先日「群馬サファリパーク」へ娘と2人で行きました。
着いたのがお昼なので、まず腹ごしらえ。
あんまりこういう施設のレストランでは食事をしない私ですが、気になるメニューがあったので食べてみることに。
サバンナランチ（１３００円）です。
さあ、どんなランチか、見てみましょう。
ターメリックライス、サツマイモのチップ、カボチャのからあげ・・・。
そしてサツマイモチップの影に見えている焼き鳥のようなものは、ダチョウの串焼き。
ダチョウ料理はこれだけではありません。
これ↓も！
これは、ダチョウのモモ肉のカルパッチョアフリカンドレッシング和え。
串焼きも、カルパッチョもとても柔らかくって、美味。 娘も喜んで食べました。
以前アメリカでダチョウを食べたときは、少し噛み切りにくいかな・・・と思ったもんですけど、今度は非常に食べやすいです。これはヒットですね。
そしてもうひとつのハイライト。
ワニ肉のから揚げ。
私、ワニ肉もアメリカで食べたんですが、これまた噛み切りにくかった。
でもこちらは、鳥のから揚げより歯ごたえがあり、むしろ高級感さえありますよ。
これも娘とひと口ずつ分けて食べました。
ビール欲し・・・。
美味しいね
ハズれるのを覚悟で食べたこの「サバンナランチ」でしたが、大当たり。
初めてやってきた「群馬サファリパーク」でしたが、途中にウォーキングゾーンなどがあり、ただ車で通り抜けるだけのサファリパークよりだいぶ見ごたえがありました。
娘の日記にもそのときの様子をアップしています。
レストランでは是非サバンナランチ、試してみてくださいね。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
ゴーヤを使った２品目は、ちょっとひねったゴーヤチャンプルーです。
普通は卵を入れますが、昨日は昼間にビビンバに乗せて１個食べているので、これ以上はやめておくことに。
スパム（豚肉）も高いし、代わりにコンビーフを使おうかなとも思いましたが、やっぱり高いので、ハンペンに。
豆腐はハンペンの白色とかぶりそうなので、ちょっと考えて、厚揚げにしました。
ゴーヤは切って水にさらした後、フライパンに入れ、そこにお酒とガラスープ少々を入れて蒸し焼きにします。
そのあと次々材料を投入。
モヤシ（湯がいておきました）、厚揚げ、ハンペン。
味付けは、さきほどのお酒＆ガラスープとオイスターソースのみにしました。
これが意外と当たりました。
あっさりとして食べやすいですね。目分量ながら、調味料の配分が絶妙だったのかな(笑)。
ゴーヤの苦味も気になりませんでした。蒸し焼きしたのが良かったかな。
あ、でも苦味とともにスタミナをつける成分も吹っ飛んでないかな？ちょっと心配。
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