食い倒しパパは浦島太郎

爆弾ハンバーグ

　外出先で入ったファミレス、「爆弾ハンバーグ」。

　ハンバーグは席に運ばれると、ソースをかけられ、ナプキンで覆われる。ソースの飛び散りを防ぐためだ。

　そして、待つこと数十秒。ごたーいめーん（懐かしい番組を思い出すなぁ）。

　おお、なかなかいい感じだよ。

　味は・・・ご飯何杯も食べられそ。でも、炭水化物を気にする私は、ライス一枚で店じまい。
　ハンバーグはアツアツで、口の中の皮がべろリンとむけちゃった。
　
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桜の羊羹

　桜ようかん。

　
　春を告げる、暖かな色合いの、三段重ねの羊羹。
　一段目は透明なゼリー状、二段目がお花色。三段目が漉し餡の羊羹。

　色も味も繊細で見事な一品。

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今朝の体重('05/3/9)

　初日対比９７．４％、前日対比１０１．４％。
　やば、食べすぎだ！

鱒の炊き込み御飯

　奥さんの実家の親戚がやっている養魚所で鱒を購入。
　たくさん買ったので、焼く以外にも料理法にトライ。

　鱒を半日から一日、日本酒に漬ける。

　ご飯の上に乗せ、普通に炊く。昆布など一緒に入れようかと思ったが、今回初トライなので魚だけ。

　う～ん、炊いているときから鱒の香りがほんのりと家に広がる。

　炊き上がったら、頭、骨など取り除いて、身をご飯によく混ぜて出来上がり。

　ちょっと不器用に小骨が残ったりしたが、なかなか美味しくできました。
　今度は少し醤油やみりんを入れて炊いてみようかな。

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