春を告げる果物、それはいちごです。
近所のシャトレーゼで買ってきたいちご使用のケーキです。
細かい描写は別として（っていうか、記録するのを忘れている・・・）、美味しかった！
勝手にラーメン紹介というコーナーを勝手に立ち上げ、ラーメン屋でこっそり写真を撮っては、うまいのそれほどでもないのと生意気なこと言っていますが、そんな私に強い味方がまた１冊。
私は茨城県にも群馬県にもよく行くので、このガイドはありがたいです。
栃木県で出ているお店を見てみると・・・なるほど、他の本に出ている店もありますが、微妙に違うお店が選ばれていますね～。
またこれで新しい店を開拓です！
栃木県のラーメン屋さんを巡り、勝手に取材する勝手にラーメン紹介の時間です。
今日は二宮町というところにある、「ら～めん 天花」さん。
白河ラーメンのお店で、開店してまだ２年も経っていないそうです。
白河ラーメンは私の故郷の大田原にもあり、だいぶ前に食べたことがありますが、たしかオーソドックスなものだったと記憶しています。
さて、福島まで通って食べ、修行にも行ってマスターしたというこちらのラーメンはいかがでしょうか。
まず、しょう油ラーメン。
おっと、シンプルです。
そして懐かしい構成。なるとが入っています。昭和の感じですね。
ひと口スープを頂くと・・・うん、そうです、いわゆるラーメンの伝統的な、懐かしい味。色ほどしょっぱくもありませんし。
そして、おおきなこのチャーシュー、自家製だそうです。炭火で４時間も焼いたという代物。
口に含むと、香ばしい味がいきなり広がり、口の奥から花にまで伝わってきます。
チャーシューめんにすればよかった・・・。
奥さんの頼んだ味噌ラーメンはマイルドな味付け。
もう少し濃くてもストライクゾーンからはみ出ませんね。
でもスープがあまり油っこくなくて、飲みやすいです。
お店の方も気さくで、ほのぼのとした雰囲気。
子供連れだと、こういった雰囲気のお店がいいですね。
今日もお読みいただいてありがとうございます。
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