島豆腐を先日食べた私ですが、娘も一緒に頂きました。
子供でも分かるこの美味しさ。
娘も幸せそうでした。
とろけそうでしょ、この表情。
食べ物とは直接関係ないんですが、いまニュースを賑わしているこの話題について少し述べさせていただきます。
まず、発言者の名前は省略させていただきます。あの人間の名前で私のこのささやかなブログを汚したくないからです。
では本論。
私は２人の娘がいて、２人とも出産には立ち会いました。
ですから、あんなこと言う神経、到底理解できません。
反面、女性からこれだけの反発があるのは、当然のことと思います。
生命の尊さとか、そういったものについて、理解のある人間の発言とは思えません。
そして、この発言でもうひとつ問題と思うのは、「女性（発言の中では"機械"）に（子供を産むのを）頑張ってもらわなくてはいけない」の部分。
女性が子供を産み、育てることがしやすい環境をつくりの政府、そして厚生労働省の仕事。
なのにその厚労省のトップが、一人一人の女性が頑張らな、といっている。ある意味職務を放棄していると言えます。（頑張りが大切ではない、ってことではありませんよ）
今回の不二家の件でも、見識の低い経営陣が当初「賞味期限切れ原料の投入は、作業者の責任」と言っていましたが、これ以上の見識の低さ（適当な表現が見当たりませんので「見識が低い」という言葉を２回使いました）。
結局この大臣、今の時代の厚生労働省のトップたる資質・自覚が著しく欠如していると思われます。当然辞任すべきと考えますが、それは問題発言の責任を取ってのことではなく、この職に不適切な人間だからです。任命した人間にも責任はあります。
この件について、マスコミが過剰反応している、とか、野党がこの発言につけこんでいる、と発言している方がいます。
そういう側面がないとは言い切れないのかも知れませんが、私はこの世間の反応、ナチュラルなものと思っています。
食に関する記事を期待して訪問してくださった方、すみません、番外編でした。でも、これって「幸せ」にも少し関わってくることなんで、ご理解のほどを。
またグルメネタに戻りますね。
近くのショッピングセンターで行われた「沖縄フェア」。
黒砂糖や泡盛も魅力的だったんですが、私の興味は島豆腐へ。
２丁で８００円弱というなかなか、いや、お豆腐としては破格のお値段ですが、試食してみて迷わず買うことに。
「ちょっと塩の味がしますが・・・」
とたずねる私にお店の人は、
「海水を使ってますから」
さすがに直接ではなくて、一度汲み上げた海水を殺菌のために分解し、また塩水に戻すのだそうです。
でもこれがまた淡くて、いいころあいの塩味。何にもつけなくても食べられてしまいます。
食感も今まで私が味わったことのないもの。
しっか～～～りしています。崩れません。
冷奴で頂きました。もちろん美味しいです。
でも、これで湯豆腐とか、麻婆豆腐とか作ったら、気が遠くなるほど美味しいんじゃないんでしょうか。
しかも腹持ちがいいですね。
豆腐だけでご飯がなくてもかなりの満腹感。
伊達に高くはないですね。沖縄フェア、また近々来てね。きっと買いに行くよ、島豆腐。
栃木県大田原市にあるダイニングカフェ、スローライフ。
やっぱりこの一品ははずせません。
地元食材を使ったオムライス。
玉子のトロりん塩梅がたまりません。ソースも絶妙。やっぱり手作りの味は違います。
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、水曜休み
アメリカのアイスクリームチェーンコースドストーン。日本にも上陸し、私の住む栃木県にもやって来ました。
場所は東北自動車道佐野インター近くのプレミアムアウトレット。
この日はスペシャルなアイスにしちゃったんです。・・・とここまでは予告したとおり。
まずは何を食べたかご説明。
こんな風にお店の人にオーダーです。
「『クリエート・ユア・オウン』のlove itでバナナアイスクリーム、ワッフルボールでトッピングはストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、アーモンドにココナッツ」
このコースドストーン、慣れないとなかなかオーダーの仕方がややこしいんです。サイズにはじまり、カップやコーン、アイスの種類、トッピングを指定してゆくのです。さすがに私は立て板に水です(笑)。
てなことで出てきたのが上の写真のアイスクリーム。 あ、ここまでは別に特別なこと、してません。
２０円のチップをあげ、お店のクルーの発展途上な歌を背中に聞きながら、ぎゅうぎゅう詰めの店内を後にして屋外のテーブルへ。
席に着くなり、おもむろにポケットから何かを取り出した私。
おや、アイスクリームの後ろにたたずむ中世ヨーロッパの紳士は・・・？
アップにしすぎて見にくくなりましたけど、これがバルサミコの瓶。
そうです、私、マイ・バルサミコをポケットに忍ばせてコールドストーンに来たのでした。お店の外であれば、こういう調味料を使っても文句言われませんし(笑)。
もともとバルサミコはアイスクリームとの相性がいいのです。ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーも以前「どっちの料理ショー」のデザートの回で、バルサミコと煮詰められてソースに変身していました。そんなことを思い出して、この組み合わせにすることにしました。
爽やかな３種類のベリーのトッピングが、バナナのアイス＆ココナッツがトロピカルな味わいとうまく溶け合っています。時々現れるアーモンドが味にも食感にも楽しいアクセントを加えます。
そこにこのバルサミコ。
しっかりした深い酸味を加え、アイス全体の味を引き締めますね。
今回そのまま使いましたが、バルサミコを火にかけとろみが出てくるまで煮詰めると、さらに美味しいんです。
ああ、たまりません、マイバルサミコで頂くコールドストーンのアイス。今度はシナモンパウダーとか持ってきちゃおうかな・・・。
道行く人たちの「何だろ？」ってな視線も全く気になりません。むしろ「もっと注目しろよ、スペシャルな食べ方してるんだから！」って気持ちです。
この食べ方、おススめですよ。
このところ更新がなかった「貧しく楽しいふたりごはん日記」が久しぶりに更新されていました。
嬉しくなっていってみると、更に嬉しいことが！
私のブログへのリンクを貼っていただいてるんですが、ブログ名称が新しくなってる！！
きっと忙しくて更新できなかったのでしょうに・・・ありがとうございます！！！
いろんな意味で嬉しい１日でした。
世の中「恵方巻き」がだんだん浸透して、回転すし屋やスーパーでも「予約受付中」とやってますね。
でもやっぱりコンビニが目立ちます。各チェーンとも力を入れてますよ～。
その中でも頭ひとつ抜け出しているのは、やっぱり最大手のセブンイレブン。
今年は巻き寿司だけでなく、ロールケーキも出しています。
それが、これ。
また甘いもの(笑)。でも、８０％は娘と奥さんにあげました。
箱から出すと普通のチョコロールケーキ。
話は前後しますが、店頭に並んでいるときはいちごかキウイフルーツの断面があなたを迎えます。
赤と緑って「補色」っていう関係だと中学校の美術の時間で先生が言っていましたが、目をひく組み合わせではありますね。
そして私は、真ん中までフルーツがぎっしり！というのを想像していましたところ・・・開けてみると、外から見えている分だけでした。ま、そんなもんでしょね、よく考えれば(笑)。
それにしても、セブンイレブンの企画力にまた感心した私でした。
２月３日を前にして、小さな恵方巻きを売り出したり、今度はその派生商品であるこのロールケーキを売り出したり。
「恵方巻き気分」を煽るだけ煽ってますね。
私も最近セブンイレブンに行く機会が多いです。
理由は・・・近々発表します。お楽しみに♪
従妹の営むダイニングカフェ スローライフの人気メニュー。
かぼちゃプリンです。
これを目当てに来るお客さんも多いとか。
実は私もそのひとりです。
ある日出かけ先でなんだかこのかぼちゃプリンが食べたくなりましたが、大田原まで遠いので近くのコンビ二で市販のかぼちゃプリンを食べました。でも、味の違いに愕然としましたね。やっぱり大量生産にはない味です。
そしてこのかぼちゃプリンは、お酒にも結構合うのです。私、ちょっとバーボンなんぞと一緒に頂いちゃいました。
シェークスピアの言葉に「Cakes and Ale（お菓子とビール）」というものがあります。「人生の快楽」と言うような意味ですが、このかぼちゃプリンをつまみながらお酒を頂いていると、その言葉が浮かんできますね。
このかぼちゃプリンを他のケーキとも一緒にお皿に盛ってもらいました。
最近甘いものネタが続きますが、ダイエットのほうはどうなっているんでしょう？（笑）
後ほどそちらもカバーしなくちゃ・・・。
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、水曜休み
アイスクリームネタが続いちゃいますが、別に毎日続けて食べている訳ではないんで、ご心配なく(笑)。
栃木県の佐野のアウトレットにあるアメリカから上陸したアイスクリームチェーン「コールド・ストーン」にまた行っちゃいました。
しかも今回はスペシャルなことを！
