2007年10月31日

落ち鮎

　ああ、いろいろ書きたいことたまっちゃいましたが、そうですね、この辺から書いてゆきましょうか。
　鮎です。先週末の塩原旅行で頂きました。
　塩原は「箒川」という、那珂川に合流する川が渓谷を作っている場所なので、鮎も期待できるかな、と期待して注文しました。

　この季節の鮎は、卵か白子をもつ「落ち鮎」です。
　夏のころの鮎と明らかに味わいが違います。
　鮎らしい香りであればやはり夏の鮎でしょうが、秋の鮎のほうが食べ応えのようなものが上回っているように思えます。
　写真の鮎も、しっかりと卵を蓄えて美味しかった・・・。

　この鮎を食べた塩原では、紅葉も今頃ピークのようですね。


１０月２８日撮影

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Posted by Miopapa at 23:40