2008年02月06日

ハマルキーマカレー

　ハマルカレーさんの「マトンキーマカレー」。

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　私は羊肉が大好き。
　アメリカでも「La Shish」というアラビア料理屋さんにたまに行っていました。懐かしいな。

　カレーに戻ります。
　冷凍レトルトのこのカレー、お湯で５分で出来上がるんですが、お鍋に入れて２～３分ほどすると、スパイシーな香りが台所じゅうに漂い、カレー好きにはもうたまりません。

　いよいよ５分がたち、ほっかほかのご飯の上にこのキーマカレーをずぶりずぶりとかけます。
　日本のカレーよりややさらっと、でも本場のインドカレーより粘り気のあるカレー。短粒米である日本のお米によく絡みながらも滲みてゆく、なかなか心憎いバランスを保っています。

　そしてとっても大事なお味。ピリ辛よりもちょっと辛いです、このカレー。汗もびゅうびゅう。辛いのが弱い人にはちょっと強いのかもしれませんが、私にはちょうどよい辛さ。マトンのひき肉がよく合います。羊肉って本当に美味しいですよね。日本では牛・豚・鶏にくらべ、スーパーでのなじみが薄いのが寂しいですが。
　ハマルカレーさんが羊肉ブームを起こしてくれることを期待しています！

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Posted by Miopapa at 22:32