勝手にラーメン紹介、今回は番外編かな。
宇都宮のベルモールのフードコート、岡本家さんで食べました。
もやし味噌ラーメンプラス鮭ご飯。、そして飲み物（オレンジジュースを注文）。
買い物途中でお腹がすいたので・・・という方には便利ですね、フードコートって。
しかも色んなお店がならんでますから。
味噌ラーメンですが、それ程濃厚というかんじではなく、むしろさっぱりした印象です。
上に乗ってるもやしは、もう少しナマっぽくてもいいかな。
でも、もやしの火加減って難しいんですよね。気を抜いてるとすぐめろめろに茹で上がってしまうし。
麺はこれです。
味噌にはこのくらいの太さ、そしてこのくらいの黄色っぽさがいいかも。
細い麺だと、味噌ラーメンの大切な何かが逃げてしまう感じがするんです。
ただ、尾道ラーメンって他でも食べたことがあるんですが、なんとなくもうひとつ印象に残らないかなあ・・・食べたのは憶えてるけど、味がなかなか思い出せない・・・。あっさりしてるからですかね。
そして鮭ご飯。
若干しょっぱかった(笑)！
このあと娘が案の定（？）ジュースをこぼして、さらにしょっぱさは増しました(笑)が、まあ、小さな子供連れで食事するのは大変！なのが良く分かりました。
今日も読んでいただいてありがとうございました。
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