今日は母の日なので、ケーキを。
そういえば、５月５日は娘の１５ヶ月の誕生日でケーキ。ほとんど日本全国酒飲み音頭のノリだ。
夕方に買い物を行ったスーパーに、コンフェクショナリー・コト○キが合ったのでのぞいてみると、母の日ケーキが半額に！
ということで、夫婦協議の結果、元の値段が１番高いケーキを買って、娘が寝静まるのを待って食べた。
本当は早く娘と一緒に食べたい
今日は団子より花
でも、団子も大切。この箱の中に・・・
１０コのケーキ
栗、抹茶のゼリー、大納言のトッピング。ベースはあんことクリーム。これはやられた
イチゴショート（左）とフルーツババロア
この２つは明日にとっておこう
秋田の「金萬」というお菓子。
中に白あんの入った、小さな大判焼きのようなお菓子。皮も薄く、あんも上品な甘さ。
箱にしまっておいたはずなのに、娘は親のいない間にこじ開けて食べていた。よっぽど気に入ったのだろう。
でもまだ小さいから、甘いものは程ほどにね。
母の日である今日は、私が晩ご飯を作った。
メニューはモヤシのポン酢和え、自家製タレに漬け込んだカツオの刺身。そしてタイトルの大根と鮭のカレー煮（写真）。
大根はまず輪切り、そしてそれを４等分。
圧力鍋に大根がヒタヒタになるくらいの水と酒。そしてカツオだし（顆粒）を適量。
更に醤油ちょっぴり、おろしニンニク、カレールーを２さじくらい入れて圧力鍋を加熱。
加圧されたら弱火にして１５分から２０分。火を止めて自然冷却。
ふたを開けたら鮭缶の中身を汁ごと入れて、鮭が温まるまで中火で加熱。
大根とカレーってなかなか合う。ビールのつまみにもいい一品。
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