あ、でも今夜はもう眠たくなっちゃったので、記事は明日以降にさせていただきます。佐野でだいぶ子供と遊んだもんですから・・・今回はスペシャルなアイスクリームの予告編とさせていただきます・・・ｚｚｚ・・・。
今年初めての、「道の駅 はが」ネタ。（ことしは誰か関係者気がついてくれないかな・・・）
レギュラーメニューのこの一品を注文。
コクがあって美味しいです。ベタな表現ですけど(笑)。
スペシャルメニューでなくてもこれだけのものを提供してるので繁盛してるんでしょうね。
このアイス、ジャンドゥヤを使ってるんですって。どおりで・・・って、ジャンドゥヤって何だか実は私知らないんです。ググってみると、なるほど分かりました。こちらのページをどうぞ。
確かにへーゼルナッツって、とても味わい深い香りを出してくれますもんね。へーゼルナッツのコーヒーなんかはアメリカで、特にパネラブレッドでは必ずへーゼルナッツのコーヒーでしたね（パネラブレッドについての日本語の参考記事はこちら）
いろいろ連想させてくれるなぁ。
先週名古屋方面に出張しました。
例によって名古屋駅にお昼前に到着。今日は何を食べようかな・・・と思ってみると「きしめん」の看板が。
今までの味噌カツとかひつまぶしのご飯系でなく、麺類もいいか、ってことでこの日のお昼は「きしめん」に決定。
湯葉入りのきしめんは８００円。かけきしめんが５００円だから、３００円。
湯葉って私大好きなんですが、・・・次回は湯葉はなしにしましょ。美味しかったけどね、３００円はチョいでかいです。
そしてお供に天むす３個のセット、３５０円。
天ぷらはそんなに好きではない私ですが、まあまあでした。
名古屋名物がコンパクトにまとめられて、良かったですね。
でもこの組み合わせって、タンスイカブツ片仮名、じゃなくて、炭水化物過多かな？
私の従妹が地元で営むダイニングカフェ、スローライフネタ。
先日行った時に私がオーダーしたのは、なめたけのパスタ。
パスタはイタリア発の食材ですが、こうやって日本では立派に和の素材として生きています。
このなめたけパスタも、もちろんプロの味なんですが、何処かに家庭の味っぽい雰囲気が出ています。なめたけに大根おろしって、食欲がないときでもご飯がいけちゃう、日本人に親しみやすい組み合わせだからでしょうか。
お店のほうもランチタイムは盛況で、嬉しい限りですね。
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、水曜休み
駅でお客さんと待ち合わせしていたら、電話が。
「ごめんなさい、２０分くらい遅れます」
待っている間を有効に使うため、最近見つけて気になっていた、「藤井実シェフプロデュースの隠れ家レストランティラミスプリン」を売店で買って食べることに。
祐天寺は東京の目黒区の地名。駅の名前にもなっています。学生時代、世田谷の用賀あたりに住んでいた私は、東横線を使って通学しており、祐天寺も毎回も通っていました。降りたことは・・・１回くらいでしょうか。
でも、当時ヨネスケが「東横線の駅の名前は優雅なのが多いですなぁ。例えば祐天寺・・・」とネタでやっていたこともあり、妙に思い出される駅名でした。
急行が停まらないこの駅（今もかな？）ですが、高級住宅街であることには変わりません。その場所のイタリアンシェフがこだわりぬいてプロデュースしたというこの一品、駅のベンチで、過ぎ行く女子高生の視線に耐えながら食べる私でした。
食べるの自体はまだ良いんですけど、写真をとるのがとっても恥ずかしかった。ですんで、若干のピンぼけはお許しください。え、いつものことって？その通りですね、ハハハ・・・。
ではご開帳！
？？？あら、いきなりココアパウダーとのご対面かと思いきや、そこは小さな白い大地。
ま、プリンだからかな。
では、ソースがきっと埋まっているはずですから、さく泉作戦と参りましょうか。
ひと堀、ふた堀・・・３回目で埋蔵されたソースのご登場。
これ、コーヒー味ですね。
プリン本体は、なんだかもう少し印象の薄い味。これって、女子高生の視線に耐えながら食べているから、神経が舌に集中しないのかな、なんて思いつつ、もう一度。
あ、こんなもんみたいです。
若干期待より控えめな美味しさ。何か物足りないかなぁ。
でも、足りないのは私の味の感覚だったりする可能性もあるので、皆さん興味あれば試してみることはいいんじゃないでしょうか。
他にもこれを食べたブロガｰの方、結構いらっしゃるようです。「藤井実 ティラミス」なんかでググってみると分かります。どんな評判なのか、よろしかったらごらんください。
私の従妹が地元大田原で営むカフェレストラン、スローライフ。
今度は日曜日も営業するようになりました。これで行きやすくなりました。
先週末のランチで頂いたのは、私のお気に入りのこのメニュー。
使っている鶏肉は、那須鶏。スローライフ、って名前のとおり、地元の食材を使っています。
フードマイレージを下げるという意味合いもありますが、やっぱり美味しいんですよね、那須鶏。
私が揚げ物をあまり食べない理由である「衣」も薄くて、来るたび注文する一品になっています。
そしてこのソースが絶品ですね。
中華風のソースですが、私は何処か洋風なものを感じます。何を使ってるのかなぁ。
この日はランチに頂きましたが、やっぱりビールと頂くのが幸せを呼ぶ食べ方です。
スローライフネタ、まだまだ続きます。
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、水曜休み
私、シリアルも好きなんです。
シリアルって言えば、日本に帰ってきてみると、市場で圧倒的な強さを誇るケロッグに加え、カルビーなんかも商品をいろいろ出していて、選ぶ楽しみが増えましたね。そして、日本独特の創意工夫を凝らしたもの、例えば玄米やごまを使ったもの、も出てきてうれしくなってしまいます。
そしてこの冬ホットな話題を呼んでいる、ホットに食べるシリアル。
まずはカルビーの「あったかシリアル キャラメル味」。
私、今までも普通のシリアルにあったかミルクをかけて食べたことはありましたんで、別段驚きもしませんでした。
でも、ある朝出張先へ向かう車の中でいつものようにTBSラジオを聴いていると、ホットミルクで頂くシリアルのことを放送していました。
出演者のひとりがレポーターに、「普通のシリアルにホットミルクかければ同じことじゃない？」と質問。
レポーターは、「普通のシリアルにホットミルクだと、歯ごたえがすぐになくなってしまう」との答え。
ああ、なるほど、言われてみればそんな気、しますよ。
ということで、早速あったかシリアルを買いに行った私（単純！）。
毎度御用達の「安全です、新鮮です とり〇ん」のシリアルコーナーにあったホットミルク用シリアルは、この「あったかシリアル キャラメル味」、１種類。
早速買って、おうちへ直行！
ミルクを温め、お皿に盛った「あったかシリアル キャラメル味」にかけます。
実はミルクを沸騰させちゃって・・・（恥；）。泡だらけになっちゃいましたね。
で、シリアルを頂くと、なるほど、普通のシリアル＋ホットミルクより、歯ごたえが・・・・確かにあるんですけど、でもでも、期待ほどじゃないなあ、と思ってもう一度箱の説明を読みました。
すると、「お皿に盛ったシリアルにホットミルク」ではなく、「お皿に入れたホットミルクの上からシリアル」にして下さい、って書いてますね。ああ、間違いはあの時生まれたのね。まるで、堺正章の「チュｰボーですよ」で、お料理が失敗したときにどの作業がいけなかったか、該当部分をリプレイしますが、その場面が浮かんできちゃいました。
ううん、残念。次回リベンジするぞ～。
そして、そのうちケロッグから出ているホットミルク用シリアルも試してみるのだぁ。カルビーもケロッグも期間限定だから、皆さんも忘れぬうちにどうぞ！
白いカレーに続く北海道モノのカレーがこれ。
かきカレー。
今年は牡蠣が売れていない時期があったので、応援のために私も食べてみることに。
・・・って本当は食べたかっただけですけど（笑）。
まずはパッケージの裏側から。
私、北海道って行ったことが無いんですが、こういうもの読んでると・・・やっぱり行ってみなくっちゃ、と思いますね。旅番組なんかでもよく出てきますしね、北海道。
さてカレーはどうでしょう。
見事な色。
カレー自体は普通にとっても美味しい、コクのある中辛。
そこに牡蠣さん。
加熱されて小さくはなっていますが、牡蠣が５個ほど入っています。
うむ、しっかりとした歯ごたえ。
牡蠣は生や半生が最高、と思ってましたが、こうやってカレーと組み合わせると、また良し、ですね。
貝独特のほろ苦さが、文字通り中くらいの辛さとあいまって・・・お口の中に幸せが広がります。
この北海道カレーのシリーズ、まだ続きます。
あっと驚く食材のカレーも待っていますよ。お楽しみに。
「幸せになる食生活」になって２回目はこちらです。
これも幸せな一品ですね。
先日に引き続き、私がささやかに応援している、小花さんのケーキ屋さんの作品。
その名も小花の泉。
これはシフォンケーキに紅玉を練りこんだもの。
ま、私はっきり言ってシフォンケーキって、パサッとしたイメージもってるんですよね。ひと口食べたらあわてて紅茶飲む・・・みたいな。
でもこのシフォンケーキはすごくしっとり。
飲み物がなくてもすうっとのどに入っていきます。
