宇都宮の瑞穂野中学校近く、「いしかわ」さん。栃木そば探訪120で見つけました。
ご自宅に隣接した、この地域では割とよくあるおそば屋さんで、お昼専門店ですが・・・これは美味かった。
まず、こちら。
粗引き十割そば
冷やされてきりっと締まったおそばの食べ心地は素晴らしいです。
香りも充実しています。
つるん、というよりも、粗引きならではの、少し引っかかるような食感がいいです。
しかも、この日私が最初のお客だったのに、そば湯が濃い！
これはまた来たい、と思いました。
ということで、最初の訪問の早速２日後に来ました。今度はこちら！
田舎そば
おそばが固めです。
「田舎」風の洗練されていない、荒っぽい香りがまたいいです。食感も力強くて「田舎」の名に恥じません。
量の割りに腹応えがあります。
この日は私は開店してから１時間くらい後に行きましたが、それ程広くないお店は満席に近く、お客さんによっては相席。
こちら、脱サラ系のご主人だそうですが、私は納得です。
きっとまた来ます。ホント。
栃木そば探訪120でまた一軒。
お店の名前は「浅野屋茂兵衛」さん。
HPはこちら
「へぎそば」ってメニューの名前に惹かれました。つなぎに海苔が織り込まれたおそば、とのこと。
たずねて行くと住宅街の一角にあるこのお店、店内に池があって大きなコイが飼われていたり、内装が凝っていますね。
グルメ系ブログランキングあ、また上がってます。いいんでしょうか・・・でも、ありがとうございます！
さあ、メニューを見ます。ここは宴会もできる系のおそば屋さんですね。うむうむ、夜来たい、みたいな気持ちになっちゃいます。
でもまだお昼の１２時前なので、普通におそばを。
メニュー選択には迷いました。
他の店と同じ条件で比べるなら、普通の「もり」だろう。
いや、折角こちらのお店なら「へぎそば」だろうよ・・・
葛藤する心、結局へぎそばにしました。お店の人、宜しく～・・・ということで出てきたのがこちら！
なかなかきれいですね。
ウン、言われてみると海苔の香りも。でも、それほどおそばを邪魔してないかな。それにおそば自体がつるりんで、いい食感です。
汁とのマッチングもよく、爽やかに、ごちそうさまでした。
ただ、若干残念なのがそば湯。
私、この日最初のお客だったのか、そば湯がうす～かったのです。私は、底のほうにドロりんとしたものが会ったほうが好きなんです。水清ければ魚住まず、とでも言いましょうか（いえ、言いませんからね、受験生の皆さん）。
お店によっては、開店間もない時間にはそば湯にわざわざそば粉を入れて濃厚にするところもあるとか。ちょっと学んでみようね、このホスピタリティー。
でも、美味しく頂きました。おつまみも結構あるし、飲みに来たい店ですね。
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