いわしのつみれ、第２弾。
前回の記事はこちら。
イワシの臭いが気になる方には、こんな食べ方も、という今回。
材料はやっぱりイワシのつみれと白菜。
これは前回と同じ。
違いは、「赤味噌」を使うこと。
冷蔵庫にぽつんと寂しく残っていた赤味噌さんにスポットを当てました。
かつお出汁に赤味噌をちょっぴり濃いかな、くらいに入れて白菜とつみれを煮ます。それだけ。
白菜は根っこのほうと葉っぱのほうで火の入り方に差がありますから、まず、根っこのほうを入れてくださいね。
で、いきなり出来上がりへ。
これが我ながら美味しい！
別に「美味しくなるだろうな」と思って組み合わせたんじゃありません。
だけど、これがイワシのにおいを上手く抑えて、絶妙の味になってました。
白菜もやっぱり味噌のスープを吸って、じゅわわわん状態。たまりません。こりゃいいですわ。
私思いましたけど、これに、微妙にチーズなんか組み合わせるとまた美味しいんじゃないでしょうか。
だってお味噌と乳製品ってとっても合うんです。
そしてイワシはイタリアンにも合いますから、やはりイタリアンでよく使われる食材であるチーズにも合うはず・・・今後の楽しい課題が出来ました。
ということで、飲んでますよ、サッポロ うまい生
ストレートな名前で、いいじゃないっすか～！！
発売日を待ってスーパーに飛び込みました。
この種の新製品は、スーパーでは冷やした状態で売ってないこともあるんですが、今日(2/14)は見事冷え冷え～。しかも、５００ML缶が冷えてました。
バレンタインと相まって、私のテンション最高！
お味は、口の中ほどに程よく引っかかりのある味。最初は一瞬雑味っぽいかな・・・と思いましたが、ふた口目からは気になりません。
ビールほどのずっしり度はないものの、どんどん飲み進めそうです。ってこの記事を書いている時点で既に５００ML３缶目ですが(笑)。
石ちゃんのように、お目目がなくなるスマイルになりそうですよ～。
久しぶりに出たサッポロからの新製品（久しぶりですよね、多分）。
頑張れ～！！