これもコンビニデザート。
メープルの名前に惹かれて買いました。
そういえば、最近メープルもの、取り上げてませんでしたね。
なぜかバックに、クロワッサン(笑)。
買ったのはローソン。
ローソンスイーツは最近、値段と味のバランスがとってもいいですね。
しかも、どんどん新商品を投入しているので、たまに行くのが楽しみです。
今日のメープルカフェも期待できる一品と私は見ました。
ふたを開けると、メープルソースでおしゃれに描かれた曲線。
ひと口食べてみると、これってメープルを前面に出した、数多くのメープルものとはちょっと趣が違っています。
それは、コーヒーゼリーの酸味です。
これだけ酸味を強調したコーヒーゼリーって、私は初めて。
しかもこのゼリー、甘さもかなり控えられ、メープルシロップがゼリーの酸味を引き立てるのをうまく助けています。
つまり手を取り合ってお互いを高めている、みたいな。
大人の味ですね。
もうひとつローソンさん、いい仕事してくれました。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
何気に通った「うどんの街」埼玉県加須。
お昼時だったんで何か食べようとしましたが、気分が洋食だったので、ふとみかけた小さな洋食屋さんへ。
お店の名前はGrilled Oeuf(グリルド ウッフ)。
Oeufはフランス語で「卵」の意味。
天井が高くて、なかなか洒落たつくりのお店です。
スズキのトマトソース
まず、スズキが元気です。
よく火が通っていますが、通り過ぎていない、なんというか、空手の「寸止め」のような火加減ですね。通しすぎるとばさばさになっちゃいますからね。
トマトソースがこの白身のお魚に合っています。
私も以前作ったことのあるトマトソースですが、シンプルな一品だけに奥が深くて、まあはっきり言うと難しいんですよ。
私は「きこりハンバーグ」を注文。
一週間かけて煮込んだというデミグラスソースは、濃厚なのと同時に、レモンのような酸味が加えられて、さっぱりしています。
肉料理の突進を、味的にうまく中和させていますね～。
こちらのお店、デザートも逸品です。
モンブラン（別注文）
例によって私はホイップクリームは苦手なんですが、実に見事な盛り付けですね。
モンブランそのものも栗の味をよく生かした、しっとりしたものです。
洋梨のケーキ＆ブリュレ（ランチセットの中の一品）
まあ、ブリュレなんて久しぶりですね。
表面が良くこんがりと焼き上げられています。
このお店、加須警察署の近く、バーミアンの隣にあります。
家族経営らしい暖かさが伝わってくるお店です。
また行ってみよ。
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