マヨラーである事を告白した私。今日は、以前テレビで見たマヨを使った漁師料理を。
①カツオの刺身を醤油、ニンニク、ショウガで一時間くらい漬けます。
②千キャベツをマヨであえます。
③ご飯の上に千キャベツ、カツオ、とろろ昆布をのせます。
④熱いお茶をかけます。
この意外な組み合わせ、なかなかいける。うちの奥さんも一口たべて、「あ、おいしい」。
どなたか試されたらお知らせを！
連休中はアップが不定期になりますが、できるだけマメに更新したいと思いますのでよろしくお願いします。
出かけた先のお昼。今日はちょっと別の地域に探りを入れてみた。
運転する私の目に「味噌ラーメン」の文字が。よし、この間の結城の味噌ラーメン、先週のちゃあしゅう屋と比べてみよう、ということで入ることに。繁盛しているのも入ることに決めた理由の一つだ。やっぱり流行ってない店は、それなりだし。
豚トロ味噌ラーメンを注文。とろりん脂身美味しいよ。ちゃあしゅう屋とこちらでは、こちらに軍配！
これは期待できる、と思って丼一杯分の旅を始めた。
これは、麺。
太くて黄色い麺。いいねぇ、なぜか私はこの系統の麺が好き。
後ろにあるとろりん半熟煮卵も絶品。
このほか餃子も頼んでみたが、これもOK。中に入ったホタテのせいか、餡がふっくら、みっちりしている。
これは家族と来る価値あり。
この間の結城の味噌ラーメン屋か、ここに来るか・・・楽しい悩み♪
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