そして紅玉の香り。
断面の写真を見てると、あの香りが私の鼻の奥に甦ってくるようです。
見てください、うちの娘の爛々とした眼光
さらには、この小花の泉を使ったスペシャルな作品もお持ちです。
こちらのデコレーションケーキ。
この小花の泉を生クリームで飾り付け、更にはいちごをトッピングした作品です。
ただ、この作品、制約条件があります。クリームで飾っている関係上、配送できないのです。小花さんのところへ取りにいける方にのみ、受注生産で販売されてるとか・・・。
でも気を落とすことはありません！
小花さんのHPにあるように、「小花の泉」そのものは配送OK、そして、美味しい生クリームのレシピを小花さんが用意してくれます。
ってことで、写真を見て我慢できなくなった方は、小花の泉を注文して、レシピどおりに生クリームでデコレーション＆いちごをトッピングすれば、これにかなり近いものがご家庭で楽しめる、ということだそうです。
これはもうハッピーハッピーですね。是非皆さんもお試しください。
昨年小花さんがテレビ出演されたときも、番組のスタッフさんが感動しまくっていたシフォンケーキですからね～。
新しく「デンマーク」のカテゴリー設けました。
そして、タイトルもちょっと変えましたし。「食」の文字が２回出てきっちゃってるんですが・・・。
で、新タイトル、新カテゴリーでの最初の記事。
カステロブルーというデンマークのブルーチーズ。
私は中学生の頃からブルーチーズが好き。
そして、一度だけですがデンマークに行って、デンマークのチーズが大好きになりました。
ある日デパートでこのカステロブルーが、普段より２００円以上安い８４０円で売ってたので、体重は気になりつつも(笑)思わず手を出してしまいました。
では頂きます。
う～む、クリーミー。カマンベールのようです。最後にブルーチーズ独特の香り、というかデンマークチーズ特有の味っていうんでしょうか。
デンマークでは食後にデザート感覚でチーズを食べるんですが、そのためなのか、塩気も一般のブルーチーズより控えめ。
お酒と一緒に楽しむのに良いブルーチーズですね。
とくに、日本酒と組み合わせてみたいです。
クリーミーさをうまいこと和らげ洗い流してくれる、米を磨きこんだ大吟醸酒か、逆に濃厚なもの同士のぶつかり合いを楽しむために、原酒なんかもいいでしょうね。
今日１月２４日は奥さんの誕生日。
ということで、普段は高嶺の花のCafe comme caのケーキを。
さあ、中味はこちら↓。
おっと、娘がケーキを取りたがって私に写真を撮らせてくれませんね(笑)。
では中味の写真は続きに。
お誕生ケーキもオーダーできますが、今日は通常のケーキの中から３種類。
箱がしっかりしてますね。中に仕切りが施されています。さすがに高級店って感じです。
まずは１月の新メニュー。
「フジ」です。
しっかりした歯ごたえのリンゴを前面に出した一品。
それにしてもかなりリンゴが多いです。っていうか・・・リンゴだらけ（？）。
タルト生地なんかもあるんですが、やっぱりリンゴの印象が深く残りました。
そして次はオーソドックスに、モンブラン。奥さんの好きな一品です。モンブランはモンブランでも、バナナのモンブランです。
これは王道の味。
でも、甘さが控えてあって大人の味ですね。まぁ、いまどき甘さが前面に出ているってケーキも少ないんでしょうが、この甘さって自動車のボディー色に例えれば、ホワイトパールマイカってところでしょうか。
そして今夜のハイライト。
ゆずといちごです。
ジャム状に煮詰められたゆずが、本当にさっぱりとした甘酸っぱさをかもし出しています。
そしていちごがもうひとつの甘酸っぱさ。
美しいオクターブユニゾンを奏でているようですね。
更にゆず＆いちごの下に敷かれたムースが、甘酸っぱさを和らげながら強調しているようです。
・・・なんてこと考えていると、気がつけばまだケーキを食べられない下の娘を除く家族３人の中で、私が一番多く食べてしまっていました(笑)。
奥さん、ごめんね。そしてお誕生日おめでとう。
スペイン、私は行ったこと無いんですけど、宇都宮にスペイン料理のお店があるので、行ってみました。
お店の名前は「リーフ」。こちらで食事するのは２回目です。 過去記事こちら。
前菜です
とてもおしゃれなレストラン。平日のお昼で、大きな公園のすぐ近くということもあり、小さなお子さんを連れたママさんグループが目立ちました。
この日いただいたのは、パエリアのランチコース。
上の写真にある前菜のなかで、私の大好きなものが。
オイルサーディンです。
ちなみに鰯が「サーディン」と呼ばれるようになったのは、イタリアのサルディーニャ島の近くでよく捕れたからとか。
ではメインのパエリア。
日本ではあまりお目にかからないムール貝。迫力ありますね～。私はムール貝が大好きで、アメリカに住んでいるときはイタリアンレストランやビアレストランではほぼ毎回注文していました。
このパエリア、お焦げの塩梅も絶妙でした。
私的にはもう少し塩味がある良かったかな？
このときはスペイン出張経験者と一緒に食べました。
彼によると、スペインでは何回かパエリヤを食べたそうですが、取引先の社員食堂で食べたものが一番美味しかったとか。よっぽど美味しい社員食堂だった、てことでしょうか。それとも・・・？（笑）
先日巣鴨に行ってきました。
カレーうどんを食べたのですが、帰りに「北海道ショップ」（正確な名前は忘れました）に行き、いろんなレトルトカレーを発見。
「カレーづくしにしてみるか」ってなことで、いろいろ買い込みましたが、まずはこれ。
ルックスは・・・
なんか、シチューを間違えてご飯にかけちゃったみたいですね（笑）。
でもお味はしっかり辛いです。
白い中に、辛さが点々と存在しているって感じですか。
ホタテの味も効いています。
このしっかりした味はやっぱりカレー。
シチューだと思って食べたら、せき込んじゃうかも(笑)。
このブログにもリンクを貼って、ささやかながら応援している、小花さんのケーキ屋さん。
そういえば小花さん、テレビに出てから、もう１年経つんですね。
テレビ出演のことは、こちらの過去記事をどうぞ。
今回は、小花さんの自信作、梅ガトーショコラ。
小花さんのHPにもでていますが、完熟した梅を煮て、それをガトーショコラケーキに練り込んだのがこの一品です。
これがかなり衝撃的な味。
チョコと梅って組み合わせがとても新鮮。
今まで、チョコに酸味系を合わせる場合は、いちごやオレンジなんかが浮かびますけど、「梅」とはやられましたね。
ちなみに「チョコ 梅」でグーグル検索してみると、まず「干梅チョコ」ってのにぶつかります。
お味は・・・記事を読んでいただけば分かりますが、成功例ではなかったみたいですね(笑)。
ほかは大体「チョコ」と「梅」の距離が離れています。「梅XX、△△、チョコ・・・」、みたいな。
で、こちらの梅ガトーは、しっかりチョコと梅が溶け合っています。梅は梅、チョコはチョコでしっかり主張をしながら、仲良くやってますね。
甘ったるくない甘さと、つんつんしない酸っぱさ。
チョコの含有量が普通のチョコレートケーキより高いので、口の中でとろけるようです（これはこの梅ガトーショコラに限らず、小花さんのケーキに共通した特徴です）。
小花さんのガトーショコラは冷凍にしても美味しいので、この梅ガトーショコラでもやってみました。
厚さ１～１．３ｍｍくらいに切り分け、それぞれラップに包んで冷凍庫へ。
チョコが多いからか、凍った後も「カチンカチン」にはなりません。簡単に噛み切れます。
そして口の中でゆっくり解けてゆく感触がたまりません。
解けてゆくにつれて、眠っていた梅の香りが、程よい甘さと共に目覚めて、お口に広がるだけでなく、鼻の奥を快くくすぐってくれます。
幸せな味です。
ごちそうさまでした。
このケーキのお問い合わせは、こちらにどうぞ。更にスペシャルなケーキも出てますよ。
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今ニュースでやっていますが、海外での日本料理店のうち、農林水産省が優良店、つまり日本人から見て本物の日本食を出す店、を認証する動きが海外から非難を浴びているようですね。
これって日本からの食品輸出を増やしたい、という政府の意図が裏にあるようですが、私の意見としては、「政府やお役所ってレストランを認定する権限まであるの？」ってこと。
あったとしても、お上に決められるのって、なんかイヤですね。
美味しい店は自分で決めればいいと思いますし。それに、日本食がいろんな国でいろんな形に変化してゆくのを見たり食べたりするのって、楽しいものです。
アメリカでよく食べた「韓国風ちらし」も邪道？
「政府やお役所に決められたくない」て理由で、「東京都認定大道芸人」っていう発想も嫌い。
あ、でも大道芸人さん自体は好きですよ。よく見に行ってます。
政府には別の形で海外での日本食の普及に尽力して欲しいな。
それと、食料品輸出を増やす、って考えもどうなんでしょう？フードマイレージを減らす運動もしてるのに、これにもちょっと逆行してませんか？（フードマイレージについては、こちら)
食料の自給率を上げることのほうがよっぽど大切じゃないでしょうか？日本の食料自給率って世界でも有数の低さです。農林水産省のHPにもこのこと出てますし。
暖冬で出来すぎた、という白菜やキャベツを廃棄する暇があったら、もう少し考えて下さいね。
今日、車に乗っている間ラジオをずっと聴いていましたが、話題は「そのまんま東」と、これに集中！
言うまでもなく、納豆。
ラジオでは納豆の製造業者の方のお話なんかも出ていましたが、とにかく振り回されたそうですね。普段の１０～２０倍の注文が殺到し、アルバイトを増やしたり、配送費がかかったり。
そういった業者さんに対して、「でも儲かったでしょ？」と聞く見識に乏しいキャスター。
まあ、マスコミの方にはなかなか分からないのかもしれませんが、たくさんの注文でも一気に来てしまうと、特別費用がかかって、忙しい割りに儲からなかったりするもんなんです。
捏造を放送するほうにも腹が立ちましたが、報道するほうにも呆れた一日でした。
会社の帰りに気になってスーパーに寄ってみると、心なしか納豆がいつもより多く売れ残っていました。
一日中納豆のことを聴いていた私は、無性に納豆が食べたくなっていたので、ひとパック買って帰りました。もともと納豆好きだし。
捏造報道には怒り心頭ですが、せめて、この番組を見て初めて納豆を食べた人が、安定した納豆ファンになってくれることを祈ります。
あ、また納豆のニュース始まった・・・。
私の作る料理のなかで、まあまあ何とか食べられるのがこの麻婆豆腐。
レシピはこちらをご覧下さい。
我ながら迫力ありますね、この色
久しぶりに作ったこの日は、ちょっと工夫を。
体重が気になる私なりの工夫なんですが、まずは、テフロンのフライパンを使い、油を全く使いませんでした。
そして、上に紹介した過去記事でも同じことをやっていますが、肉を使っていません。
以前、肉を使わないことについて「本格的でない」というコメントいただきました。まぁ、聞く耳持たぬっていうのとは違うんですが、別に本格料理を狙っている訳ではないので、ご意見はご意見として受け止めた上で、特にリアクションはとりませんでした。
そして、もう一点は、オイスターソースの代わりに、「ドーチ醤」（Cook Doのもの）を使ったことです。ほら写真でぽちぽちと黒いものが見えるでしょ？使った理由は・・・ただ単にオイスターソースを切らしていた、ってことなんですけど（笑）。
でもオイスターソースで作る麻婆豆腐とは少し味が違いますね。私はどっちも好きです。
麻婆豆腐のもうひとつの効果、それは発刊作用でしょうか。
辛いものを食べて汗をかくって大変気持ちがいいですね。麻婆豆腐は家族では私しか食べないので、豆板醤多めにして、大分汗をかきました。
まあ、運動で汗をかくことも必要なんでしょうが、私の場合（汗）。
私、TBSラジオ大好きなんですが、ある日曜日「安住紳一郎の日曜天国」という番組を聴いていたら「ジンギスカンキャラメル」の話しをしていました。それ以来ずっと気にはなっていましたが、先日巣鴨に行ったときに見つけちゃいました。
いろいろな前評判を聞いていましたが、自分の舌で試してみることに。
食べてみると、しばらくして口の中にもやしを炒めた味が。あのもやしの少し水っぽい味がしてきますね。
ひつじの肉もやっぱりしますが、若干弱いかな？
結論としては・・・とりたてて美味しいものでもありません（ゴメンね）。
買ってから一週間、まだこのジンギスカンキャラメル、残ってます(笑)。
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今回日本に帰ってきてから初めて知った習慣、それは恵方巻き。
昨年も一昨年も「恵方（縁起の良い方向）」を向いて恵方巻きを無言で食べました。
でも今年はそれができないんです！
理由は「続き」を・・・
その理由とは、今年の節分の２月３日には、おじいちゃんの家で上の娘の誕生祝いをするからです。
親子３代、バースディケーキをスタンバイさせながら、黙々と恵方巻きを食べる姿、ちょっと不気味（ま、そもそも娘たちは黙々と食べる、なんてことはしないでしょうけどね）。
そこで、既に恵方巻きを売っているセブンイレブンで一本ゲットです。
よく考えたら、過去２年の恵方巻き、黙って一気に食べることに集中してしまって、味のほうはあんまり考えたことがありませんでした。っていうか、余裕が無かったと言うか(笑)。
この恵方巻きは、朝、まだ誰もいないオフィスで無言で頂きました。恵方巻きだけに無言で食べたわけですが、逆にひとりのオフィスでしゃべりながら食べてたら、それもちょっと不気味だし。
味は・・・うん、やっぱりこの穴子がいい。穴子が全てですわ。
今、人気沸騰？で販売制限状態になっているメガマック。ファーストフードにあんまり関心のない私は、つい最近知りました。
体重が気になる私でしたが、ネタにしたくてネタにしたくて、心は揺れました。
でもってカロリーを調べたところ７５４Kcal!某コンビニの鳥から揚げ弁当９０７Kcalより低いって寸法よ（「寸法」って落語家かい！）。
てなことで、最近私が心がけている「１食のカロリー３５０Kcalくらい」よりは遥かに高いんですけど、チャレンジ！
時はお昼時。
お客様とのアポにはまだ時間があります。そして待ち合わせ場所からはまだ遠いです。
そんなときに見つけたマクドナルド。
「待ち合わせ場所にもっと近いところがあるよな・・・」なんて思いましたが、「今日は終わっちゃいました」・・・なんて事態を招かないように、このマクドに入ってみました。
レジのところに貼ってある「メガマックは予想以上の人気のため限定発売云々」の紙。
もしかして売り切れかな、なんて思いながら恐る恐る「メガマック、まだありますか？」。
ゼロ円スマイルと共に「はい、ございますよ」と答える、若干私に年齢の近そうなお姉さん。
ということで、見事メガマックゲットです。
しかも、私がオーダーした次の瞬間、厨房からは「メガマック、残り３個です！」の声。
良かった・・・。欲しいものがあっても、いつも「あとでも大丈夫だろう」方式でことごとく失敗、という人生を歩んできた私ですが、今回は珍しく早い決断をし、それが見事に功を奏しました。
意外と速く出来上がったメガマック。
さて、どんなお味、ボリュームやら。
ラジオ番組では、試食したスタッフが「すごいボリュームだった」と言っていたので、完食は無理かな、と思ってましたが、ふたを開けるとこんな感じ。
思ったより、コンパクト。
更にサイドビュー。
頂いてみると、う～ん、こいつぁ前評判通り、食べにく～い！！
そうです、ラジオ番組では満腹感と並んで、食べにく感も強調されてましたね。
ハンバーガーを食べていると、中のお肉や真中のバンズが逃げてゆきます。まるで生きているウナギを捕まえようとしているようです。
味はさすがに普通のハンバーガーと何ら変わりません。やっぱりマクド。Wendy'sが同じもん作ったらもっと美味しいはずです。いや、日本にはモスバーガーという味わい派バーガーがあるんだった。モスでもメガマック作ってくれ～。でもそりゃ無理です。モスが作ったら「メガモス」になるんだから（すみません、しょうも無いこと言って）。
ラジオでしゃべっていたような満腹感、というか飽食感は私には押し寄せてきませんでした。強いて言えば、食後４０分くらいに若干の逆流感があったかな、って程度。
でもこれが単品で３５０円なら、お値打ち感はありますね。若者にウケてるって、納得です。
ごちそう様でした。
皆さんも、話のネタにひとつどうぞ。そしてこのメニューのあとは、野菜ジュースなんかでのフォローも忘れずにね！
私の従妹が、地元大田原で経営するおしゃれなダイニングカフェ、スローライフ。
過去記事はいっぱいあります。例えば、こちら。
あとは・・・このページの「検索」のところから検索していただけると・・・（ちょっと手抜き、デヘ。ゴメンね）。
今度行こうと思って連絡を取ったら、日曜営業を開始したそうです！（水曜定休）
ということは、このメニューが日曜日も楽しめるってこと！
このお店の周辺には、この間「まいう～」の石ちゃんも行った千本松牧場や、淡水魚が豊富で、東日本を代表する清流・那珂川のほとりにある栃木県なかがわ水遊園もあります。
この間は那須温泉から行きましたが、最近は道路の整備が目覚しく、一般道でもあっという間についちゃいました。
高速道路（東北自動車道）の西那須野塩原インター、矢板インターからも結構近いのです。
ってことで、那須地方での観光帰りに是非どうぞ。日曜営業してると、やっぱり行きやすいですね。
詳しくはまたレポートします！
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、水曜休み
ランキングの説明文で自分に自分で突っ込みいれてるんですが、別居生活もとっくに終わっちゃったんで、そろそろタイトル変えます。
久しぶりに訪問くださった方でも分かるように、「食い倒し」の部分は残しましょ。
では、お楽しみに。
巣鴨でのグルメネタは続きます。
カレーうどんを食べた後、家に帰るべく駅に向かいましたが、なにかもう一品くらいいいかなぁ、なんて私の中の食いしん坊が目を覚ましてしまったのでした！
そしてグッドタイミングでこの屋台。
およそ「とげぬき地蔵」には似合わないこの料理。何者？
なんとトルコ料理！
ドネルサンド、という代物らしいです。
インド料理、アラブ料理では有名なケバブの１種とか。
