2007年09月30日

栃木のそば：例幣使そば　荒川屋＠足利

　例幣使そば　荒川屋の記事。２回目です。前回はこちらです。


　今回も「大もりそば」。やっぱり、店の実力が出るこの一品ははずせませんよ。

　しっかり頂きましたが、やっぱり美味しかった・・・。香りがいいです。そしてほんのりとした甘さ。
　そば好き初心者の私が言うのもなんですが、この辺が王道の味ではないのかな、と。
　こんなこと書いていたら、おそばが急に食べたくなり、冷蔵庫に保存してあったそば粉で「そばがき」を作っちゃいました（それがかなりいい味なんです、今夜に限って）。
　それだけこちらのおそばが美味しいってことで。

　若干残念だったのは、大将がポロシャツでおそばを茹でたりしてた、ってこと。しかも襟立てて。
　やっぱり日本料理人の格好ってあるでしょう、ねぇ。
　ま、味に免じて許しますけどね。

　でも私、とっても不思議に思うことが。
　いわゆる「名店」といわれる店で、おそばやさんに関するコメントが栃ナビでは極端に少ないのです。この荒川屋さんでもたったの４件。ありえません。
　でも、イタリアンとかラーメンのほうがどうしてもコメント集めやすくなっちゃうんですよね。
　やっぱりそばは地味なのかな。そもそもメディアへの露出度も少ないし。
　ブレイクさせなきゃ、とは思いませんが、正当には評価されて欲しいと思います。もっとおそばは評価されてもいいはず。頑張りましょ。

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Posted by Miopapa at 2007年09月30日 23:10