2005年04月23日

地元のラーメン屋

　先日自分の田舎に帰ったときに、久しぶりに行ってみたラーメン屋／中華料理屋。
　
　日本の中華料理っていうのは、改めて食べてみると、中華とは全く別の日本人にあわせられた、ひとつの新しいジャンルだと認識させられる。日本人の好みと中華の手法が上手くブレンドされていると思う。

　日中関係もこういくといいのだけど・・・。

　話しは戻って、５年ぶりのこの店で私がオーダーしたのは、「四川麺」。味噌ラーメンに、白菜の入った麻婆豆腐。

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　このメニュー、初めて食べてからもう２０年以上。
　東京に出て美味しいものを沢山食べて田舎に帰ってくると、それまで美味しいと思っていたものも「なんだ、こんなもんだったのか」と思うこともあるが、この店は変らぬうまさ。

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Posted by Miopapa at 22:10 | コメント (3) | トラックバック