ちなみに、私も何度かデトロイト時代に「ケバブ」を食べましたが、発音は「カバブ」に近いかな？とにかく、インド、アラブ、地中海にこの類の串焼きって存在します。
巣鴨に戻って、屋台を取り仕切っているのはトルコ人のお兄さん。隣の屋台のジャガバターでエネルギーを補給しながらの営業です。
４００円という値段に少し戸惑いながらも、意を決してお兄さんに「ひとつ下さい」。
半円形のナン風の皮を、お稲荷さんを作るときの油揚げよろしく中を空洞にし、そこにキャベツ、トマト、牛肉、そしてソースを。これはオーロラソース（マヨ＆ケチャップ）かな？
ここでお兄さんに質問をしました。
「羊の肉は使わないの？」
だって、この手の料理はやっぱり羊肉が多いですもんね。
これに対し、お兄さんは、
「日本人、あんまり羊、好きじゃないね」
そうか、ちょい残念。私は羊肉、好きなんだけど。
察するに、日本で出回っているのは「マトン（大人の羊肉）」が多いからじゃないですかね。他の国はよく知りませんが、アメリカではラム（子羊の肉）しか見たことありません。ラムのほうが匂いもよいし、柔らかいので、日本でもラムをもっと流通させれば人気が上がるのに・・・なんて思いました。何か障壁があるんでしょうか。
ということでまたまた巣鴨に戻ります。
ドネルサンド、出来上がりましたよ～。
では、いただきます。
皮は香ばしく焼きあがっています。お肉もしっかり味がつけられていて。そこにキャベツの歯ごたえ。生姜焼き定食を思い出します。
欲を言えば、もう少しお肉が柔らかければ・・・。
シシカバブの仲間だけに、私にとって全く新鮮な味とまでは行きませんでしたが、逆に懐かしさを感じます。
この懐かしさは・・・あ、そうだ、トロントの博覧会で食べたイスラエル料理の「シャワーマ」というものに似てますね。過去記事はこちら。あれからもう２年半近くが過ぎたんだなぁ。あの当時は珍しいもの、たくさん食べてましたね。
日曜日に巣鴨に行った私。
超お堅い団体関係に「用」があったのですが、図らずも、というか必然的に食い倒しの旅になったのでした。
そう、グルメはカレーうどんだけではなかったのです！
とげぬき地蔵ストリートには屋台が一杯。
でも体重が気になる私には、屋台に多いお好み焼き系なんかはちょっと・・・ってことで、これを！
これは何？お団子？
答は「続き」に。
正解は「玉こんにゃく」。
山形県名物だそうです。
こんにゃくだからヘルシーだし、カレーうどんを控えたこのおなかに詰め込んでも食欲を邪魔しないだろうってことで、頂きました。１本２００円ってのもいいですね。
あつあつの蒟蒻にからしをかけて、口の中にほおばると、こりゃ熱い！です。
はふはふ言いながら葉で噛み切れる温度になるまで待ちます。
ああ、でも噛む前からだしの味が口の中で暴れ始めますね。
おっと、からしも強烈。ちょっとかけすぎたかな・・・なんて思っていると、近くで食べていたおじさんも､涙をぬぐっています。
「からし、かけ過ぎたんじゃない？」
なんてお店のおばちゃんにからかわれていたそのおじさんですが、いやあ、私も辛くて・・・。
さあ、口の中で適温になった蒟蒻をがぶっと行きました。
しゃきっとしたいい歯ざわり。
味もよくしみています。
時間が時間なら、ぬるめに燗をつけたお酒と頂きたいですね。やっぱり蒟蒻はお酒でしょ。
この玉こんにゃく、あっという間に私の胃袋に消えていったのでした。ごちそうさまでした。
巣鴨グルメ、まだ続きます。
遅い帰りの日はスーパーのお魚コーナーで半額刺身を探す、半額ハンターの私。
この日は半額どころじゃありません。
９８０円だったものが１５０円。もとの約１５％です。
スーパーのおじさんが「安くしとくよ」とステッカーを貼ってくれたのでした。
これで私は約１５％ハンター！
さあ、おうちで頂きま～す。
下に敷いてある「つま」が湿っぽくなってしまっていましたが、刺身自体は昼間買うのと遜色ありません（っていうか、昼間は高くて買いませんが(笑)）。
私の半額経験から判断するに、いくら半額でもハントしてはいけないものがあります。
それは、青魚系。イワシはもちろん、サンマ、カツオ、アジなども半額になる時間になると、厳しいです。
また、大失敗したの大好物のクジラ。クジラは魚より鮮度が大切のようで、半額になったクジラさんは・・・でした。
そんな苦い過去を持っているだけに、初めて買ったこの中トロは口の中で美味しく、しっかりととろけてくれました。
この日は金曜日。楽しい週末前の、ささやかな贅沢でした。
ファミリーマートのハイジフェア。
応募方法が面倒なんで参加してないんですけど、対象商品は買いましたよ。
なんか、可愛いです。
私の心の琴線、震えちゃいました。
フタをとっても、可愛いですね。
あ、前のハイジキャンペーンでゲットしたハイジ皿使えばよかった！次はそうしましょ。
甘いものも控えている私は、ケーキそのものは奥さんと娘にあげちゃいました。
私の思惑通り（？）買った次の日には、私がひと口も食べないうちに、このシフォン、なくなってました。でもちょっと複雑・・・。
奥さんによると「美味しかったよ」ってことで、そいつは何より。
木奈屋さんのカレーうどん。
今回、いよいよ味わい編です。
前回の記事はこちら。
私、列に並ぶのはあんまり好きではないんで、待ってる間苦痛で苦痛で・・・思わずiPodに逃げ込みました。
開店時間が近づきお店の人が店から出てきて、”前説”。
「席が１１しかないので、列の後半のお客様は少しお待ちいただくことになります・・・」
私の前にいる人を数えると、１４人。私は１５人目。
ああ、一巡目には入れないな・・・と思って待っていると、前説のお兄さんがやってきて、私の前に並んでいる方に断りを入れてから、私に話しかけてきます。
「おひとり様ですか？角の席でしたら空いているんですが・・・」
待たなくていいのなら、角でも何でもいいです。
ということで、待望の第一巡で席につくことが出来ました！
メニューはシンプル。
私は当初の目的を果たすべく、カレーうどんに心を決めていましたが、もちやえび天ぷらと組み合わせられるので、どうしようかな～と思った末に、えび天カレーうどん。値段は確か１６００円くらいで、ＨＰに出ているより高かったなぁ。
ま、とにかく、うどんが出される間、カウンター席から厨房をのぞかせてもらいました。やっぱりこれが醍醐味ですね。お店の方の働いてるところを見るのって大好きです。
カレー係りの方が、カレースープの入った片手鍋に、そばつゆらしきものを少し入れています。そして白い液体も。水溶き片栗粉？と思いきや、しばらく観察していても沈殿が起こらないので、もしかしてこれはミルクでしょうか。
さあ、えび天ぷらが揚がり、私の目の前に「えび天カレーうどん」が登場です。
何回出してもピンぼけ写真
では、頂きます。
まず色から。
もったりしてるのね。牛乳の賜物？
そして、細くて小さな茶色の片は何でしょう？これは分かりませんでしたが、玉ねぎ？
ひと口頂くと、辛いです。
でもマイルドな辛さ。
口の奥に行くにつれて、甘味が顔を出してきます。
でも甘味が出てきたところでも、口の前の方に滞在中の辛さは爽やかに残ります。
そして、甘味と辛さの間に、なんとも言えない「ほのぼの味」が口の真ん中辺りでほんのり広がってゆきます。
で、口の奥のほうにも、なんといってよいか分からない微妙かつ濃厚なコク。
なんなんでしょう、味わったこのない美味しさです。
えび天はよく揚がっています。でも普通のカレーうどんにえび天をつけると４００円プラス。
・・・次回はえび天なしの、プレーンなカレーうどんにしようかな。
うどんは細め。もう少し太いほうがこのカレースープがよく絡むんじゃないかな、なんて。
そして、注文を言ってしまうと、もう少しボリューム欲しい！
巣鴨駅までの帰り道、まだまだ屋台が並んでるんで、お腹の隙間をうめるのは簡単なんですけどね。
でも、こんな美味しいカレーうどん、初めて頂きました。感動もんです。
ミシガンの「輝く星座」さん、ありがとうございます。
そして調べると、木奈屋さんはこの巣鴨本店以外にも何軒にも店を構え、世田谷の玉川高島屋ＳＣにも店舗があるとか！
玉川高島屋って、私が学生時代近くに住んでいて、自分の庭のように行ったところなんです。姉もＳＣ内のソ○ー・○○ザに勤めてたし。
今度このカレーうどんを目当てに玉川高島屋SCに行ってみようかな、なんて思ってしまいます。でもそのときは電車でね。だってこのＳＣの駐車場って外車ばっかりなんだもん！(笑)
このところ連日ニュースをにぎわしている不二家。
でも今日、不二家のルックチョコレートを買いました。
と、言うより、買えました。
買ったのは、ここ。
コンビニエンスストアのampmです。
実はニュースでampmでは不二家の加工食品を売っていると知って、なぜか買いたくなりました。
不二家製品を販売しているからといって、別にampmを非難するつもりもありません。安全であれば売ってもいいと思います。
でも今回不二家の対応の遅れは、ほとんどの小売業者にそれを許しませんでした。
せめて、もっと早く問題を公にして謝罪した上、「ＸＸ工場は衛生上の問題もあるが、△△工場のこの製品は安全」とでも宣言していれば事態はこんなに悪化しなかったかも。
・・・残念。
このルックチョコレートも、小さい頃から親しんだ味で、本当に美味しいんですが、美味しければ美味しいほど、残念。
