食い倒しパパは浦島太郎

新しいカメラでパン

　すでにお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、私、先週デジカメを新しくしました。出るかでないかわからないボーナス前に、清水の舞台から飛び降りたつもりで。

　理由は、今まで使っていたものが、ちょっとくたびれてきたこと、そして３．２メガピクセルだとちょっとツラくなってきたかな、ってこと。

　でも、一番の引き金は、コールドストーンを求めて東京に行くことに決めたことです。

　やっぱり、華のお江戸は、最新式で撮らないと(笑)。

　で、買った翌日に試しに撮ったパンの写真をアップ！

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　今度のカメラは、カシオ EX-S600、 ６００万画素です。
　今までが３２０万だから、約２倍。

　でも写真のファイルの大きさは、７倍ぐらいになってます。
　縮小するのにちょっと時間がかかるようになりました。

　このカメラを選んだ理由は、高感度だから。
　室内で食べ物やお皿を撮ることが多いので、お店の人と相談して、そういった用途向きのこのカメラにしました。

　カメラを変えて、写真もきれいになったかな？
　でも、こうやって見ると、撮影者の腕もあげないと、カメラが泣きますね、ホント。

　光の方向とかもいろいろ考えないと・・・。

　今までのカメラも、捨てたり売ったりせずに、これからも大切に使ってゆきます。このブログを最初から支えてくれた功労者ですから。

　また、外食ネタでは携帯カメラも多く使っています。この携帯カメラは２００万画素ですが、ときにびっくりするくらい良い映像を撮ってくれます。とくに部屋の灯りでラッシュ無しで撮ったときなんかは、本物のデジカメより味のある写真になることもしばしばです。

　今日もお読み（ご覧）いただき、ありがとうございます。

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ラーメンと塩アイス（櫓屋さん）

　主に栃木県のラーメン屋さんを紹介する、「勝手にラーメン紹介」、今日の被害者は宇都宮駅の東にある、「櫓屋（やぐらや）」さん。詳しいデータは、記事の最後に。

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　まずは、海老ワンタンを注文です。

　正直言って最初はそんなに期待していませんでした。

　なぜなら、私のワンタンの基準は、東京は四谷の「こうや」のワンタンにあるからです（過去記事こちら）。あそこはめちゃくちゃうまいんですが、ま、今回はこのお店のレビューなんでこの辺にしておきます（笑)。

　で、期待していないところにこの味がきましたので、舌はびっくりです。
　皮に腰があります。
　中の海老のぷりぷり感がさらにいいですね。

　スープも少し飲んでみましたが、単体での飲むには少し薄い程度で、ワンタンの味を損ねない強さです。

　これをポン酢でいただきます。ポン酢派の私にはたまらない一品でした。

　次に、本丸、ラーメンです。

　私、この店にくる前は、あえて店のことを研究せず、場所だけ確認してまいりました。
　なぜか、それは先入観なく味を判定するためです。

　お店に入っても、メニューは詳しく読みませんでした。なぜなら何でだしをとっているか書いてありそうだったからです。

　そうやってできるだけ自分の味覚を真っ白に近付けて、スープを一口です。

　あ、複雑ながらさっぱりとしています。

　もう一口。

　インパクトがやや抑えられていますが、だんだん深みにはまってゆくような味です。

　ここでメニューをよく見ます・・・とんこつ、鶏がら、そしてカツオだし。
　ああ、なるほど・・・。

　最初の印象だけ「おお！」っと強くて、あとでだんだん感動が薄れてゆく味を、私は「コンソメポテトチップ的」と表現しています。
　正直言って、コンソメポットチップ的なラーメン屋が多いですが、ここは違いますね。
　最後まで、飽きさせないスープの味です。

　
　麺は細麺。
　私はどっちかというと、太い麺が好きですが、この繊細なスープには細麺が合うかもしれません。

　そしてトッピングのチャーシューは、店内で焼いています。食べながら見ることができます。
　特筆すべきは、メンマも焼いていること。香ばしさが加わり、面白い味に仕上がっています。

