次女の誕生日ディナーの場所に選んだのは、上三川町の中華レストラン、吉祥天さん。
まず、前菜はピータンを。
今日はお店の話しよりも、ピータンについて書いてみたいと思います。
私が初めてピータンを食べたのは大学生のときでした。バイトの帰りに、職場の皆さんと。その中に、某大手重電系レコード会社をやめた方がいて、ピータンの食べ方を教えてくれたのでした。
「ピータンを食べながらビールを飲むと、甘く感じるよ」
ええ、と思いましたがやってみると、おお、確かに！
特に黄身の部分ですね。黄身とビールが反応して、絶妙な甘さを醸し出しています。さすが元ギョーカイの人です（関係ないけど・笑）。
この日も、まだまだピータンを食べられない１歳の娘を横に、お口のなかでピータンとビールの織り成す甘い味を楽しんじゃいました。
誰のための誕生ディナーだったのかな・・・？ でも、このネタ続きます(笑）。
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