いつもお読みいただいて、ありがとうございます。
さて、年頭にいくつかの目標を掲げましたが、その進行状況を振り返ってみたいと思います。
①ダイエット１０％
年初体重からオーバーしています。こりゃ抜本的に考えなくては。
ささやかながら、最近はヒンズースクワットを始め、９日連続やってますよ～。
あとは節食かな。
そして、近々目標を変えてみます。
②２００冊以上
こちらも遅れています。
これからの休日、そしてGWのような大型連休で挽回してゆきたいと思います。
③ブログも毎日更新
食べ物ブログは年初から一日も休まず更新しています。
娘ブログは、１，２日だけお休み、あとは毎日。
でも、他のブログ（読書、音楽）はたまにしか更新してないですね。
④元を取る
・・・具体的には成果は上がっていません。
でも、ほかの成果が現れています。それは・・・(続く)
④で揚げた「ほかの成果とは、今年なんとテレビに１度、雑誌に２度、私の知り合いが登場したことです。皆さん、自分の夢に向かって突き進む人たちです。
そして、全て何らかの形で私がかかわっています。
こういった活動を通して、自分も夢に近づきたいと思います。
先日、SLに乗って、埼玉県の長瀞（ながとろ）というところへ行ってきました。
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そこで、心温まる郷土料理を発見。
長瀞の駅を出ると、近くを流れる荒川沿いまでお土産屋さんが続きます。
そのうち、あちこちの食堂でで用意されているのが、おっきりこみうどん。
グーグルで調べてみると埼玉とか、群馬の名物らしいですね。
「郷に入っては、郷のものを食え」をモットーとする私は、力いっぱいこの「おっきりこみうどん」を注文するのでした。
数分のあとに出てきたのは・・・
おっきりこみうどん
名古屋名物「きしめん」のように平べったいうどんが、たくさんの具と一緒に振舞われます。
汁はここではしょう油ベースの素朴な味わい。なんだかおばあちゃんの家にきて、およばれしているようです。
こういう形のうどんは、表面積が広いので味を吸いやすく、煮込みうどんに適しているようですね。
野菜はざっと切って、炒めてからうどんと合流するようです。
埼玉県のお隣の山梨県の「ほうとう」にも少し似ていますね。
そして、うどんがこんなセットになって、どの店でも税込み９００円～１０００円程度で食べることが出来ます。
この日は、こたつ席でたべたので、なおさら懐かしい味に感じました。
作り方の一例はこちら。
今日もよんでいただいてありがとうございます。
アンパン好きな私。
でもバターとかマーガリンの「脂系」はあんまり得意ではないので、いままでこれには手を出していませんでした。
でも近所のスーパーでパン３０％引きをやっていたのでそれを機会に。
かたちは伝統的なコッペパン。小学校の給食をちょっと思い出してしまいますね。
でもサイズはだいぶ大きいです。
そして、中をひらくとあんことマーガリンが。
あんこはやや水分の少ないゆであずき、と言った感じで、普通のアンパンのあんこよりも水分を多く含んでいます。
食べても手その理由がなんとなく分かったような・・・つまり、あんまり固いあんこだと、マーガリンとあんまり溶け合わないのですね。
パンの中で仲良く並ぶこのあんことマーガリンは、口の中でも仲良し、ってことですね。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
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