もうすぐ夏も終わり。
でも夏バテは、これからかも。
ってことで、一本９９円也のゴーヤを使って２品ほど作ってみました。
どっちもテキトーなんですよね～。
でもこれこそ「ごじゃっぺレシピ」の真髄？？
まずは、「ゴーヤと○○○○の和え物」。
これ、もともとは先週末に食べた「ゴーヤとミミガー（豚の耳）」をヒントにしたものなんです。
豚の耳を探したんですが、見つからないので「何か他のものは・・・」と考えたところ、ありました！
エリンギです。
エリンギを細く切って、湯がけば豚の耳の代わりになるかも・・・と思ったのです！
ということで、水にさらした薄切りゴーヤとエリンギをお湯に投入して、しなっとしてきたら、引き上げて余分な水分を搾り出します。
それをポン酢＆コチュジャンちょっとで和えて、冷蔵庫で少し冷やします。
たったこれだけです。
でも、ゴーヤの苦味はだいぶ和らぐし、エリンギの食感ともがっちりマッチ。
さ、次は、これ。
こちらは・・・また明日！（ちょっと眠いんで・・・デヘ）。
でも、美味しかったよ～。
グルメ系ブログランキング
毎日車で移動しているので、お昼はひとりで取ることが多い私。
夏ばて気味の今日はこんなものに惹かれてしまいました。
ビビンバ。
本格的な韓国料理屋さんのものではなく、ショッピングセンターのフードコートで頂きました。
でも、お鍋はちゃんと石でできています。しかもひび割れつき（！）。
味は、アメリカの韓国料理屋さんで何度も食べたものに比べるとそりゃまあ、そうなんですけど、そんなに悪くは無いですよ。
あ、でも決定的な違いがあった。
アメリカの韓国料理屋さんで頂くと、ナムルとかキムチが５－６皿出てくるんですよ。それが楽しみなんですね。日本も本格的なお店に行くとそうだと思うんですけど。
あのナムルやらキムチやらでビールを頂くのも大きな楽しみのひとつ。
そしていいころあいになったところで、メインを頂く・・・なんかアメリカが懐かしくなっちゃいましたね。
ただこの間のカレーといい、お昼はカロリー多めの食事になってますね。
ひとり暮らししてる間に少し体重減らさないと、週末は奥さん実家でご馳走が待ってるっていうのに。
ちょっと考えましょ。
今日っていうか、今はもう昨日、つまり８月２９日は会社を出るのが２３時過ぎちゃった。
スーパーに行っても、この時間では品ぞろいが薄くて、辛うじて残っていた半額お寿司を手にレジへ。
男のひとり暮らしの晩ご飯としてはあんまり普通なんで、ちょっとひとひねり。
ひねる前には、まっすぐにお寿司の写真を撮りましょう。
こんなに豪華なのに半額でありがとう～。
では、この調味料ではいかがでしょうか。
じゃ～ん、マヨネーズ（厳密には リケン ノンオイル）。
生魚とマヨってあうよね。
私はお刺身も納豆もマヨで頂きたい「マヨラー」です。アツアツのごはんに、マヨと醤油ってのもいいですよね。
でも、こんな食生活であんまり太らないように、これを。
なんか味がジュースみたいなんだけど～。
でもさすがにアルコール入ってるんで、２本目の私はかなりほろ酔い。
明日起きられるかな、なんて思いつつ、今日はもうこの辺で・・・。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
おやすみなさい。。。、
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |