茨城県の結城市で地元のお菓子を買って帰ろうかな・・・と捜す私の目に飛び込んできたのが、「つむぎシュークリーム」の看板。
たちかわ菓子店さんという店だ。
早速入ってみる。
お茶と、おまんじゅう（の何分の一）は店に入った人みんなに振舞われる。私は「つむぎシュークリーム」(写真奥)を１個買って食べてみた。美味しかったら家に買って帰ろうという寸法だ。
シュー生地は表面が特殊な処理をされていて、ばりっ、さくっとしている。口の中で砕かれた生地が喉に入って少しむせてしまった私。
クリームは注文してから、生地に注入してくれる。
このクリーム、くず粉が使われているそうで、クリーム負けしやすい人も、胸焼けすることが少ないそうだ。うん、たしかにさっぱり系だぞ。
賞味期限はその日のうちだが、自己責任で翌朝まで取っておいて食してみた。
・・・しっとりしてこれまたいいお味。クリームはやっぱりサッパリ。
そして、タイトルのチーズケーキ。ヨーロッパ修行生活１７年というこの店の調理長の腕が垣間見える作品。
表面上は、なにがそんなに絶品なのか、良く分からないかも知れない。
が、中はいくつかの層に。
このチーズケーキ、なんと３種類のチーズが使われているそうだ。マスカルポーネ、クリームチーズ。ここまではお菓子に使われていても何も驚きはしない。
あとの一種類とは・・・カッテージチーズなのだ。
これを使うとは・・・私は初めての味。でもチーズの中でも一番サッパリしているカッテージチーズをつかうことで、マスカルポーネとクリームチーズの濃厚さが引き立っている。
素晴らしい味だ。
これもヒットな味だった。私の住んでいるところからは一時間くらいかかるが、また来てみよう。
「たちかわ」さんはいくつか店舗をお持ちのようだ。
結城店の所在地は
茨城県結城市結城８４１１
電話は０２９６－２１－２３１１。
Mioと二人で過ごした日曜日。遅いお昼は、茨城県の結城市で、味噌ラーメンが自慢の店に入った。
同じ朝、日本テレビの「所さんの目がテン」で味噌のことをやっていたので、妙に味噌ラーメンが食べたくなっていた私。
しかも、八丁味噌は大豆をより多く含み、うまみが多いと知ってしまった私は、このお店の数種類の味噌ラーメンの中から、迷わず（いや、ちょっと迷ったが）八丁味噌ラーメンを。
この色、まさに八丁味噌のうまさ爆発～！！
味噌にこくがあり、しなやかさより力強さが強調された麺とよく調和している。
Mioと二人で行ったのだが、乳児用の座いすも用意してあり、サービスもいい。
餃子にも味噌ダレがついてきて、味噌ラーメンの店だなあ、と思わせてくれる。もちろん味噌ダレで食べる餃子も「まいう～」だった。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |