目ざというちの奥さんが、市で発行している新聞で見つけたのが「男性のための料理教室」。主催は市の健康増進部門。
研修行っている間に締め切りが過ぎてしまいましたが、こういう催しって、えてして参加者一杯になること少ないから大丈夫だろう、と思って電話したら案の定、「まだ大丈夫ですよ」。
持参するものは、筆記用具とエプロン、三角巾。
エプロンはウィリアムズ・ソノマのものを。ウィリアムズ・ソノマは一時期東急ハンズあたりと提携していたのが、撤退してしまって今では日本では手に入れにくくなっています。通販では手に入るようですが、やっぱり、あの店に行って買うのがイイんですよ。
店によって、バルサミコとかオリーブオイル、そしてお菓子や飲み物のテイスティングやってたりするんです。
テイスティングのテーブルはこんな風
私は、圧力鍋、中華包丁、テーブルクロス、アイスクリームメーカー、バルサミコなどいろいろなものをウィリアムズ・ソノマで買っていました。
デトロイトの日本人会のパーティーの景品には、いつもウィリアムズ・ソノマでワッフル・メーカーなどの台所用品を購入し、「旦那さんに連れられ渋々やってきた」駐在奥様方に喜んでいただこうとしたものでした。
思い切り話がそれました。
そう、料理教室です。
今度の土曜日、行ってきます。いい記事書けたらアップしますのでよろしくどうぞ。
最近特にメープルシロップの記事が多い私です。
そこで、「メープルシロップ」というカテゴリーをつくりました！
過去のメープルシロップ入りのあんなモンやこんなモン、振り返るといろいろあるんだな、って感じです。
コレであなたもメープルシロップ好きの「メプラー」です！
メープルプリン
そしてこの作品にも
出先のコンビニで見つけたお菓子。
やっぱり、「メープル」の文字には敏感な私。
これもきっと「右脳」の働きでしょうね。関心あるものは、右脳の働きにより目が捉えやすいのだそうです。しかもリーフのシルエット。
そしてお味は？
白プリンはかなり柔らかい仕上がりになっています。もう少ししっかり固めでも良かったかな、と。味もまだ濃い目でも良かったけど、メープルソースとの兼ね合いでこのくらいになったと推測できます。プリンののど越しは、つるりんとしてて、かなりいいです。
メープルソースは若干甘味がきついかな。食べ終わった今でも、のどの辺りで若干留まっています。
んな若干厳し目のコメント書いている割りに、あっという間に平らげてしまいました。
ちょっとここのところ疲れ気味でした。
日曜日なんか、朝１１：００前から、昼の３時ごろまで珍しく昼寝をしてしまいました。本当は昼寝は嫌いな私です。時間を損したような気がして・・・。
それでも体調はまだ思わしくなく、月曜日はお昼休みに椅子を並べて、寝てしまいました。昼食もとらずに、です。
そんな日は、何か元気のつくものを食べよう、と会社帰りにスーパーで、鶏レバーとニンニクの芽を購入。ちょっとしたスタミナ料理です。
やっぱり見てくれは雑
鶏レバーを適当な大きさに切って、湯通しします。
ニンニクの芽も適当な大きさに。
フライパンに油を敷き、豆板醤、おろししょうが、おろしニンニクを炒めて、ニンニクの芽、そして鶏レバーを。
お酒、醤油、みりんで味を調え出来上がり。
鶏レバーって、１人でアメリカに住んでいるときも食べましたが、ほかのレバーより元気がつく感じです。
ちょっとした風邪なんかは、鶏レバーを食べると治ってしまったものでした。
これ、おすすめですよ。
