2007年04月04日

おぼろ豆腐

　昨日は更新休んじゃいました。見にきてくださった方、ごめんなさい。

　これも居酒屋ネタなんですけど、豆腐です。
　海外生活をされたことがある方なら経験あると思うんですが、豆腐ってやっぱり恋しくなるんですよね。海外の豆腐はやっぱり日本のものとは少し違いますし。
　さらに、こういう豆腐はめったにお目にかかれません。

　大豆の香りがかなり強い、おぼろ豆腐。
　水分が普通の豆腐より多いんで、豆腐というより豆乳の固いもの、みたいな食感ですが。

　ああ、美味しかった。
　そのうち海外の日本料理店でもこういうものが食べられるようになるのかな？


　豆腐を食べていて思いますが、やはり豆腐は日本人にとってとても大切な食品です。
　でも原料をどれだけ自給しているんでしょうか？
　ものすごく低いですよね、自給率。
　お役所さん、もっと考えるべきですよね。

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Posted by Miopapa at 06:33