2007年09月16日

栃木のそば：喜八＠足利

　こちらも何度も前を通っているお店。足利は国道５０号線沿いの「喜八」さん。
　移動中に電話するのに、こちらのお店の駐車場を使うだけ使ったこともあります。でも、お店に入るのは初めて（ゴメンナサ～イ）。

　こちら、そば中心のファミレス的な雰囲気。店は広いし、店員さんの数も多いし。
　メニューも豊富です。でも、管理するの大変だろうな、と思うほどのレパートリーです。
　ちゃんと「そばがき」もありました。、でもお昼なのね、そばがき頂くと日本酒飲みたくなっちゃうし、ガマン、ガマン。

　その代わり、ではありませんが、期間限定という「サンマのお刺身」だけは注文しちゃいました。

　おそば屋さんの記事なのに。

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　では肝心なおそばを。
　こちらのお店「もりそば」がなく、ざるそばが一番シンプルなメニュー。仕方がないので「ざるそば」。

　おそばは細く、色も淡めにまとめられています。


「もり」派の私には、海苔がちょっと邪魔だった

　あ・・・でも、香り、よわいっす。残念。力強さも物足りず。

　おつゆは、ダシがよく効いています。そしてやや甘め。特にそばとのコンビネーションを考えてチューニングされたものではないと思いましたが、そば湯で割ると飲みやすい味。
　ま、肝心なのはおそばの味だから・・・。

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Posted by Miopapa at 12:39