勝手にラーメン紹介のコーナーです。
今日登場するのはＪＲ東北本線宇都宮駅から車で数分のところにある、櫓屋さんです。
こちらのお店、登場するのは４回目です。
過去記事①
過去記事②
過去記事③
そして栃ナビの記事はこちら。
この日は会社の同僚と。まずは同僚の食べた櫓屋ラーメンから。
今回食べていないんですが、目の前から上品な動物系の出し＆魚系のブレンドされた匂いが・・・。
やっぱりこれにすればよかったかな、とも思う逸品（一品）でした。
でもこの日は、さっぱり系のラーメンの気分なので、こちら(↓)。
中華そば、（具）全部のせ、です。
この中華そば、塩系のスープです。
塩ラーメン、というとしょっぱいかなあ・・・くらいに塩が使われているものがあるんですが、これはダシで描いた背景に、アクセント付けとして塩が使われている、といった具合の程よい塩加減。
ここ栃木県って、塩辛い味が好きな県です。私も小さいころ近所にできたラーメン屋さんが、行くたびに味付けが塩辛くなってゆくのを感じました。だからこの土地で、今くらいの塩味を保ってゆくのって少し難しいかも知れないですが、なんとか頑張って欲しいです。
具は、ほろほろと香ばしいチャーシュー、焼いてあるのでこれまた香りが立っているメンマなどなかなかの役者ぞろい。このメンマ、ビールが飲みたくなる味だな・・・（生ツバごっくん）。
なると巻きもいいですね。昔良く食べたラーメンを思い出します。ところで小さいころって、なると巻きのこと「のまき」って読んでませんでした？（赤い部分がひらがなの「の」に見えるから）。
そして、ミニご飯がラーメンにはついてきます。
こちらのお店ですが、駐車場がありません。近くには一般の駐車場がありますので、そちらをご利用してみてくださいね。
今日も読んで頂いてありがとうございます。
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