主に栃木県のラーメン屋さんを紹介する、「勝手にラーメン紹介」です。
今日の被害者は宇都宮は「ラーメン右京」さん。
このお店、すごく見つけにくいです。
大きな通りに面していないどころか、一方通行の細い道を走ってやっとたどり着きます。
途中に看板は出ていますが、結構気がつきにくいです。
お店のいでたちは民家風。っていうか、古い民家を改造してお店にしたのです。
店の前の駐車場には、１１：３０AMの開店前からいつも何台もの車が待っています。ナンバーを見ると、近所は勿論、水戸や東京方面からもきていますね。
お昼時間に行くとたいてい２０－３０分待ちのようです。入り口のウェイティングリストに名前を車のナンバーを書いておけば、順番が来たときに車までお店の人が知らせに来てくれます。
私も２０分ほど待ってから、囲炉裏のあるお店の中に上がることが出来ました。
味噌ラーメン好きな私は、迷わず「右京完熟味噌ラーメン 」を注文です。
待ち時間中に、厨房の中を観察します。
忙しく動き回っているお店の人たちですが、ストップウォッチを使って、かなり厳密に麺の茹で時間や、餃子の焼き時間を管理しているようです。
で、いよいよ登場、味噌ラーメン。
まずスープです。
しつこくないのに、深いコクを感じさせるスープです。
味噌味の向こう側には何も味が感ぜられず、薄っぺらな（「薄い」のではなく）味の味噌ラーメンが多い中、このお店ではかなり味噌的な充実感を味わうことが出来ます。
麺も適度な太さ＆硬さ。細すぎず、そして柔らかすぎず、です。しっかりした食べ応え。スープに負けていませんよ。
具のチャーシューもしっかり火が通っていて、ほろりとした食感。
しかも野菜がたっぷりです。野菜が、アルデンテよりやや硬めに仕上げられていて、ラーメンと非常に良い食感のコントラストです。
あえて注文を出すなら、煮卵が半熟なら・・・。
最近宇都宮周辺のラーメン屋さんを巡っていますが、この味は間違いなくトップクラス。東京に出しても十分通じる味です。
私も遠慮なくほめ言葉を書くことが出来ます(笑)。実際、ツラい店もあるんですよ、記事書くのに。「食いしん坊バンザイ」のレポーターの方の気持ち、良く分かります。
なかなかまた行こうと思わせる店がない中、今度は家族と一緒に行ってみようと思わせる店です。
いよいよ１１月６日（日）つまり、今日までとなった、とちぎファームフェスタ
土曜日に行ってきました。
のどかな駐車場
豚まん（３００円）はおいしかったよ
地酒もいろいろでてました
九尾ずし
私の大好きな「九尾ずし」も登場。九尾ずしについては、こちらをどうぞ。
ほうじ茶にミルクとメープルシロップをあわせた「ほうじミルクティー」
餃子はやっぱり出てましたね
餃子が美味しくなるビール、餃子浪漫。餃子やさんとビールやさんの共同開発だそうです
本来、ホルスタインの品評会のようで、会場の一角で品評会が
牛もつの煮込み
ということで、昼間からかなり飲んでしまいました。
このほかに試食（飲）したのは・・・まんじゅう（３種類）、こんにゃく数種類、お茶２種類、お米のパン、日光の焼酎、日光のゆず酒、東力士（日本酒）、壬生町の日本酒、壬生町の味噌で作ったお味噌汁、栃木市のキムチとチヂミ、日光のキムチ、かんぴょうサブレー、那須高原のソーセージ、ヨーグルト、竹炭入りのうどん、味噌まんじゅう（宣伝ソングが、だいたひかるが歌っているようなテンションの低さ）、漬物数種類・・・などなど、もっとありましたが、思い出しきれません(笑)。
とにかく、近所にお住まいの方で、まだ行ってない方は、是非日曜日に行ってみてくださいね。
朝９時から夕方４時までです。入場無料。試食も無料(笑)。
会場は広くて、見るところがいっぱいありますから、早めに行かれることをおすすめします。
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