2007年11月11日

家族で「いしかわ」さん

　宇都宮市郊外のおそば屋いしかわさんにはまっている私。なんとこの日はこの週３度目の来店。
　今度は家族と一緒に。

　折角いいカメラを持ってきたので、お店の写真も。



このお庭を眺めながらおそばを頂けます。高級料亭のよう



ではお店の中へ

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　私はいつもの「十割田舎そば」（普通盛り７５０円、大盛り１０００円）。
　奥さんが好きな天ぷらも。

　いつもながらの力強い食感がいい。香りももちろん。


　娘は、「冷たいおそばに温かいおつゆ」で食べたい、と私の希望通りのことを言っていたのでその通りに、十割そば（普通盛り８００円、大盛り１１００円）の普通盛りと、鴨付け汁（４５０円）。

　ああ、初めて頂く鴨の付け汁、おいしゅうございます。コクがあって。
　焦がしたねぎも。「鴨ねぎ」って言葉の意味がよく分かる瞬間です。
　底に沈んだ鴨肉もよく味が滲みています。上の娘も夕方まで「（鴨の）お肉美味しかった」

　下の娘も美味しく頂きましたよ。

　特に煮豆が気に入ったようです。私の同じ好みなのね。


　こちらのお店、ご主人が電気メーカの設計をなさっていたそうで、おそばについてもかなり細かくデータを取りながら日々作ってらっしゃるそうですよ。だからこの味が出るんでしょうね。
　そば汁も醤油の味より、ダシなどの旨みが前に出ている、私好みの味。
　そば湯が濃厚なのは、この日も変わりませんでした。Great!

☆お店のデータ☆
住　 　所 　　：栃木県宇都宮市下桑島町１０８０　 　　　
ＴＥＬ/ＦＡＸ 　：０２８－６５６－０６５７　　　　　　　　　　　　
E-mail ：　　　　sobayu@snow.ucatv.ne.jp
URL ： http://www2.ucatv.ne.jp/~sobayu.snow/
定　休　日　 ：火曜・水曜日定休 (祝祭日営業）
営業時間　　：　１１：３０～１４：００　

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Posted by Miopapa at 07:56