あ、もしかして、私の「ごじゃっぺレシピ」期待されてた方、いました・・・？
ごめんなさい。金曜日のうちに、奥さん＆２人の娘（２．５歳＆生後２週間）の待つおくさん実家へ移動していました。
その代わり、といっても変ですが、日曜日にちょっと特別なことをします。
実はアメリカ時代のお知り合いから、「ミシガンでレストランを経営している人が日本に行っている。日曜日にある方（やっぱり食関係者）と会うようアレンジしたが、通訳が必要なので、たのめないか」という依頼があり、通訳が勤まるかどうかはともかく、興味深い内容なので、娘と遊ぶのをちょっとお休みして、お引き受けすることになりました。
どんなことになるかわかりませんが、どこか一軒はお店に行ってみようと思っているので、お楽しみに！
そろそろネタも尽きる娘との夏休み記事。
今日の行く先は奥さん実家に近い、埼玉県加須市。
この加須ですが、うどんの街として有名です。
いったん加須へ入ると、うどん屋さんがいっぱい。（参考ページはこちら）
そんな中で特に有名なお店、「砂場」さんにお邪魔してみました。
こちらで有名なのは「煮込みうどん」。何種類かあるうち、私は迷いながらもこの「鴨煮込みうどん」に。
スープは濃厚な味噌の味です。これいいですね。いかにも煮込み。
「味噌はあんまり煮込まない」派の私ですが、これだけの味を出されたら、やっぱり具の音も出ません。
うどんも、いかにも手打ちのスピリットを感じさせるたくましさです。つるつるしこしこしていますが、反面やさしいやわらかさも感じます。
そして具もたくさん。
その中で、写真はとりませんでしたが、「鴨」と名のつくうどんだけあって、大き目の鴨肉が４切れ。
鴨肉はうどんに隠れているので、最初は「あれ一切れだけ・・・？」と、羊頭狗肉的なものを感じたのですが、あとからどんどん見つかってきました。しかも、あとから発見されたもののほうが大きいので、妙に（？）お得感がありました。
かなり満足。
今度家族＆奥さんの両親と来てみたいなぁ。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
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