2006年09月21日

ささみともやしのサラダ

　先日茹でておいたささみの残りが、ラップに包まれ冷凍庫に眠っていました。
　そろそろ食べなきゃいけないんで、いろいろ頭をひねりました。

　で、結局これに。

　もやし、ゴーヤを湯通しして、戻して裂いたささみに混ぜます。
　ポン酢とゴマドレッシングで和えます。
　それだけです。

　でも、もう少し華がほしいので、周りに湯通ししたオクラを飾って、マヨネーズを。

　風邪をひきながら作ったわりに、よく出来てる（？）。

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Posted by Miopapa at 20:58

闘病食・・・カレー

　風邪はひいてますけど、食欲はあった今日のお昼。
　風邪をぶっ飛ばすようなものが食べたいな・・・と思って、バングラデシュ人がシェフを務めるカレー屋さんに行きました。

　チキンカレーとライスを注文です。
　辛さは中辛。あんまり辛いと味が分からなくなるんで・・・。

　それにしても今日も本格的なこのお店のカレー。しっかり完食して、しっかり汗をかかせていただきましたよ！元気になりそうだ～！！

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Posted by Miopapa at 20:42

ニラレバ茄子炒め

　昨日の夕食（闘病食）です。
　スーパーで豚レバーとニラを買ってきて作りました。本当は鶏レバーが良かったんですが、賞味期限が近かったので・・・。
　そして、冷蔵庫に眠っていた茄子も仲間入り。

　かなり不細工ですが、味はまあまあです。秘密兵器の特製タレを使ったのです(特製タレの作り方は、こちら）

　この料理のおかげで、少しよくなりました。

　今日も元気にこれから仕事に行ってきます。

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Posted by Miopapa at 08:03