2007年08月07日

栃木のそば：ごへいめん

　私のそばの旅は続きます。
　宇都宮の東、国道４０８号線ぞいで、県道６４号線の少し南にある「ごへいめん」さん。
　以前何度か前を通ったことがありましたが、当時はそばに特に興味もなく、今回がデビュー戦。


この看板は目立ちます

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　お店はかなり混んでいます。やむなく、相席。
　これじゃ、写真撮れないかな・・・と思いましたが、おそばがでてきたところに、ちょうど向かいのお客さんが席を立ったので、このスキに激写！

　おそばはちょいごつごつした舌触りですが、これがなかなかいいです。かおりもなかなか。
　つゆはやや辛め（しょっぱめ）ですが、そば湯で割るとこれが、うん、美味！
　このお店はOKですね。よかった、よかった。

　ところで、僅かに要望が。
　そば湯が、おそばの直後に出されたんです。
　こういうお店って多いとは思うんですが、どうなんでしょ。なんだか「さっさと食べて早く帰ってね」と言われているみたいで、若干寂しい感じがするんです。
　お客さんのおそばの進行具合をみて、おそばが終盤になったら持ってきてくれると理想的なんですけどね。あるいは、お客のほうから「そば湯お願いします」と申し出があってからでもいいんじゃないかな、と。
　おそばの楽しみをパーフェクトにするためにも、そば湯のタイミング、考えていただけないかな。

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Posted by Miopapa at 2007年08月07日 06:47