オムライス好きな奥さんと、オムライス研究に走っている私ですが、今日は宇都宮のこの店を。
ドアノブがお鍋の形
オムマリスさん。
土曜日のお昼に行ったのですが、あまりに内容が充実してるので、１回では書ききれず、分けさせてもらいます。
お店は住宅街にあって、車はなかなかとめにくいです。
小さな川を渡る橋の向こうに車をとめて、お店に向かいました。
あ、でもそれだけの思いをしても行く価値のある店だと思いますよ。
ランチコースは、サラダ、スープ、メイン（魚か肉をチョイス）、デザートです。
これにライスがつきますが、２００円追加すると、お目当てのオムライスにスイッチしてくれます。
では、今日はサラダとメインを。
まず手始めに～♪・・・サラダ
メインはお肉とお魚のうちどちらかを選びます。
折角大人が２人いるので、ひとりは肉、もうひとりは魚、としました。
まず、お肉から。
豚ヒレ肉のソテーです。
柔らかいヒレ肉の柔らかさを損ねず、うまく焼き上げています。美味しい！
魚のメインは、これ。
海老、そしてスズキのソテーです。
高級フランス料理店に来ているみたいですが、ファミレス並みのお値段です。
特に海老は食感もよく、ソースもでしゃばらないながらも、自己主張をちゃんとしている、程よいお味です。
盛り付けも美しいので、別の角度からも撮っちゃいました。
蓮根の揚げ物がぱりっとしていて、良いアクセントに。
こんなメインを出すお店のオムライスですから、期待できますよ。
コースの中ではメインのものが、記事的にはオムライスの前座になってしまいましたね(笑)。
明日はオムライスをアップしますよ。お楽しみに！
今日も読んでいただいてありがとうございました。
仕事で埼玉県に泊まったとき、ホテルのレストランで見かけた、「深谷牛」の文字。
私の田舎にも「大田原牛」という名産があるので、ちょっと気になりました。
でも、サーロインステーキが、なんと７９００円・・・。
どうしよう・・・。
他のメニューを探してみると、「すきやき」がセットで１人前１３００円。
入門編としてこれを頼んでみることにしました。
やってきたのは、これです。
埼玉県畜産いちばのHPによると、深谷牛は兵庫県にそのルーツをもち、「脂肪色が良い」とか。
確かに良い色をしていますね。
このすきやき、サーロインステーキへの撒き餌なのか、肉の量が控えめなので、深谷牛の真髄に迫ることは出来ませんでしたが、思ったよりやや固めのお肉。でも口の中ではしっかりとろん、と溶けてくれました。
そういえばすき焼き、久しぶりでしたね。今度家でもやってみようかな。
さすがに深谷牛は高級そうなんで食べられませんが(笑)。
ところでこの深谷牛、流通量は少ないようです。
グーグル検索したところ、所沢のこのお店で売っているようです。
深谷とか、熊谷とかでは手に入らないのかな・・・？
さらに検索を進めましたがまだ決定的情報がない・・・ですね。
また仕事であのホテルに泊まったときに食べてみますか。
今日も読んでいただいてありがとうございます。