はまっています、おそばに、そして宇都宮の郊外にあるおそば屋さん、「いしかわ」さんに。
今日はお店の外からパチリ。「新そば」の貼り紙が（写真右奥）。もっと派手に表に旗を立ててもいいのに・・・控えめですね。
お店に入るとまだお客さんは私以外いません。また一番乗りなのかな？
さ、何を頂きましょうか・・・私の大好きな「田舎そば」は前回頂いたので、今回は「粗挽き十割そば」にしましょ。
まずは何にもつけずに、頂きます！
・・・お口に含んだとたんにふんわりとした甘さと、おそばの香りが柔らかくやってきます。
一瞬気が遠くなりそうな美味しさ。
あ、あとからあとからお客さんも入ってきましたよ！ 立地的には恵まれてるとは言いにくいですけど、やっぱり、美味しいですもん。
そして大切なのはそばつゆの出された方。いきなりおちょこにおつゆが入っているのは私的には「ダメ」。
なぜなら、私はおちょこの底から数ミリまでしか入れずにおそばを食べたいから。そばつゆはちょっとずつちょっとずつ足せばいいんです。
その点「いしかわ」さんはＯＫ！
さらに今回の記事の目玉はこれ。
見事に煮あげられた豆。
柔らかすぎず、固すぎず、絶妙の火の入れ方。味も甘すぎず、おそばの余韻を壊しません。この煮豆だけ注文できないかなぁ。
今度は家族で来たいですね。
☆お店のデータ☆
住 所 ：栃木県宇都宮市下桑島町１０８０
ＴＥＬ/ＦＡＸ ：０２８－６５６－０６５７
E-mail ： sobayu@snow.ucatv.ne.jp
URL ： http://www2.ucatv.ne.jp/~sobayu.snow/
定 休 日 ：火曜・水曜日定休 (祝祭日営業）
営業時間 ： １１：３０～１４：００
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