先日巣鴨に行ってきました。
カレーうどんを食べたのですが、帰りに「北海道ショップ」（正確な名前は忘れました）に行き、いろんなレトルトカレーを発見。
「カレーづくしにしてみるか」ってなことで、いろいろ買い込みましたが、まずはこれ。
ルックスは・・・
なんか、シチューを間違えてご飯にかけちゃったみたいですね（笑）。
でもお味はしっかり辛いです。
白い中に、辛さが点々と存在しているって感じですか。
ホタテの味も効いています。
このしっかりした味はやっぱりカレー。
シチューだと思って食べたら、せき込んじゃうかも(笑)。
このブログにもリンクを貼って、ささやかながら応援している、小花さんのケーキ屋さん。
そういえば小花さん、テレビに出てから、もう１年経つんですね。
テレビ出演のことは、こちらの過去記事をどうぞ。
今回は、小花さんの自信作、梅ガトーショコラ。
小花さんのHPにもでていますが、完熟した梅を煮て、それをガトーショコラケーキに練り込んだのがこの一品です。
これがかなり衝撃的な味。
チョコと梅って組み合わせがとても新鮮。
今まで、チョコに酸味系を合わせる場合は、いちごやオレンジなんかが浮かびますけど、「梅」とはやられましたね。
ちなみに「チョコ 梅」でグーグル検索してみると、まず「干梅チョコ」ってのにぶつかります。
お味は・・・記事を読んでいただけば分かりますが、成功例ではなかったみたいですね(笑)。
ほかは大体「チョコ」と「梅」の距離が離れています。「梅XX、△△、チョコ・・・」、みたいな。
で、こちらの梅ガトーは、しっかりチョコと梅が溶け合っています。梅は梅、チョコはチョコでしっかり主張をしながら、仲良くやってますね。
甘ったるくない甘さと、つんつんしない酸っぱさ。
チョコの含有量が普通のチョコレートケーキより高いので、口の中でとろけるようです（これはこの梅ガトーショコラに限らず、小花さんのケーキに共通した特徴です）。
小花さんのガトーショコラは冷凍にしても美味しいので、この梅ガトーショコラでもやってみました。
厚さ１～１．３ｍｍくらいに切り分け、それぞれラップに包んで冷凍庫へ。
チョコが多いからか、凍った後も「カチンカチン」にはなりません。簡単に噛み切れます。
そして口の中でゆっくり解けてゆく感触がたまりません。
解けてゆくにつれて、眠っていた梅の香りが、程よい甘さと共に目覚めて、お口に広がるだけでなく、鼻の奥を快くくすぐってくれます。
幸せな味です。
ごちそうさまでした。
このケーキのお問い合わせは、こちらにどうぞ。更にスペシャルなケーキも出てますよ。
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今ニュースでやっていますが、海外での日本料理店のうち、農林水産省が優良店、つまり日本人から見て本物の日本食を出す店、を認証する動きが海外から非難を浴びているようですね。
これって日本からの食品輸出を増やしたい、という政府の意図が裏にあるようですが、私の意見としては、「政府やお役所ってレストランを認定する権限まであるの？」ってこと。
あったとしても、お上に決められるのって、なんかイヤですね。
美味しい店は自分で決めればいいと思いますし。それに、日本食がいろんな国でいろんな形に変化してゆくのを見たり食べたりするのって、楽しいものです。
アメリカでよく食べた「韓国風ちらし」も邪道？
「政府やお役所に決められたくない」て理由で、「東京都認定大道芸人」っていう発想も嫌い。
あ、でも大道芸人さん自体は好きですよ。よく見に行ってます。
政府には別の形で海外での日本食の普及に尽力して欲しいな。
それと、食料品輸出を増やす、って考えもどうなんでしょう？フードマイレージを減らす運動もしてるのに、これにもちょっと逆行してませんか？（フードマイレージについては、こちら)
食料の自給率を上げることのほうがよっぽど大切じゃないでしょうか？日本の食料自給率って世界でも有数の低さです。農林水産省のHPにもこのこと出てますし。
暖冬で出来すぎた、という白菜やキャベツを廃棄する暇があったら、もう少し考えて下さいね。
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