まるごと料理のところで作ったミートソース。
さすがに１回では食べられず、持ち越しに。
さあ、どうやって食べましょうか。
スパゲティでもいいけど、茹でるのが面倒。そうです、このブログは簡単レシピなんで、出来るだけ簡単にしなくっちゃ。
ごはん・・・を炊くのもやっぱり面倒(笑)。スーパーでごはんだけ買ってくるのもちょっと高いし。
茄子も悪くないけど、焼くのはこれまた面倒、炒めるとカロリー高いし・・・。
お、お豆腐はどうだ、と思いましたが、食感が柔らかく、ミートソースに対抗できないかも・・・。
そんなときに閃いたのが、厚揚げ！
豆腐よりしっかりした食感だし、調理時間も短くて済むし、厚揚げに決定！
ということで、厚揚げを適当な大きさに切り、表面をちょっと洗い、テフロン加工のフライパンへ。
そこへ一昼夜寝かせたミートソースを。
でもそれだけでは物足りないので、豆板醤と日本酒少し、トマトジュース、トマトケチャップを加えました。
チョイピリ辛のミートソースに。
完成図はこれ！
う～ん、やっぱり大雑把なルックス
麻婆豆腐の親戚のような一品が出来ました。
お味は我ながらＯＫＯＫＯＫ！！
しかも、厚揚げを使った、ってところが功を奏しています。
歯ごたえもミートソースに負けず、しかも同じ量のお豆腐より食べ応えがあります。
晩ご飯、これだけで済んじゃゃいました。
この夜の晩ご飯、がじゅちゃんも厚揚げを使ったメニューだったそうです。奇遇～！
皆さん、今日も読んでいただいてありがとうございます。
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実は昨日、出産前で帰省中のうちの奥さんから連絡がありました。
結構生まれるの近いかも、ということです。うわ～、ドキドキ。
予定日は今月の２２日なんですが、前回も予定日より１０日以上早く生まれたし。
生まれたら・・・時間が無くて今年始めから一日も休まずこのブログを更新していたのが、途絶えるかもしれません。
毎日たくさんの方に見ていただいているので、出来るだけ更新したいと思っていますが、なにとぞご理解お願いします。
え、そろそろなの？
ちなみに、今度も女の子です。
１人めはパパ似なので、２人めはママ似だとバランス取れていいかも(笑)。
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