さあ、
木奈屋さんのカレーうどん、本編です。
この写真、思いっきりピンボケしてますが、周りに人が一杯いてじっくりピントを合わせられなかったんで、ご理解お願いします（涙）。
日曜日、巣鴨に用がありました。
その用とは・・・うまく行ったら後でご報告しようかな。
ま、とにかく行ったんです。
「用」の集合時間が１０：００ＡＭでしたが、９：２０には巣鴨着。時間があるのでお店を下見です。
「あ、ここだここだ」（ぶらり途中下車の旅、の車だん吉さん風に）
「とげぬき地蔵」のすぐ後ろです。商店街方面から入ると、とげぬき地蔵から出てくる人の波に圧倒されます。はっきり行って、お店に向かうのはかなり至難の業。しかも、このお店が開店する１１：３０ころは・・・ちょっと心配。
さあ、今度は本題の「用」。
早く行ったおかげで、用は１１時ごろに終わりました。が、滅茶苦茶疲れました。
で、いよいよ木奈屋さんへ。
でも、ちょっと時間が早いのか、誰もいません。
ほんなら、ちょっと商店街でもぶらっとして、腹にたまらないものでも食べるか・・・と、店を離れ、後に記事にする「お腹にたまらないあるもの」を食べて帰ってくると・・・おお、行列が出来てる～～
あの時並べば・・・、いや、やっぱりこのお店は並んで食べるのが真骨頂・・・とか訳分からないことを考えながら列の一番後ろに。
列を成しているのは大半が女性。なかなかお喋りに花が咲いて、皆さん楽しそうです。ひとり身の寂しさがちょっとやってきました。
ということで、今日はここまで。
本業がおかげさまでなかなか繁盛していて明日また早いんで、ご理解いただけると・・・。ま、本業よりこのブログを書くほうが私としては好きなんですけど。
今日の夜９時ごろ、出張帰りに珍しくＮＨＫラジオを聞いていると、「天ぷらに何をつけて食べるか」なんて私好みの話題をやっていました。
そういえば、私がこのブログにリンクを貼っている「日経電子版 食べ物 新日本奇行」で以前取り上げたような内容だな・・・なんて思っていると、このコラムの野瀬主宰が出てきたではありませんか！
感動！！
しかも、野瀬さん、私が以前このコラムに投稿した内容をしゃべってます。
その内容とは、
「天ぷらにソースをつけるのは西日本だが、東日本でも埼玉県には多くいる。それは埼玉には西から移り住んだ人が多いから」
というもの。
これはまさしく私の経験からきていること。
私の会社は埼玉県に事業所があり、私も社会人として初めての配属先は埼玉でした。そこは工業地帯で、私の会社に限らず、なぜか九州出身者が多かったのです。
そしてある日、私が住んでいた独身寮の夕食が天ぷらだったとき、なぜかソースをつけて食べている人たちが！！
栃木生まれの私には信じられない光景でしたが、その人たちは九州出身者だったのです！
私の義父（奥さんのパパ）も九州育ちの埼玉県民で、天ぷらにはソース派です。
てなことを書いて、「日経電子版 食べ物 新日本奇行」に投稿したら採用され、後にこの内容が書籍となって出版されたときに見事に掲載されたのでした～～！！（事前に掲載許可を求めるメールも頂ましたよ）
その本とは、こちら↓。
比較的前のほうに出てますよ。でも別のＨＮで書いているんで、見つかるかな？
でも上に書いた内容から、きっと分かると思います。
「日経電子版 食べ物 新日本奇行」には、一時常連でしたが、しばらく投稿していませんでした。でもこれを機会にまたやってみるか！
このブログでもささやかに応援している漫画家、杉山美和子先生の作品を載せたChuChu２月号が発売中です！
美和子先生もすっかり定着ですね。
皆さん、本屋さんに急いで～！
一昨日に巣鴨情報を募ったら、何とミシガンの方から情報頂きました。
木奈屋さんというカレーうどんのお店。
写真、思いっきりピンボケしてますが(笑)。
詳しくはまた。
先日コンビニ戦争について書いたところですが、その後着々と或るコンビニのポイントを貯めて、遂に景品獲得しました！
それはどこのコンビニのどの景品でしょうか？
答は、サンクスのムーミンマグ。
サンクスを選んだ理由は、ポイントが集めやすそうだったことと、やっぱり最近他界された岸田今日子さん追悼の意味もあって。
でも景品が可愛らしそうだったことがなんといっても一番の理由です。
娘の第一希望は別のコンビニのものだったんですけどね。
そして３種類の絵柄からこれを選んだ訳は、お月様が描かれているから。
うちの娘がお月様を見ると、「ムーン」といって喜ぶんです。（なぜか「月」だけ英語で憶えているのです）
今回マグ獲得に当たっては、サンクスにだいぶ通いました。１日２回サンクスに行った日も。
それで気がつきましたが、サンクスって大きな駐車場を持った店舗が多いです。トラックの運転手さんを狙ってるんでしょうかね。それだけに出店・運転コストもかかるのか、潰れている店舗も何軒か発見。
それと、或る特定の地域に複数の店舗がある場合がありますね。例えば私の勤めている会社の近くとか、奥さん実家の近くにはサンクスがいきなり３軒くらい固まってある場所があるんです。お互いお客の取り合いにならないかな、な～んてひと事ながら気になってしまいます。
・・・なんか、コンビニ経営評論家的になってしまいましたが(笑)。
さあ、次はどのコンビニのどの景品を狙おうかな？
埼玉県北部の横関酒造さんの大吟醸を頂きました。
こちら、小さな蔵元さんのようです。
精米歩合５０％なので、正直そんなに期待しませんでしたが、フルーティーでとても飲みやすいですね。
飲みやすいので、若干飲みすぎてしまいます。飲みすぎ注意。毎朝早いんだし。
明日も早起きして、巣鴨です。
こんにちは。いつもご愛読ありがとうございます！
ところで早速なんですが、私明日(1/14)用事があって東京の巣鴨に行くことになりました。
昨年の８月に行ったときは、鴨の親子丼というものを頂き、大変感動しました。過去記事こちら。
明日は朝早くに家を出て、１０時前に巣鴨着します。用はおそらくお昼頃までには終わる予定。フリーきっぷを買うので周辺の駅どこでも追加料金なしでいけるんですけど、折角縁あって巣鴨に行くんですから、巣鴨でお昼を食べたいな～と思っています。
どなたか、オススメのお店やメニューご存知でしたら教えていただけないでしょうか？
このブログ、コメントはお受けしていないんで、ちょっとハードル高いんですがメールか、娘ブログのコメント欄に情報頂けたらうれしいな～と思っています。
最近の娘ブログから
もちろん匿名で結構です。
明日の早朝６時ごろまで、気長（？）に、そして過度に期待せずに（笑）待っています。
蒟蒻プリンを食べた翌朝の私の体重は・・・今年最軽量でした。よかった・・・。
昨夜は晩酌（ビール３５０ML缶ｘ３、チュウハイ（小）ｘ１、日本酒ちょっと）したのですが、きっとそれ以外の炭水化物を控えめにしたからでしょうね。晩酌しなければ更に軽量化できたかな？
久しぶりに一句詠みましょ。
酒飲んで プリン食べても 減る体重
そのまま真似しちゃダメですけどね（笑）。
以前紹介した「群馬の蒟蒻プリン」。過去記事こちらです。
今回も味は以前と同じながら、食べ方をちょっと工夫。
工夫、といってもそんなに大それたことではなく・・・
あ、これ前回の記事で取り上げたお皿です。その上にプリンを乗っけただけなんですけど。
クリスマスの日にサンタが子供達にプリンをあげる絵になって・・・いますね。
それとも、プリンが吹き出しになって、あの中に何かの台詞が入るようになっているのかな？
蒟蒻プリンは、色も普通のプリンとほぼ同じ。卵黄を使ってますし。ただし甘さは控えめで、ヘルシーな味。絡める（カラメル）ソースは我慢しました。今度の体重測定が楽しみです。
何気に食器を探していると、あらこんなものが！
有名な北欧のお皿のような・・・
そういえばデンマークに５年前に行きました。
でもよく見てみると、アメリカのある州の名前が！
そうです、これってクリスマスに食べた「ケンタッキーフライドチキン」のオマケなんです。
でもこの色合いを使うのって、丁抹（デンマークの当て字表記）とアメリカ間の問題にならないでしょうか？(笑)
今日のニュースで盛んに報じられていたのが、不二家のニュース。
消費期限切れの材料を使っていたばかりか、規定の１０倍もの細菌が含まれている食品を売っていた、との報道には、あきれるばかり。
特に私がビックリしたのは、経営陣が一社員を責める様な発言をしていたこと。信じられません。
こういったことには消費者として敏感に反応しましょう。
安全な食品を私たちの子供たちと私たち自身に提供してもらうために。
ジョナサンの野菜スイーツ、もうひとネタ。
今回はかぼちゃのタルト。
ほのかな甘さ、自然な甘さです。
熱量は180Kcal。
私、タルト生地ってそんなに喜んで食べるほうではないんで、もう少しかぼちゃがあればな・・・ってところでしょうか。
それにしても朝の２４時間ファミレスって面白いですね。
ちゃんとトイレの前に「店内での睡眠はご遠慮ください」と書いてあるのに、遠慮せず寝てるおじさんや飲み会帰りの若い衆。
どう見てもホームレス風のおじさんと、どう見ても固い商売のスーツ姿のおじさんが同じ席に座って話してたり。しかもホームレス風のおじさんがえらそうにしゃべってるんです。
ただ助かったのは、そういった面々は喫煙席に座ってくれていたこと。私の座った禁煙席に座られたら、気が散って読書にあんまりならなかったでしょう。その意味では喫煙席ってありがたいのかな、なんて思いました。アメリカやカナダみたいに、レストランでは全面的に禁煙になったら、こういう人たちはレストランのあちこちに散らばって座るんでしょうか、それともそもそもこういう場所には来なくなるんでしょうか。
あ、かぼちゃタルトとは特に関係なくなっちゃいましたが(笑)。
奥さん実家で過ごしたお正月休みは、朝は近くにあるジョナサンで読書をしていました。
ジョナサンはドリンクバーが充実していて、野菜ジュースなんかも置いてあるので、朝の読書には最適。飲み会明けの若い衆や、アブなめのおじさんなんかもいますけど（笑）。
そしてこの日、いやこの朝私が選んだのは、これ！
トマトのアイスクリームに、アロエ入りのヨーグルト。
カロリーが130Kcalと控えめです。私には嬉しい一品。
甘味はもう少しあっても良かったかなぁ。
ジョナサンはドリンクバーに 野菜ジュースなんかもあって、早朝のひと時を過ごすにはとてもよい場所（全てが２４時間営業ではないのでご注意を）。
うちの近くにもできて欲しい！
お正月に作ったレンコン＆バルサミコ料理。
年末に食べた「レンコンとごぼうのバルサミコ煮」にヒントを得ました。
レンコンは水煮を使いました。時間の節約のためです。
そしてごぼうの代わりに、筍細切りの水煮。これも時間の節約のため。
レンコンと筍の細切りではやっぱり火の通りが違うので、まずレンコンを。バルサミコで煮ました。甘み付けにメープルシロップ。ハチミツでも良いんですけど、赤ちゃんのいるお母さんにはハチミツはいけないそうなんで、メープルに。
バルサミコなんですが、かなり量を使います。キッチンにバルサミコのにおいが充満しますので、気になる方は喚起をよくしてみてください。
レンコンに味がしみてきたら今度は筍。筍にはすぐ味がしみます。
最後にバルサミコやメープルシロップを追加して、お好みの味にしてください。
レンコンというと、特にお正月は酢の物ですので、ちょっと変わった酢の物的な感覚でおいしくいただけると思います。
うちの娘も喜んで食べてましたし。
この写真は使いまわし（笑）
キャベツダイエットを始めてから、豆腐をよく食べるようになりました。
理由は低カロリーなことと、たんぱく質の補給のためです。
ダイエットをしているときは、たんぱく質はより大切なのだそうです。たんぱく質を摂らないと、筋肉の量が減り肝心の基礎代謝が低くなってしまう、つまり何にもしていないときに消費するカロリーの量が減ってしまうからです（受け売りですけど。でへ）。
脂肪を摂らずにたんぱく質を摂る、そうです、これはよくプロレスラーがやる手です。
例えばレスラーは、ゆで卵の白身だけ食べたりするんです。私もやってみようかな・・・。
あ、話戻って、冷奴。
冷奴もキャベツと同じようにぽん酢で食べることが多い私。
でもぽん酢を無駄にしないように、こんな食べ方を考えました。
まず真ん中にスプーンで穴を開けます。
そこにぽん酢を。
豆腐を周りから食べてゆきます。真ん中のぽん酢に豆腐を浸しながら。
こうするとぽん酢が無駄なく使える上に、穴の周辺に到達する頃には、いい塩梅にぽん酢が豆腐に滲みてるって寸法です。
わざわざ書くほどでもない記事でしたが（爆）
遅い帰宅。
ファミマでビールを１本引っ掛けて・・・と思ったら、こんなものにも引っかかっちゃいました。カロリー気にしてるはずなのに。でも辛いものは新陳代謝を良くするので・・・いやいや、そんな言い訳はさておき、やっぱり美味しそうなもの、新しいものは正直に楽しみましょ。そして後で苦しみましょ(笑)。
ひと口かむと、かなりきます。
あ、だんだん辛さが口の中で増殖してきました。
すごい、これは本当に辛い。
ハバネロとキムチ、これはなかなかのパンチだ。
辛いの苦手な人には、絶対におすすめしません。
でも、辛さはすぐにさっぱりと消え去り、なんとも爽やかな後味が残ります。
埼玉の奥さん実家で過ごしたお正月休み。
いろいろなもの食べていたら醤油味のらーめんが妙に食べたくなっていた私がいました。
「だったら帰りに佐野のらーめんを食べていけば・・・」というご意見もあると思います。でも、佐野はちょっと回り道になってしまうので、普通に国道４号線（旧道）を通って帰ることに。
栃木県の小山市に入ってしばらくしたところで「こくだれ醤油らーめん じゃんじゃん亭」という看板発見。
直感で入ってみることに。
「塩らーめんな気分」の奥さんは、早速塩を注文です。
塩らーめんは不思議な味。僅かな酸味を感じる・・・。でもこくがあってユニークな美味しさ。野菜もたっぷり入っています。でも野菜はもうすこし固くてもいいかな。
麺はやや縮れた卵麺。なかなかいい歯ごたえです。
「こくだれ醤油鶏パーコーらーめん」です。
体調としては「あっさり」味が良かったのですが、
メニューの説明によると「鶏パーコー」って、「台湾の屋台で行列（ができるほどの人気）」なんだそうです。
では早速スープ・・・と行きたいところですが、まずは上に乗った「鶏パーコー」から。
・・・おっ、これは旨く揚がっていますね。スープの上に乗せてもってくるのが惜しいくらいです。できれば別々に食べた～い。お店の方、検討してもらえませんかね（って、アンケート用紙に次回書いてみましょ）。
そしてスープがまたすごいです。ギトっとしています。全部飲むのがはばかられてしまいます。何年か前ならぐいっと行ったでしょうね！でもこう考えると、３０歳台を大部分ラーメンのあまりないアメリカで過ごしてしまったというのは、惜しい気がします。ま、それ以上に得たものが大きかったので、それはそれでよし、と。
油をよけながらスープを頂くとなかなか深い味で、こりゃよろしいんじゃないですか。いまこうやって記事を書いていても、口の奥にじわ～っとよだれが湧いてきちゃいます。
スープを味わってからまた鶏パーコーに戻ると、今度は衣がスープでふやけてしまっていました。残念ですが、中の鶏はやっぱり美味しくいただけました。
もう一回食べに来たいな、と思わせる味です。
で、このお店のメニューに疑問が。
この「鶏パーコー」は、さっきも書いたように台湾での人気メニューだそうなんですけど、このお店の「台湾らーめん（ぴりから）」には「鶏パーコー」バージョンがありません。辛い味とパーコーが合わないってことでメニューに入れてないんでしょうかね・・・。これも次回に行ったときの課題としてみましょ。
ということで、今年最初のらーめんは「美味しゅうございました」
皆さん、もうお正月気分も抜けたころではないでしょうか？
あるいは今日までお休みの方も多いでしょうか？
私は一応明日が公式な仕事始めなのですが、年末にたまっていた仕事を片付けるために先週末から出勤を始めて、徐々にウォーミングアップをしてきました。
ところで、お正月中にご馳走をたんまりと頂いて体重のほうはどうなったかな・・・と思い、帰宅後測定してみると、タイトルにあるように見事にリバウンドしていました（苦笑）。
その後２日間に意識的にカロリーの低いものを食べたり、子供と運動したりして何とか少し減らしましたが、いとも簡単にリバウンドしてしまうなんて、ちょっととほほですね。
ということで、今年もダイエットは続けますのでよろしくお願いします。
パパ、頑張ってね
冬休み中はコンビニにもよく行って、スイーツ買ってました。
これとか、
こんなの。
これも。
その結果が・・・
これです！
実はローソンのミッフィー絵皿プレゼントに乗って、せっせと通いポイントを集めたのです。
スイーツのほうは、ダイエット中ということもあり、奥さんや子供の残りを少しもらっただけでした。ただでさえご馳走食べて体重の増えてしまうお正月ですからね～。
いきなりこのブログには似つかわしくないタイトル！
でもしっかり食べものの写真が！！
どういうこと！！！
実は冬休み中、家族が起きる前にファミレスに通って、上の写真のようなものを食べながら読書をしていました。
アメリカ在住のお友達の推薦図書です。
もっと早く読んでおくべきだった！！！
多少難しい本ではあるが・・・ 2006年マイベスト、星6つ！
自分の視野って？？ グローバル化ということの真の意味 視野が広がります！ 書評にあるように難しい本でしたが、「なるほど」の連発です。
翻訳は上巻の最初のほうはぎこちない表現が目に付き、少し気になりました。でも章が進むにつれ、だんだんこなれてきていますね。
この本に書かれていることは、日本にいてもよく分かりますが、一度でも外国に住んだ人はなおさらよく分かる本だと思います。
英語の副題「２１世紀の歴史の要約(とでも訳せばいいんでしょうか)」を見ると、２００１年以降この本が書かれた２００６年４月は、もう既に歴史になってしまっているってことなんでしょうか。
時が過ぎるのが速ければ速いほど、その「時」を捕まえることが大切になってきます。私の場合、ブログを書いてその「時」をつかまえているってことでしょうか。（無理やりブログと結び付けている・・・）
上の写真のメニューも追々記事にしますんで、よろしくどうぞ。
アクセス状況を見ると、だいぶお正月モードから回復の兆しを見せていますが、世の中、まだお休み中の方もいっぱいいると思います。
そんな方にささげる、おせち料理記事です。
岸朝子先生おすすめのお節の最終回。
