食い倒しパパは浦島太郎

恵比寿ガーデンプレイス３９階で

　昨日は恵比寿に行っていました。パソコン系の講習会です。

　打ち上げは・・・

　ガーデンプレイス３９階の焼き鳥屋さん。

　グルメ系ブログランキング

　恵比寿ガーデンプレイスって初めていったんです。本当に田舎もんなんで・・・。

　さすがに来ている人たちは、垢抜けてますね（ってその表現が、垢抜けてないっていうの）。

　
　ではメニューを。

　まず、前菜です。

　生ハムとえびのから揚げが一緒に盛られていますが、ちょっと人気に差が・・・。「どっちの料理ショー」だったら、大差の可能性も・・・。

　そして楽しみにしていた、焼き鳥。

　日本に帰ってきてから１年、焼き鳥には飢えていた私ですが、なかなか美味しい焼き鳥って食べる機会がなかったのでした。

　さすが、焼き鳥屋、美味しい焼き鳥でしたが、私はどっちかというと、話に夢中になってあんまり味わっていませんでした(笑)。

　いや、本当に皆さんとのお話し、面白かったんですよ。
　
　それぞれの方がユニークな経歴をお持ちで。しかもアメリカ在住経験者もいらして、アメリカ話でも盛り上がってました。

　教育関係のお仕事をされている方には、娘の教育に関してもお話させてもらいました（タダであんなにいろいろ聞いて、よかったのかなぁ）。

　話の途中で、折角高層焼き鳥屋さんで食べてるので、窓から下の風景を撮ることにしました。
　まさしく、おのぼりさんですね(笑)。

　ちょっと恥ずかしいけど、パチリ。

　高所恐怖症の私は、若干くらっときたんですが・・・(笑)。

　お酒と高所で意識が遠のく前に、次のお皿。

　皮付きの鶏です。

　でも、コレステロールの気になる私は、皮は残しました。

　焼け石に水とはこのことですね（乾いた(笑)）。

　そして煮物。

　大根がきれいに面取りされてますね。

　味つけは、ちょっとしょっぱかったかな。栃木県出身の私がしょっぱいと感じるくらいでした。っていうか、私も野菜の煮物はほとんどダシだけの味で煮ているくらいです、しょう油はほんのちょっと。

　この薄い味付けは、いまは休刊となってしまった料理雑誌「TANTO」で学びました。

　TANTO、私アメリカに住んでいるときは、取り寄せてまで読んでたんですが、残念です。私の人生の中で、「少年チャンピオン」「ビッグコミック　スピリッツ」と並んで好きな雑誌だったんです。

　創刊したときのCMには、坂井真紀が起用されていました。そして音楽は竹内まりやの「家に帰ろう」だったと思います。

　私も創刊号はあちこちの本屋を探しましたが、ないんですよ。車で探しにいったんですよ。１０軒くらい！それなのに・・・。

　仕方がないので、創刊号はあきらめて、第２号からはしっかりお店で予約して買いました。

　・・・なんの話しでしたっけ？

　そうそう、恵比寿での飲み会の話しですわ。

　楽しく飲んで話しているうちに、いよいよ会はクライマックスへ。

　〆はお寿司。

　さっきも書いたように、参加者の皆さんとのお話が楽しくて、あんまり食べなかったんで、恵比寿から２時間ほどかかって、家の最寄り駅までついた時には、すっかり空腹になってしまっていました。

　もう夜遅いので、どうしようか迷いましたが、結局空腹感に負けて、ラーメン屋さんへ。

　味噌ラーメンを食べました。
　モヤシに火が通りすぎかな、私的には。

　でも、カロリーを消費させるために、その後は重い荷物（パソコン持参で参加）を抱えながらも、歩いて帰りました。ああ、しんど・・・。

　でもこの講習会の参加者の皆さんには、しっかりこのブログを宣伝させてもらいました。っていうか、宴会の最中に写真ぱちぱち撮ってりゃあ、「何ですか？」って思われちゃいますよね。

　では、講師のTさん、ありがとうございました。受講生の皆さん、お疲れ様でした。
　何人か、このブログを覗きに来てくださってるかなあ。

ブログランキングはこちら

参鶏湯（さむげたん）

　近くのデパートでアジアン・フードフェアという、ややしょぼめのイベントをやっていました。

　そこで、参鶏湯（さむげたん）のパックを発見！

　グルメ系ブログランキング

　参鶏湯といえば、アメリカ時代に韓国料理屋で材料セットとスーパーで丸鶏を買ってきて何度か作ったものです。
　
　人を家にご招待するときなんかは、特によく作ったものです。
　過去記事こちらです。

　アメリカにいる皆さん、是非参鶏湯作ってみてくださいね。どの韓国食料品店に行っても、参鶏湯セットは売っています。

　韓国料理屋さんで食べるのもいいと思いますが、若干の当たりハズレがあります。
　デトロイト地区で私がおすすめするのは、Shilaです。過去記事はこちらです。

　今回買ったのは、中に完成した参鶏湯が入っているという代物です。値段は１８００円。

　丸鶏が普通にスーパーで売られているアメリカと違って、日本ではなかなか手に入らないので、こちらのほうが便利でしょう。

　さっそく家に帰って温めると・・・家中に鶏の良い匂いが充満し、空腹感をかき立ててくれます。
　生の丸鶏から作ったときほどではありませんが、この匂いはなかなかすごいです。

　そして、完成！

　中に入っているのは、小さいながらも丸鶏です。

　ネギは後から加えました。

　この鶏のスープ、食べるだけで元気になりそうです。そして、コラーゲンもたくさん入っていることでしょう。お肌つやつやになるかな？

　具は比較的シンプルでしょうか。もう少しショウガが効いていると、なおいいですね。

　
　寒い冬にはとってもあったまりそうなこの一品。ある程度のデパートなどでは、エスニックフーズの店などで扱っているかも知れませんので、皆さんも探してみてはいかがでしょう。

ブログランキングはこちら