食い倒しパパは浦島太郎

サンマのなめろう

　スーパーの鮮魚コーナーを歩いていると、「サンマのなめろう」の文字が目に飛び込んできました。それは、サンマのコーナーに置かれたレシピでした。

　なめろう、といえば房総半島の、アジを使った郷土料理ではないですか。同じ青魚だから、サンマでやっても何もおかしいことはない、ということです。発想の転換です。

　「やられた！」という気持ちで、２匹で１４１円の刺身用サンマを買ってみました。

　このサンマを豪快になめろうにしてゆきます。

　まずは３枚にサンマをおろします。
　そして皮を剥き、小骨を取り、地道にとんとんと包丁でたたきます。途中でショウガとネギのみじん切りを加え、またとんとんとんとんたたきます。

　レシピでは大葉のみじん切りも加えるとありましたが、今日はないので、代わりにシソの実を。
　味噌を小さじ１杯半加えてさらに叩き、粘りが出てきたらお皿に盛ります。

　まずひと口。
　サンマの鮮度が問題だったら、フライパンで焼いて「さんが焼き」にしちゃえばいいや、と思いながら食べると、なんとコリャうまい！焼かなくっても臭いも何も気になりません。

　サンマの脂が十分に全体にいきわたり、ねっとりとした味わいになっています。そしてネギ、ショウガ、シソの香りが脂の輪郭を程よく整え、味噌とのうまい橋渡し役になっています。

　こりゃ日本酒だ！と思いましたが、切らしていたのでビールに。ビールともいい組み合わせです。なめろうを作って、２０分ほど冷蔵庫で冷やして出すのもいいんじゃないかな、なんて思いました。

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シュー２種類

　栃木県に来てからいろいろ美味しいところを探していて、それなりに成果を挙げてはいますが、うまいもの探しの効率を更に上げよう、ということでガイドブックを購入しました。これから地元情報にもいっそうの力を入れますので、何卒宜しくお願いします。

　ガイドブックを買って、何の気なしにめくっていると、シュークリームの専門店を発見。早速行ってみました。

　場所は「おもちゃの町」として県内では知られる壬生町。新婚当初も栃木県に住んでいた私たちが、稲垣潤一さんのコンサートにきた、思い出の場所でもあります。
　
　店を探してみると、以外に見つけやすいところにありました。店の後ろの駐車場に車を停め、店内を訪問です。

　実はこのお店、最近メニューの写真を紹介したことがありました。

グレープフルーツゼリーと
シューカラメレーゼです。

　今日は最後にお店情報もあるので、県内の方々お楽しみに！

　ショーケースをのそきます。おや、なかなか手ごろな値段のシュークリームが並んでいます。こんな値段で、儲かるの？って心配しちゃいます。

　壁にはってあるメニューを見ると、お茶セット、という、一番安いシュークリームプラスお茶の値段で、店内でシュークリームが食べられるセットがあったので、注文しました。

　私は注文したのが手前の、プリンシュークリーム、奥さんが奥の紫芋シューです。

　プリンシュークリームはホイップクリームは私はなくてもＯＫですが（甘党ブロガーのくせして、生クリーム苦手です）、プリンが本当に手作り！っていう温かい味。コンビニなどの大量生産ものとは違う、売り場のほんの何メートル先で作っている感じがとっても好感をもてる味です。

　紫芋のシューも今では特に珍しいものではありませんが、甘さ控えめな、なんとも懐かしい味。小学生のころ、土曜日の午後に食べた石焼いもの味を思い出させてくれました。

　小さなお店ですが、量販店にはない温かさがあるお菓子でした。私の住んでいるところからは１時間近くかかりますが、近くの公園に来た帰りにまた寄ってみたいな、と思う店です。

　では「勝手に観光協会」ならぬ、勝手にお店宣伝。

　シュークリーム　ボンボーヌ
　栃木県下都賀郡壬生町緑町３－１－１２
　０２８２－８６－５２０１
　営業：無休、１０：００－１９：００

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夕張メロンのスコーン

　酔って入ったコンビニでも、メロンパンのことを忘れない私。
　飲み会の帰りに奥さんに迎えに来てもらうまでの間、こんなものを見つけました。

　
　早速ある朝娘と試食です。

　中にフィリングが入っているのは私好み。

　相変わらす表面の皮だけ食べる娘。ムソルグスキーっていうか、まだ朝じゃん。いや、もう朝、か？

　娘の気に入った表面の皮に、メロンの香りが集約されています。

　スコーンだから仕方ありませんが、本体部分はやっぱり固いです。奥さんは平気で食べてましたが・・・。飲み物と一緒じゃないと食べにくいですね。
　香りはなかなかいいですよ。

　パン屋さんによるメロンパンバトルも激しくなって、消費者としては楽しいですね。

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