2007年08月07日

栃木のそば：むらかみ

　国道４０８号線で宇都宮の最南端、真岡市との境近くに最近オープンしたお店。
　雰囲気的に、脱サラか定年退職の方が始めた感じがして、最初はそれ程期待していませんでしたが、とにかく一度入ってみることに。


大もりそば、７００円

　使っているのは茨城常陸のそば粉。
　麺は綺麗です。
　ではまず、汁をつけずに頂きました。・・・なかなかの芳しい香り。もちろん、そんなに迫ってくる香りではないんですが、そばらしい、純粋な香りでした。

　そして汁。もよくお出汁が効いて、辛めの汁が多いこの地域のお店と違いを見せています。
　そば湯も美味しくいただけました。飲み干しちゃった。

　お店を見回すと、あ、雑誌のところには「大人の週末」です。この雑誌、いいんですよね。食べ物の写真が多くて、しかも綺麗。嬉しい、この雑誌おいてあるなんて。
　BGMはFMです。店の雰囲気と合わないかな・・・とも思いましたが、運営コストを低く抑えるためであれば、それも良い選択でしょう。

☆お店のデータ☆
店名：そば処　むらかみ
所在地：宇都宮市上籠谷町3319-3
電話：028-670-6340
営業時間：１１AM～３PM
定休：水曜日

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Posted by Miopapa at 2007年08月07日 23:31