうどん。
グツグツ加減が伝わってきます
山本屋総本店さんです。
このおうどんで一番驚いたこと。
麺が固いです。
これがこちらの特徴なんだとか。
初めて味わう感覚（固さ）です。
この濃いスープと良くあってる感じもしますね。
スープももちろん美味しくいただきました。私、濃い味割と好きなんで。
風邪をひいていたので、もしかしかしたら味覚が鈍っていたかもしれませんが・・・。
あまり美味しかったので、帰りにお土産用の生麺を買って帰りました。
ところで、番組宣伝です。
２月１２日（日） 昼０：５４から
TBS「夢舞台」
にて、私の知り合いのケーキ屋さんが登場します。
私の部ログが縁で取材されることになったものです。
関東地方の方、是非ご覧ください。
今日もお読みいただき、ありがとうございます。
那須の記事はまだまだ続きますが、今週出張で行った名古屋ネタを。
出張といえば、やはり楽しみは食べ物ですが、実は私、名古屋名物として全国的に有名な「味噌カツ」って食べたことなかったんです。
名古屋駅で乗り換え時間に、どこか味噌カツを食べられるところは・・・と探していたら、ありました。地下の食堂。
かなり混んでいます。きっと美味しいのでしょう。ということで、入ってみることにしてみました。
１人なのですぐに座ることが出来ました。団体さんごめんなさい。
そして、
名古屋駅 迷わず頼む 味噌カツを
といことで、出てきたのは・・・
すごい～！なかなか濃そう。
お店も満員なので、思うように写真も撮れませんでしたが、どうですか、この存在感。
さあ、食べてみます。
周りにこってり味噌ダレがついているので、衣はしんなりしてしまっているかな、という私の心配をいい意味で裏切ってくれた、このサクサク感。満員の食堂の中で、
素晴らしい～！
と叫んでしまいました。もちろん心の中で、です。
味のほうは、甘味と赤みそのしょっぱさ／辛さとがいいマッチです。んん、でもちょっと濃いかなぁ。
そう思いながら店の中をちょっと見回すと、
ご飯、キャベツ、味噌汁 おかわり自由
ですと。
この濃い味なら、ご飯もキャベツもがっつりいけそうですね。
サクサクした食感は、食べ終わるころになっても衰えを見せません。さすが、名物です。
このお店、ほかにも「味噌カツ＋海老ふりゃあ」で、「シャチホコ定食」などあり、もう一度トライしたいですね。
でもその前に体重減らして、ご飯おかわりできるようにしておかなくちゃ。今体重増加中につき、ご飯控えめ運動実施中(笑)。
