国道４０８号線で宇都宮の最南端、真岡市との境近くに最近オープンしたお店。
雰囲気的に、脱サラか定年退職の方が始めた感じがして、最初はそれ程期待していませんでしたが、とにかく一度入ってみることに。
大もりそば、７００円
使っているのは茨城常陸のそば粉。
麺は綺麗です。
ではまず、汁をつけずに頂きました。・・・なかなかの芳しい香り。もちろん、そんなに迫ってくる香りではないんですが、そばらしい、純粋な香りでした。
そして汁。もよくお出汁が効いて、辛めの汁が多いこの地域のお店と違いを見せています。
そば湯も美味しくいただけました。飲み干しちゃった。
お店を見回すと、あ、雑誌のところには「大人の週末」です。この雑誌、いいんですよね。食べ物の写真が多くて、しかも綺麗。嬉しい、この雑誌おいてあるなんて。
BGMはFMです。店の雰囲気と合わないかな・・・とも思いましたが、運営コストを低く抑えるためであれば、それも良い選択でしょう。
☆お店のデータ☆
店名：そば処 むらかみ
所在地：宇都宮市上籠谷町3319-3
電話：028-670-6340
営業時間：１１AM～３PM
定休：水曜日
私のそばの旅は続きます。
宇都宮の東、国道４０８号線ぞいで、県道６４号線の少し南にある「ごへいめん」さん。
以前何度か前を通ったことがありましたが、当時はそばに特に興味もなく、今回がデビュー戦。
この看板は目立ちます
お店はかなり混んでいます。やむなく、相席。
これじゃ、写真撮れないかな・・・と思いましたが、おそばがでてきたところに、ちょうど向かいのお客さんが席を立ったので、このスキに激写！
おそばはちょいごつごつした舌触りですが、これがなかなかいいです。かおりもなかなか。
つゆはやや辛め（しょっぱめ）ですが、そば湯で割るとこれが、うん、美味！
このお店はOKですね。よかった、よかった。
ところで、僅かに要望が。
そば湯が、おそばの直後に出されたんです。
こういうお店って多いとは思うんですが、どうなんでしょ。なんだか「さっさと食べて早く帰ってね」と言われているみたいで、若干寂しい感じがするんです。
お客さんのおそばの進行具合をみて、おそばが終盤になったら持ってきてくれると理想的なんですけどね。あるいは、お客のほうから「そば湯お願いします」と申し出があってからでもいいんじゃないかな、と。
おそばの楽しみをパーフェクトにするためにも、そば湯のタイミング、考えていただけないかな。
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