今日のお昼は通りかかったラーメン屋。チェーン店のちゃあしゅう屋さん。
チャーシュー麺を得意とするお店。
でも結局チェーン店だから、画一的な味だろう、とタカをくくっていた私。
オーダーしたのは、１日２０食限定の「骨付きチャーシューめん」。スープはみそ、正油、とんこつからチョイス。
ジャーン。
まずスープから。
お、とんこつスープがアイデンティティを失わずに、野菜の味を内包しているぞ。これはチェーン店としてはかなり頑張ってるスープだ。
そしてチャーシュー。
よく火が通っていて、骨からするっと肉がはずせる。味はやや強め。だが、スープがそれほどくどくないので、バランスが取れている。
チェーン店でも侮れないな、と思わされた。
栃木県二宮町のアメリカンカフェにまた来てみた。すっかりお気に入りの店♪
奥さんの食べたキノコのオムライス。
今日もタマゴのとろ～り加減は絶妙！
そして私のメニューはメキシコ風オープンサンド。見てください、美味そうなこのこんがり加減！
私は、アメリカでもTACO BELL、BAJA FRESHなどのメキシコ料理を楽しんできたし、メキシコにも２回行ったので、ちょぴりメキシカン・フードにはうるさいつもりだが、これはメキシコ料理の手法を上手く日本的にアレンジした一品で、しかも味が洗練されている。
パンはトーストしたフランスパン。
これは最近食べた中でもトップクラスの大ヒット！
☆☆お店のデータ☆☆
cafe COW TOWN
〒３２１－４５０７
栃木県芳賀郡二宮町石島８２２－１
tel&fax:０２８５－７４－３３０１
時間：１１AM－９PM、月曜休み
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