今回も「大もりそば」。やっぱり、店の実力が出るこの一品ははずせませんよ。
しっかり頂きましたが、やっぱり美味しかった・・・。香りがいいです。そしてほんのりとした甘さ。
そば好き初心者の私が言うのもなんですが、この辺が王道の味ではないのかな、と。
こんなこと書いていたら、おそばが急に食べたくなり、冷蔵庫に保存してあったそば粉で「そばがき」を作っちゃいました（それがかなりいい味なんです、今夜に限って）。
それだけこちらのおそばが美味しいってことで。
若干残念だったのは、大将がポロシャツでおそばを茹でたりしてた、ってこと。しかも襟立てて。
やっぱり日本料理人の格好ってあるでしょう、ねぇ。
ま、味に免じて許しますけどね。
でも私、とっても不思議に思うことが。
いわゆる「名店」といわれる店で、おそばやさんに関するコメントが栃ナビでは極端に少ないのです。この荒川屋さんでもたったの４件。ありえません。
でも、イタリアンとかラーメンのほうがどうしてもコメント集めやすくなっちゃうんですよね。
やっぱりそばは地味なのかな。そもそもメディアへの露出度も少ないし。
ブレイクさせなきゃ、とは思いませんが、正当には評価されて欲しいと思います。もっとおそばは評価されてもいいはず。頑張りましょ。
宇都宮市の郊外にある「むらかみ」さん。国道４０８号線、ほとんど真岡市の近くです。
前回も普通になかなか美味しい、と思ったので2度目の訪問。
注文したのは、「大もりそば」。
あちこちおそばを頂いていると、正直言って記事にできないお店もあります（店構えからなんとなく分かります）。ですから、こちらのお店くらい美味しいおそばって、大変ありがたく感じます。
この日は厨房のなかからご主人がお店の中に出てきて、他のお客さんとお話ししていました。そのご主人の栃木弁の見事なこと！ 字にはしにくいんですが、イントネーションといい声のトーンといい、本当の栃木弁の使い手って感じですね。
その栃木弁をＢＧＭに、やや固めなこのおそばを頂きました。
ＢＧＭといえば、こちらのお店、ＦＭを流しています。
ディスクジョッキー＆ポップス系のＦＭよりも、「大沢悠里のゆうゆうワイド」（ＴＢＳラジオ）なんかがいいんじゃないかな？
☆お店の情報☆
宇都宮市上籠谷町3319-3
TEL/FAX 028-670-6340
営業時間：１１AM～３PM
定休：水曜日
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