三の重
さあ、この三の重、私の好きなものが入っています。それは・・・
きんとん！
豚の角煮！
これはわくわくです。どんな味がするのかな・・・？
でも、残念なことに、どっちも食べられませんでした！
自分の買ったおせちだけに、こういう数の少ないものには手を出しにくくて・・・。それに、元日はかなりお酒飲んじゃって、早々寝てしまったし。
ま、これも「お酒飲んだ上に、こういう高カロリーのものは控えなさい」という、今年最初の神様の思し召しだったのでしょう（？）。
で、岸朝子先生おすすめのおせちシリーズはこれでおしまいです。今回味の事には触れてませんが・・・（苦笑）。
おせちなんでいろいろハンディもありましたが、大変に「おいしゅうございました」。
来年のお正月はどんなおせちにしよう、といまから楽しみです。
Yahooでこんなニュースを目にしました。
このお魚、実は私、去年家族で旅行したときに旅館で頂いたんです！（過去記事こちら）
養殖ものでしたが、大変美味しかったことを憶えています。
栃木県大田原市のなかがわ水遊園で撮影
私もイトウを食べたくせに何なんですが、是非保護活動をして欲しいと思い、ググり始めてみました。いまのところ基金のようなもの見つかっていませんが、何かご存知の方はご連絡いただけるとありがたいと思います。
年末年始は、普段に増してコンビニに行く機会が多かったですね。
例えばデジカメ写真のプリントとか、元日にスーパーが休みなのでちょっとしたものを買いに行く、とか。
そうしていると、気がついちゃったんです、コンビニですごい戦争が起こっていることに！
それはアニメなどのキャラ商品プレゼント。まさしく群雄割拠です。
まず、去年からやっているローソンのミッフィーちゃん絵皿プレゼント。
こちらからお借りしました
これは対象商品についている点数ステッカーを３０点集めてローソンに持って行くと、漏れなく絵皿がもらえるという代物です。
これは分かりやすくっていいです。でも若干不満を感じるのは、ポイントのつけ方。
基本的に１００円台のものは１点、２００円台のものは２点・・・という感じで、確か５点がマックスだったと思いますが、１０５円のものでも、１９０円のものでもポイントは１点というのが口惜しい。なるべく１０の位の低い商品を買おうと狙っていますが、心なしか何百９０円の商品が多いような・・・。気のせいでしょうか？
次に、私のご贔屓ファミマは、私のフェイバリットであるハイジもの。
しかもタイトルが「アルプスの少女ハイジ あったかハッピープレゼント！」
こちらからお借りしました
「ハイジ」「あったか」「ハッピー」・・・これでもかこれでもか、のほのぼの波状攻撃です。
しかも、ハイジが冬の装いで登場。このミトン（手袋）は、ハイジファンの心の琴線を激しく揺さぶります。ついでにアメリカのミシガン州に住んでいた私はこのミトンにジーン。（理由は、こちらを）
あ、でもこれ点数集めた上に、応募して、さらに当選しないと商品がもらえません。
ということで、私は最初から戦意喪失。
今度はコンビニ業界第四位の「サークルＫサンクス」は、ムーミンもの。
こちらからお借りしました
私察するに、これって昨年他界された岸田今日子さんの追悼モノでは・・・でもタイミングよすぎますね。ま、結果的に追悼モノになったということで。
方式はローソンとファミマの折衷。
対象商品についている点数ステッカーを集める方式。点数のつけ方はローソンとほぼ同じですね。
１０点集め応募して当選すると商品がもらえるコースと、３０点集めると漏れなくもらえるコースの２つ。こいつはなかなかいい方法じゃないですか？私も通り道にサンクスがあるので、行ってみようかな、って気になります。
最大手のセブンイレブンまでこの戦いに参入です。
タイトルはディズニー・オリジナルグッズ・プレゼント。
こちらからお借りしました
これはポイント付きステッカーを３０点集める方式で、その点ではローソンと同じ。でも、キャラ商品が数量限定ものと漏れなくもらえるものがあります。これはもしかするとマーケティング的には一番賢いかも。
だって、キャンペーンの早い機会に限定グッズをゲットしようとして通いまくる輩が続出すると思われるからです。しかもキャラがディズニーだから、このコンビニ戦争のほかのキャラ（ミッフィー、ハイジ、ムーミン）より強いかも・・・です。さすがセブンイレブン、恐るべし。
で、私はどこに乗ったか？
その謎は徐々に明かされます。お楽しみに。
お節ネタですが、岸先生以外のもので珍しいものを。
イカの中に小豆餡を詰めて煮たもの。
ある意味、大福の皮がイカになったもののようです。こりゃビックリ。
でももともとイカは「漁師の水菓子」と呼ばれるほど糖分が高いので、ある意味料理とお菓子の中間を狙ってるのかもしれないですね。
でも小豆餡につけられている甘味はほんの僅か。
イカの味付けも必要以上に甘くは無く、やっぱりこれ、お菓子じゃなくお料理ですわ。
こちらのブログで一足先に写真だけ登場したこのメニュー。
作り方も続きに載せていますので、もし良かったら。
材料はいたってシンプル。
かぼちゃ、メープルシロップ、そしてクリームチーズ、それだけです。
甘味料はハチミツでもいいんですけど、赤ちゃんや出産前後の女性にはハチミツはよくないので、該当者がいる我が家ではメープルシロップにしています。
作り方はまず、かぼちゃ１／２個を蒸します。蒸し器で８～１０分くらいでしょうか。
皮を取って、肉を裏ごしします。
続いてはこれ。
クリームチーズです。
通常このメニューはマスカルポーネで作るんですが、売り切れだったので、このクリームチーズに。デンマークものですって。
クリームチーズであってもマスカルポーネであっても、混ざりをよくするためにやはり裏ごしします。
こんな↓風に。
結構きれいですね、裏ごしされたクリームチーズって。
裏ごししたかぼちゃと、そしてこれまた裏ごししたクリームチーズを混ぜ合わせて、お好みの味になるまでメープルシロップを加えて出来上がり。
マスカルポーネだったら「かぼちゃティラミス」と呼んでいるんですが、この場合はなんて呼んだらいいでしょ。チーズケーキ、と呼ぶには卵入ってないし。
でも美味しければ何でもいいでしょ。
娘も一生懸命食べてるし(笑)。
時間があれば、バルサミコを煮詰めたソースをかけるとまた美味しいですよ。
実はこのメニュー、あの伝説の番組「料理の鉄人」のかぼちゃ対決で陳鉄人に勝利した、イタリアンの小林幸司さんが作ったメニューを参考にしています。今も我が家にはそのときのビデオがあります。素晴らしい名勝負で、私はこのかぼちゃのデザートを作るたび、あの興奮が胸に蘇ってくるのを覚えるのです。
岸朝子先生おすすめお節の二の重。
二の重
おなじみさんのほかに、ちょっとお節としては見慣れないものが・・・。
これ↓です。
なんと干し柿。そこに「柚子餡」が入っています。
でも残念ながら、私はこれ、頂きませんでした。
柿が苦手なもので躊躇してたら、その間になくなっていました(笑)。こんなことじゃ、料理記者失格です。
でもおなじみさんの料理の中にも、特筆するべきものが。
この黒豆です。
お正月らしく金箔があしらってありますが、それだけではありません。
この火の通り具合、味の滲み方、皮の張り方・・・素晴らしいです。
今回のお節の中では、私的にこの黒豆が文句無くナンバーワン。
おいしゅうございました。
三の段もお楽しみに。
こんにちは。昨日は久しぶりに投稿をお休みさせてもらいました。お正月ですからね・・・。
既にお仕事始めをされた方のいると思いますが、おせち料理の解説をさせていただきます。
では復習の意味で、こちら。
一段目・・・じゃなくて「一の重」というのだそうです
まず、この「一の重」の中味ですが、帆立の照焼き、海老、数の子、紅白かまぼこ・・など、おせちのメインプレーヤーが一気に登場しています。
でもその中で、右下にかまえますところに「あわび旨煮」これが圧巻。
トコブシより少し大きいくらいのサイズですが、しっかり味が滲みて、しかも食感が柔らか♪
一人一人の分量は少なかったのですが、大勢でで食べられたので楽しさも増しましたね。
反面、ひとつひとつの料理が人数分無かったので、お互い遠慮して最初はなかなかみんな手を出しにくくなっていましたね。
写真右中央はさわらと鯛の西京焼。京都の方ってこういうお節を食べてらっしゃるんでしょうかね。普段から食べているような気も・・・。
お節ネタはまだ続きます。少し遅めのお正月気分を味わってみて下さい(笑)。
遂に御開帳の時が訪れた「岸朝子先生おすすめのおせち」。
まず箱を開けると、岸先生の写真。
では岸先生のお写真の下に潜んでいる御節をだんだんに開けていきましょう。
しっとりした色合いの紙製風呂敷に包まれています
こじんまりとした中にもエレガンスが
中は木製の箱です
一段目
二段目
三段目
てなことで、今日のところは写真だけで、解説は皆さんが御節に飽きたころに(笑）。
２００７年最初の料理は、先日惣菜コーナーで買って食べた「レンコンとゴボウのバルサミコ煮」（写真下）を自分なりにアレンジした一品を現在仕込み中です。
写真がまだ無いので、先日の写真をまたどうぞ。
記事こちら
娘が喜んで食べたこの一品、私の作品（レプリカ？）は喜んで食べてもらえるかな？
報告はまずこちらのブログで。
