加賀田京子さんというシェフをご存知でしょうか？
そうです、あの人です。
・・・「そうです」って言われても、ねぇ(笑)。
ということで解説させていただきます。
あの伝説の料理番組「料理の鉄人」の比較的初期、「ホタテ対決」で中華の陳鉄人を破った女性シェフなんです。私もリアルタイムで見ていましたが、とてもシャッキリした感じで、でも女性らしさに溢れる方、という印象を受けました。
そのときの審査員の１人は神足裕司さんでした（ま、だからそれがどうしたってことありませんが、私の大好きな陳さんのお料理に首をかしげていたので、とてもよく憶えています）。
当時は加賀田さん、ロイヤルパークホテルのレストランの１シェフだったようですが、代官山にお店（レストラン誤時）を構えられたようですね。
代官山といえば、私も学生時代に通学で通過はしていましたが、恐れ多くて降りて散策するなんて大それたことは、今までもしたことがありません。
加賀田さんのプリンに戻ります。
カップには加賀田さんのお写真。
プリンは今主流の「なめらか」舌触り。加賀田さんのお料理を味わったことのない私は、どのヘンが加賀田さん風なのかは分かりかねたんですが、美味しいマロンプリンでした。うちの奥さんもにっこり。
あ、アルコールが０．４％でしたが含まれていたので、子供が寝静まってから奥さんと２人で頂きました(笑)。
千趣会でうちの奥さんが買ったニョッキ。
冷凍もんですけど、もちもちしててなかなか美味しいです。
このニョッキ、実はあるパスタへのプレリュード。それが何かはそのうち（でもちょっと先に）明らかになります。
東京モーターショウもあと２日で終わりです(涙)。
そうだ、行った日のお昼のことを書かなくては！
会場のすぐ外に「とんこつらーめん」の旗を見つけて、行きました。
とんこつラーメン本体６５０円、キムチのトッピング１００円、似た孫、いやいや、煮卵１００円の計８５０円也でした。
それほど美味しさは爆発してませんでしたよ！
では２年後にまた会いましょう。
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