2005年03月11日

鳥ハム完成

　今週頭に仕込んだ鳥ハム。
　今朝になり、密閉容器から取り出し、お湯につけた。

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　待つこと約１１時間。

　切ってみると・・・

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　おお、春らしい桜色。
　味は、塩味がもう少しあってもいいかな、と思ったが、メープルシロップの甘みが良く出ていて満足な出来栄え。

　今朝方アメリカのお友達から連絡あったが、彼も最近鳥ハムを作ってサークルの仲間に出したとのこと。そのときにはなんと、キャビアを添えて振舞ったということだ（キャビアに関する参照記事はコチラ）。
　この組み合わせには私も脱帽。
　ちなみに、彼のサークル仲間の間では、鳥ハムが静かなブームになっているそうだ。ということは私はグル？

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Posted by Miopapa at 22:36 | コメント (2) | トラックバック

今朝の体重('05/3/11)

　初日比９６．８％、前日比１００％。
　週末ちょっと運動して体重減らすぞ～。でも、酒蔵のお祭りに行くんだ・・・またお酒買っちゃいそ。

Posted by Miopapa at 07:06 | コメント (0) | トラックバック