食い倒しパパのあったかハッピーライフ

とっちゃん家、初訪問！！（完結編）

　栃木県那須烏山市にある、「とっちゃん家」の第３弾！！
　今回は初訪問記の完結編にして、常連さんごめんなさい！の巻。

　それはこの「週替わりメニュー」。

　行ったのが昨日、１１月３日の文化の日なのに、「１１月６日」から開始のメニューが「今日から出すことができるようになりました。まだどなたも召し上がってないんでよかったら・・・」とのおすすめトーク。

　こちらのお店、栃木県ナンバーワンのグルメブロガーの呼び声高い
むらさきさん
も常連だそうですが、そのむらさきさんもまだこのパスタは召し上がっていないとか。
　心の中で「むらさきさん、スローライフの記事書いてもらったのに、ごめんなさい！」と叫びつつ注文しました。

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　記念すべきパスタの第一号を食する幸運に恵まれた私。

　私の好きなリングイネ風のこのパスタ、お店の方（おねいさん）から自家製であると聞きました。
　私もアメリカにいるときに、ウィンザー（カナダ）のイタリア街かウィリアムズ・ソノマという台所用品店でパスタマシーン買おうかどうかだいぶ迷いました。
　でも結局、日本人会のパーティーの景品としてパスタマシーンを買ったことがあるだけで、自分用には買わず。そのうち買いましょ、と決意を固めつつこのパスタを頂きました。

　まず、上に乗ったハンバーグはしっかりした食感。ご飯と一緒にぐいぐい食べたらさぞかし美味いだろうな・・・って味。今度はハンバーグ定食だ！

　そしてパスタもゆで加減が絶妙。固さも程よく、なんともいえないモッチリ感が。ハンバーグにもソースにも負けていないのは、やや幅広だからでしょうか。私はパスタはリングイネかフェットチーネが好き！
　この味はパスタマシンで自家製造されてるから出せるんでしょうね。ああ、やっぱりパスタマシン欲しくなってきた。

　そしてやっぱりフレンチシェフの面目躍如、と思えるのがソース。
　しっかりしたデミグラスソースです。

　こう↑やって自家製なんですね。スローライフのデミグラスソースを１週間前に頂いたばかりですが、こちらのデミも深い。料理のキャリアはこちらのほうがだいぶ長いですが、長年の経験が集結しているような味。いろいろな材料を使われていると思いますが、見事に溶け合っています。
　ほかにもデミグラスソースを使ったメニューがあるので、次回は試してみたいな、と。

　デザートは自家製プリン。

　おお、これは本当に自家製！
　小学生のときに、姉が買ってきた「ジュニアクッキング」という本を見ながら作ったプリンとルックスが似ています（喩えが悪くて、ごめんなさい）。
　しかもバックの「森永アイスクリーム」が昭和な感じをかもし出していて、本当に「ジュニアクッキング」もう１回読みたくなっちゃった。
　
　もう少しアップにしてみましょ。

　ルックスは家庭製のものに近くても、味はやっぱりプロの味。
　非常に滑らか。お口の中でふんわり溶けて・・・。これが２１０円税込みとは嬉しいですね。

　この、「とっちゃん家」さん、家族４人で経営されています。
　シェフは親子鷹、お父様は本格的フレンチのシェフさんだったとか。いまでも県立高校の家政系の学科でイタリアンやフレンチを教えてらっしゃるそうです。
　昨年まで宇都宮市内でお店を出されていたようですが、１年ちょっと前にこの場所に移られました。
　その後むらさきはじめ、いろいろなグルメ系ジャーナリストさんに取り上げられ、今県内でも話題の店となっています。

　開店に関する裏話なんかもお店の方から聞き、食事だけでなく大変楽しく過ごせました。
　でも私自身は、飲食店を訪問するとき自分がブロガーであることを隠すことを基本としています（例外は、スローライフと小花さんのお店くらい）。このときも「お店の記事、書きますからね」と言いそうになるのをこらえて、「むらさきさんのブログ、たまに読んでます」程度にしておきました。
　ちょっと辛かったですが、これはポリシーなのでしょうがない。
　でも、このブログがお店の方の目に触れたら嬉しいな、と思っています。

　ということで、栃木県および近隣の食いしん坊の皆さん、是非足を運んでみてくださいね。
　
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