2007年10月25日

天鷹　三割五分磨

　栃木県を代表する酒蔵の天鷹酒造さん。
　その最高峰のひとつ、三割五分磨。
　私の大好きなこのお酒、うちの奥さんがプレゼンテーションが終わった夜に用意してくれていました。

　宇都宮の「みますや」さんに売っているのです。みますやさんは栃木の地酒をたくさん扱っていて、「天鷹コーナー」もあります。素晴らしい・・・。

　この味もまた素晴らしい。
　キリリと冷やしたビンの栓を開けると、透明感のあるフルーティーな香りが。
　爽やかな飲み口。危険なばかりの美味しさです。
　是非是非是非冷やして飲んでください。

　そして、この三割五分磨は、ボヘミアングラスのような薄いガラスのお猪口で飲むのがいいと思います。私、5年前にプラハで買ったものがあるんですが、それなんかピッタリ。ああ、もっと買ってくればよかった、と後悔しているくらいです。

　さっぱりとした味のこの一品、白身魚のお刺身とか、味の濃くないお漬物なんかを頂きながら飲みたい一品です。
　カマンベールやモッツァレラのチーズ類、そして生ハムなんかも良いお供になります。
　
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Posted by Miopapa at 22:54