　量は・・・万年食べ盛りの私には、もう少し多くても許容範囲、ってところです(笑)。

　ラーメンを食べながら、ふと気が付くと、メニューに「伯方の塩アイス」とあります。
　「塩アイス」・・・「道の駅　どまんなか田沼」で食べましたね。過去記事こちらです。

　お店の人に、「あの、塩アイスって、どんなんですか・・・もしかして・・・」

　「あ、そんなにしょっぱいもんじゃないんですよ」

　「お願いします」

　ということで、月末が近いにもかかわらず、取材のためと自分に言い聞かせて、注文したのでした。

　やや緑がかってますね。
　一口食べると、普通の高級バニラアイスです。

　舌先で必死に塩を探します、探します・・・。
　と、パラリと降る雨のように、塩の味がしてきます。決して前面に出ている味ではなく、「そこはか」系です。
　ニクイね、って感じ。

　会計のときに、店のお兄さんが「如何でした、アイス？」と聞かれ、素直に「美味しかったですよ」
　気配りがうれしいです。

　今度は家族で来ましょう。街中なので、車はちょっととめにくいですが。

　お店の詳しいデータは、こちらを。

　今日もお読みいただいて、ありがとうございます。

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北海道鍋

　ふと通りかかった北海道料理店。

　珍しく、この手の店に寄っちゃいました。

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　私、まだ北海道には行ったことが無いんです。

　だから、漠然としたあこがれをもっています。海の幸とかうまいんだろうな・・・。

　で、まずお通し。

　イクラの醤油付けです。

　ここでトリビアです。
　以前も何回か書きましたが、イクラとは何語でしょう？

　答えはロシア語なんです！

　・・・え、読めませんか？

　ロシア語です。

　・・・こんなに大きく書いているのに、まだだめ？

　あっ、答えは白い文字で書いてるんで、空白に見える部分をハイライトして見てくださいね～。

　　ロシア語では、魚の卵の総称を「イクラ」とよんでいるんです。

　実際は、「ラ」が、「イ」「ク」に比べて、１．５倍くらい長く伸びます。
　だから、「イクラ-」って感じです。

　そして、キャビアは、「黒い”イクラ”」です。

　・・・すみません、わき道にそれました。

　でもこの醤油漬け、うまかったぁ！絶妙のたれ加減です。
　お通しなのに、おかわりしたくなりました。
　あったかご飯があったらこれだけで、どんぶり２．５杯、大吟醸だったら、７２０MLビンが空いてしまうかもしれません。

　そして、つまみメニューで私の目を惹いたのは・・・

　ほやの塩辛です。

　つい先日も東京で瓶詰め買ってきましたが、今日も食べたくなってしまい、思わずオーダー。

　むむ、この間よりももっと野趣溢れる味。より万人向きでない味ですね。いいですね～このクセの強さ。
　塩もバッチリ効いていますよ。

　でも、こんな飲兵衛メニューだけではいけません。
　だって、今日は家族も一緒なんで。

　そこで、奥さんの好物である「豚の角煮」。

　とろりんと仕上がっています。まあ、普通に美味しい一品。

　そして、この店の自慢の牛乳鍋です。

　ミルクとクリームが効いています。
　でも、そんなにミルクがしつこく迫ってくる、というわけではなく、口の中でひと仕事終えたら、さりげなく胃の中に去って行きます。

　具は鮭、ホタテ、野菜など盛りだくさんでしたが、私は特に、長ねぎを美味しくいただきました。
　
　そういえば、ずっと前にねぎのジェラートというものを食べましたが、ねぎとミルクって、きっと合うんですね。
　新発見！いや、再発見。

　このお店、北海道出身の方が経営されていることもあって、ビールは当然サッポロ。

　よかった、私、黒ラベル好きで。

　今日も読んでいただきありがとうございました。

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