2005年05月26日

ダーティーライスミックス

　久しぶりに世界の食っぽいネタ。

　グルメなお友達、デトロイト在住のYさんにアメリカから帰国するときに頂いた「ダーティーライス」の素。
　アメリカ南部、ケイジャン料理といわれる料理のなかのメニュー。

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　出来上がりは・・・

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　色の濃いチャーハンのようだが、この色は鳥のレバー。

　牛、豚、鳥と入手可能なレバーの種類はあれど、鳥レバーは１番元気が付きそうな気がする。一人暮らしをしているときに風邪を引いたが、鳥レバーの煮込みを作って食べると、翌朝には回復していた。それ以来、レバーといえば私は鳥。

　これはケイジャン料理だから、ジャンバラと同じ仲間ではあるが、味的には私はメキシカンに近いものを感じた。

　材料から作るには、このレシピが参考になるかも。

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Posted by Miopapa at 21:52 | コメント (0) | トラックバック

今朝の体重('05/5/26)

　久しぶりに測ってみた。
　初日比　98.4、前回比 100.0。増えてないから良しとする・・・か？

Posted by Miopapa at 07:04 | コメント (2) | トラックバック