食い倒しパパは浦島太郎

ブラッドオレンジのシャーベット

　宇都宮のベルモールに行きました。最近毎週のように行っていますね。
　
　１Ｆのアイスクリームさんで「ブラッドオレンジ」のシャーベットを発見しました。
　イタリアの味です。私たち新婚旅行はイタリアでした。だから今もイタリア系の味は大好きです。
　

　色はなかなか鮮やかです。（でも隣の木苺のアイスはもっと赤かったです。次回トライ！）
　
　味は甘さが控えられていて、いわゆる「素材の味を生かして」います。酸味がうまく生かされていますね。

　この↓写真で、酸っぱさを想像してみてください(笑)。

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フカヒレ丼

　近所でヌーベル・シノワ（新しい中華料理）のお店を見つけました。

　ちょっと敷居が高いな、と思いながらちょっと店を覘いてみたら、それぞれのテーブルの間がすだれのようなもので仕切られていて、子供連れでもOKかな、と思いましたので入ってみました。
　ちなみに私のそのときの衣装は、Tシャツ、Gパンの半ズボンにサンダル、というものでした。でもお店の人から門前払い、ということはありませんでした。無事な入場です（ラッキー）。

　席についてメニューを研究です。台湾料理的な小皿料理のメニューも豊富です。いろいろと迷いましたが、「ランチセット」と「フカヒレ丼セット」を注文しました。

　サラダです。まずジャブ的な一品。これはどちらにもついてきます。

　ランチセットから「小菜５品の上海プレート」です。いきなりハイライト。
　手前から、インゲンのごま味噌和え、フカヒレ餃子、海老チリ、牛肉炒め、春巻き、です。

　この中では海老チリが辛すぎず甘すぎず程よい味。
　フカヒレ餃子はカナダで食べたものが懐かしくなりましたが、こちらも日本人向けにアレンジされた、食べやすいものですね。
　牛肉炒めは、も少ししょっぱさ控えめであれば、尚いいですね。　

　蒸し餃子。中の海老がぷりぷりです。

　小籠包。
　このメニュー、１個しか注文しなかったので、家族で分けようとすると、醍醐味である「口に入れて噛んだ瞬間にスープが飛び出る」感覚は味わえませんでしたが、後で小皿にこぼれたスープを飲んでみると、上品な薄味がしました。トロントの中華を思い出しました。

　さあ、フカヒレ丼です。
　さすがにフカヒレの量はふんだんにはありませんでしたが、やっぱりフカヒレです。春雨とは違います（当たり前！）。歯ごたえがしっかりしていますね。
　しかも娘にもこれを食べさせてしまいました。あんまり贅沢に育たないように・・・と祈りながら（笑）。
　このフカヒレ丼も薄味です。私は失礼して、少しお醤油をかけていただきました。

焼きそば。ランチセットの一品。

　この焼きそばも上品な薄味。これも醤油をかけてしまった私です（ちょっぴりだけど）。
　なかなか腹持ちのいい焼きそばでしたが、油がもう少し少ないと、なお結構でしょうか。

　全体としては、薄味で上品系。私はしょう油がお供に欲しい味でした。
　でも、やはり美味しいので、栃木県というしょっぱいもの好きの土地でも、味を守って欲しいな、と思いつつ、食事の余韻に身をまかせながら店を後にしました。

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洋梨のワイン煮

　久しぶりにこのメニュー作ってみました。
　スーパーで買い物してたら、いきなり作りたくなってしまって・・・
　過去記事こちらです。

　作り方は簡単です。

①洋梨を剥いて、適当な大きさ、形に切る
②鍋に洋梨、赤ワイン（手ごろな値段のものでＯＫ）、メープルシロップ、シナモンスティックを入れる
　＊あんまり濃い色がお好みではない方は、水か白ワインで色を薄めてください

　↓こんな感じです。

＜レシピの続き＞
③柔らかくなるまで鍋で煮る。
④火を止めて、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩おく

　バニラアイスやホットケーキ、プレーンヨーグルトと一緒にどうぞ。
　もちろん、そのままでも美味しいですよ。
　
　今朝はバニラアイスクリームと組み合わせました。クリックして大きな写真をどうぞ。

　お味はどうかな・・・↓の写真を参考になさってください。

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メープルたけのこの里

　「たけのこの里」のメープル味です。ハワイ土産には欠かせない（らしい）マカダミアナッツもこの一家に名を連ねています。

この手は・・・食いしん坊のＤＮＡがそうさせるのでしょうか

　アップの写真は・・・なかなか可愛いですね。

　私はビスケット・クッキーの類は苦手なんですが、ベースがクッキーのような生地になってますね。ちょっと私の好みから遠くなっちゃいました。
　メープルの香りと味も、クッキーの向こうに若干隠れて、なかなかこちらにやってきません。

　お、でもそんなこんなしているうちに、マカダミアナッツ登場。
　私の好きな食感で、最後はうまくまとまっちゃいました。
　気がつけば何個か平らげ、しばらく体重計に乗るのが怖くなってしまいました(笑)。

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