2007年09月10日

銀座マンゴー

　サントリーと銀座千疋屋さんのコラボ作品もすっかり定着しました。

　フルーツの味が生きていて、そしてアルコールのパンチも置き去りになっていない。素晴らしいと思います。

　先日アサヒとカゴメのコラボの記事を書きましたが、このサントリー＆千疋屋のコラボから少しは学んでほしいと思います。トマーテを試した私、コクというかパンチの無さにちょっと怒っています。トマトにもお酒にも命があるのですから、美味しく仕上てちょ！！

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Posted by Miopapa at 21:41

栃木のそば：香福屋＠足利

　私のおそばの旅は続きます。
　おそばの旅を初めて以来、道路沿いのおそば屋さんの看板が目について目について・・・。

　今回は足利学校で有名な栃木県No.2の大（！）都市、足利市にある「香福屋（こうふくや）」さん。東武伊勢崎線の福居駅のすぐ近くです。

　これは「もりもりそば」。もりそばの２段盛りです。

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　さあ、頂いてみると、香りよし、歯ごたえよし、です。

　私、おそばについてくるわさびは直接つゆに溶かず、そばにつけていただきます。やっぱりそっちのほうが通だし・・・（って、この間まで「もりそば」と「ざるそば」の区別もつかなかった人間が・・・ねぇ）。
　辛いもの好きな私はおそばを１枚いただいたところでわさびを使い切ってしまいました。

　すると醤油の取り皿にこんもりと薄緑色のわさびが・・・。とりやすいように銀の匙まで。
　ああ、こちらのお店、客の食の進み具合まで見たうえで、薬味とか出してくれるんだ・・・、と感動。

　でもこのわさび、出てしばらくすると、なんだかゆるくなってきています。
　おや、と思ってその銀の匙で少しすくって味をみてみると、ああ、なんだ「抹茶アイス」でした。
　そうだよな、あんなに過激にわさび出すはずないし。
　でも、アイスならちょっと出すのが早いんじゃないの？

　それはともかく、おいしゅうございました。ほんとに。こうやって記事にしているのが何よりの証拠です。取材しても記事にできないお店も結構あるのです（笑）。

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Posted by Miopapa at 12:36