私の故郷の栃木県大田原市で従妹が始めたCafe、Slow Lifeで食べたデザートです。
今回この皿の全貌が明らかに・・・
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４（”つづき”に地図）
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、日曜休み
ケーキを作っているのは従妹のご主人。
つまりこのダイニングカフェのオーナーシェフです。
パティシエ兼任なんて、かっこいいですね～。
では一品ずつご紹介。
まずは、今日２回目の登場のレアチーズケーキ。
クリーミーですね。
私、あんまり甘いケーキは苦手なんです。というか、本当は甘いケーキが好きなのかも知れませんが、「甘過ぎ＝健康に悪い」というイメージが脳内に確立してしまって、ある程度以上の甘さのものは、美味しいと味覚が判断を下さなくなっているのでしょう。
でもこちらのご主人のケーキは甘さ控えめでOK。
次は、私のお知り合いの小花さんも得意にしてらっしゃる、ガトーショコラ。
それにしても、なんというか偶然を感じますね。
ガトーショコラ
小花さんんのガトーショコラとは違った、すこし軽やかな味。
次は私の大好きなこの一品。
かぼちゃのケーキ
かぼちゃがまろやかに仕上がっています。
午後のティータイムに美味しい紅茶と楽しみたい味です。
シフォンケーキ
シフォンケーキって焼くのがとても難しいんですが、さすがにうまく焼きあがってますね。
しかも、しっとりしています。
私の中では、シフォンとしっとり感は水と油かな、という印象があるのですが、両立してるっていうのは、かなり研究されていますね。
そしてベイクト・チーズケーキもしっとりさを失わない焼き上がり。
そして、親戚特典（？）として、撮影用にケーキをひとつのお皿に並べてもらいました。
ケーキの勢ぞろい
ティーセットはこの中からケーキを選び、お好きな飲み物と。
ティータイムは１４：００から。
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、日曜休み
今日も読んでいただいてありがとうございます。
夫婦で調理師免許を持っている、私の従妹夫婦が先月地元でDining Cafeを開業しました。
早速お店のデータから。
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４（”つづき”に地図）
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、日曜休み
連休中に早速取材に行きました。
デザート。これ、なんとこのお店での手作り
最近、わが故郷大田原市も開発が進み、色んな道が出来て、故郷を離れて２０年の私は迷ったりもしてしまうんですが、このお店はスーパー「スワストア」の裏にあり、見つけやすくなっています。
運良くまっすぐお店にたどり着き、初対面となる従妹の旦那様にご挨拶したあと、早速注文させてもらいました。
私たちが食べたのは、これ。
オムライス。
私もいろいろオムライスは食べてきましたが、こちらの玉子の半熟具合は抜群です。
そして、ソースのかけ方も工夫されています。
全体にデミグラスソース、もう半分にクリームがかけられ、ツートンカラーに。
"Slow Life"という名前だけあって、地元の素材も大切に使っています。
例えばこのオムライスにも使われているお米は、今では大田原市の一部となった湯津上（ゆずかみ、旧・那須郡湯津上村）、両郷（りょうごう、旧・那須郡黒羽町）産のものを使っているそうです。
そして、魚介のスパゲティ・トマトソース。
細めのパスタに手作りのトマトソースがよく絡みます。
ああ、聞くの忘れちゃいましたけど、これにはアサリのほかに小さなムール貝（？）が一杯入っています。
貝好きな私としてはたまりません。
しかし、小さい頃から知っている従妹が、こういうお店を始めるって、なんとも感無量ですね。
このあと、デザートも食べました。
アメリカに行ってたりして、しばらく連絡の取れていなかったこの従妹ですが、なんとも天晴れなものをメニューに用意してくれていたのでした。
それはまた別の回で。
ではもう一度お店のデータ、そして地図です。
☆店名☆ Slow Life(スロー・ライフ）
☆住所☆ 栃木県大田原市元町１－１０－２４
☆電話☆ 0287-22-5626(FAXもこの番号）
☆時間☆ １２：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）、日曜休み
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