アメリカを出る前に、カナダのワイナリーへ行った（過去記事コチラ）。
ワイナリーに一緒に行った私の同窓会の先輩ご夫婦が、記念に、と一本下さった。
アメリカ生活の残り少なく、飲み残してはいけない、と思い、未開封のまま引越し荷物とともに日本へ。
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| ワインオープナー（右）とワイナリーの写真（奥） |
カナダは、ビールは濃厚で飲み応えがあるものが多いが、ワインは、このワインも含め、すっきりと飲みやすいものに今まで当たっている。
対照的だが、私はカナダのものはビールもワインも大好き。
頂いたワインを飲んでいると、アメリカでの生活やカナダ旅行のことが思い出されてくる。（ホロリ)
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ある日、渋滞を避けるためたまたま通った道に、「手作りケーキ」の店を発見。
時間がないのでそのときは通り過ぎたが、なんとも気になったので休みの日に行ってみた。それに、ちょっとはケーキのことを勉強して、ケーキ屋を始めたKさんのお役に立ちたいし（
過去記事コチラ）・・・ということも理由にして、体重を気にしているのに店に突入！
中に入ると期待通り創意工夫したケーキが並ぶ。味が伴えばこれはいい店発見だぞ・・・！、と期待に胸を膨らませ、４つケーキを買って帰路についた。
ね、なかなかのルックスでしょ。
顔ぶれは左奥が「ムラサキ芋」、右奥が「ティラミス」。
手前は左が「モンブラン」で、ひときわ目立つ赤いケーキが「ラズベリー」。
ティラミスは、食感が抜群。私はほとんどクリームに近いティラムスはちょっと・・・なのだが、これはOK。味も甘さが抑えられ、コクを感じた。
ムラサキ芋は、芋のペーストもさることながら、ベースも美味しくいただけた。
モンブランは、中にさらにクリの丸ごとが入っていて、２倍得した感じ。
出色の出来がラズベリーだ。赤いコーティングの下は、淡いピンクのクリーム。生クリームの苦手な私も、食べて胸焼けのしないこのケーキは大歓迎。
誰かに教えてあげよ。
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