明後日からアメリカ出張。
お土産を買いに行ったお菓子屋さんで、ケーキを発見してしまった。
セミナーで知り合った方のケーキを試食してから、ケーキに興味が深まった私。
店のおばちゃんと話が弾み、アメリカへのお土産を買うついでにケーキを買った。
手前がモンブラン、奥左がブルーベリー、右はチョコ。
モンブランは栗の甘露煮が多く使われ、リッチな味。表面だけでなく、中にも栗がちりばめられている。
ブルーベリーは、表面のゼリー、中を支えるクリームもさることながら、土台を受け持つスポンジケーキがきめ細かくしっとりしている。
私の知り合いはガトーショコラを得意としているので、チョコケーキは別の角度から研究。割って中を見てみる。
店のおばちゃんによると、生クリームを煮立てて使っているので、クリームの苦手な人にも楽しんでもらえるのだそうだ。
チョコはスキだが、生クリームを食べると胸やけする私にはぴったりか。
実際に食べてみると、甘さとともに、ほろ苦さが躍り出てくる。クリームの味も凝縮されていて、普通のミルクチョコ系の味より締まった印象。
この間のメープルパンに続き、今度はメープルプリン。
思わず購入！
おお、メープルシロップの程よい香りがふわぁぁんと。
カラメルは普通の砂糖から作っている感じだが、うまくメープルシロップとマッチしている。
欲を言えば、もう少しプリンがかっちししていてもいいかもね。
ブラジル料理屋で見つけたブラジルビール。
日本のあっさり目のものに比べて、濃くてほのかな甘みが口に広がる。牛肉や豆などのブラジル料理に良く会う。
そうだ、今度は豆料理を口に含みながらこのビールを味わってみようか。新しい味になりそう。
１月末に受けた健康診断の結果が来た。
恐る恐る開けてみると・・・コレステロール値は標準値をはるかにオーバー。
だが、この値はやせている頃からあんまり変わらないのだ。これからも気をつけるが、どう対策していったらいいものか。
一番恐れていた血糖値の欄に目をやるのが怖い。アメリカでアレだけ食いまくってたし、日本に帰ってからは外で飲むことは極端には減ったが、糖尿病にでもなっていたら、これから働く上では余りいいことではないし・・・。
勇気を振り絞ってみてみる。
と・・・おお、むしろ良くなっているではないか。標準レンジの中央値よりちょっと低いよ～！
よ～し、これからも食いまくるぞ～、って思ったら「太り気味なので、食事に注意」って書いてある（爆）。
うん、これからもすこし我慢しながら食べてゆきましょ。
ちなみに、そのほかは特に異常無し！
今の私の気持ちは、この青空のよう（カナダのサドバリーにて撮影）
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